Η ξύλινη σανίδα κοπής είναι από τα πιο απαραίτητα αντικείμενα μιας κουζίνας. Ωστόσο, συγκεντρώνει πολλά βακτήρια και μικρόβια που είναι δυνητικά επικίνδυνα για την υγεία μας. Γι’ αυτό πρέπει να προσέχουμε ιδιαίτερα και πώς την καθαρίζουμε και την απολυμαίνουμε.
Το βασικό όμως για μια ξύλινη σανίδα κοπής είναι να μην τη βάζετε στο πλυντήριο πιάτων, γιατί το ξύλο μπορεί να ξεκολλήσει, να προκαλέσει ρωγμές, να παραμορφωθεί ή να φθαρεί.
Μελέτες λένε ότι ένα ξύλο κοπής είναι έως και 200 φορές πιο βρώμικο από ένα κάθισμα τουαλέτας με τεράστιο μέσο όρο βακτηρίων 24.250 ανά τετραγωνικό εκατοστό!
Δείτε το απόλυτο κόλπο να την καθαρίσετε και να απαλλαγείτε από τα μικρόβια.
Πώς να απολυμάνετε την ξύλινη σανίδα κοπής από τα μικρόβια
Οι μικρές ρωγμές στην ξύλινη σανίδα κοπής γίνονται τόποι αναπαραγωγής βακτηρίων και ενδεχομένως προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες από τη σαλμονέλα, το E-coli και το καμπυλοβακτηρίδιο, την πιο κοινή αιτία βακτηριακών τροφιμογενών ασθενειών σε όλο τον κόσμο.
Θα χρειαστείτε
1 λεμόνι και χοντρό αλάτι
Οδηγίες
-
- Πασπαλίστε την ξύλινη σανίδα κοπής με χοντρό αλάτι.
- Πάρτε ένα λεμόνι και κόψτε το στη μέση.
- Τρίψτε το αλάτι σε κάθε πλευρά του ξύλου κοπής χρησιμοποιώντας το λεμόνι με τη σαρκώδη πλευρά προς τα κάτω.
- Αφήστε το διάλυμα αλατιού και λεμονιού να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά.
- Τέλος, καθαρίστε τη σανίδα με ένα σφουγγάρι και απορρυπαντικό πιάτων, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Επίσης το υπεροξείδιο του υδρογόνου (οξυζενέ) είναι ένας σίγουρος δολοφόνος βακτηρίων, θα καταπολεμήσει την ανάπτυξη των βακτηρίων στην ξύλινη σανίδα κοπής, ειδικά αφού κόψει κοτόπουλο ή άλλο κρέας. Για να σκοτώσετε τα μικρόβια, χρησιμοποιήστε χαρτί κουζίνας για να καθαρίσετε τη σανίδα με ξίδι και, στη συνέχεια, με νέο χαρτί κουζίνας καθαρίστε με υπεροξείδιο του υδρογόνου.
Αυτό το απολυμαντικό δεν μυρίζει και είναι επίσης μια σούπερ εναλλακτική λύση για τη χλωρίνη και για το πλυντήριο.