Μπορείτε να καταψύξετε αβοκάντο; Ελάτε να μάθετε τα μυστικά για το πώς να καταψύξετε ώριμα αβοκάντο, ώστε να παραμείνουν τέλεια για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα. Ανακαλύψτε τρόπους και δυνατότητες με αυτόν τον εύκολο οδηγό.
Ανησυχείτε μήπως τα αβοκάντο σας πάνε χαμένα; Σε αυτόν τον οδηγό, θα ανακαλύψετε τα κόλπα για να καταψύξετε τα ώριμα αβοκάντο, εξασφαλίζοντας ότι θα παραμείνουν το ίδιο νόστιμα όταν θα είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα.
Σε έναν τρόπο ζωής με χαμηλούς υδατάνθρακες, τα αβοκάντο είναι σαν μικροί πράσινοι θησαυροί όταν πρόκειται για φρούτα και λαχανικά. Δεν είναι μόνο κρεμώδη και νόστιμα αλλά και τόσο ευέλικτα στη χρήση.
Τα αβοκάντο είναι σούπερ σταρ στον κόσμο της υγιεινής διατροφής. Έχουν λίγους υδατάνθρακες, κάτι που είναι εξαιρετικό αν προσέχετε την πρόσληψη υδατανθράκων. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Είναι επίσης γεμάτα με υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Τα οφέλη του αβοκάντο για την υγεία
- Προάγει την υγεία της καρδιάς: Τα αβοκάντο περιέχουν θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς.
- Βελτιώνει την πέψη: Τα αβοκάντο είναι γεμάτα φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και διατηρούν το πεπτικό σύστημα σε άριστη κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα πιο υγιές έντερο και η συνολική σας πέψη θα βελτιωθεί.
- Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού: Αυτός ο σούπερ σταρ των φρούτων είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις οξειδωτικές βλάβες. Με τη σειρά του, αυτό μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
- Προωθεί ένα υγιές σωματικό βάρος: Μπορεί το αβοκάντο να έχει πολλές θερμίδες, αλλά η εντυπωσιακή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά το εξισορροπεί. Η κατανάλωση αυτού του φρούτου σας δίνει το αίσθημα της πληρότητας (χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά), οπότε τείνετε να τρώτε λιγότερο. Είναι λοιπόν ιδανικό για όσους προσέχουν το βάρος τους.
Το αβοκάντο μπαίνει στην κατάψυξη; Ο καλύτερος τρόπος για να το αποθηκεύσετε
Η κατάψυξη του αβοκάντο προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, ειδικά σε όσους θέλουν να απολαμβάνουν αυτό το θρεπτικό φρούτο όλο το χρόνο. Ακολουθούν μερικά από αυτά:
Διατήρηση θρεπτικών συστατικών
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα αβοκάντο είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και υγιεινά λιπαρά. Η κατάψυξη του φρούτου συμβάλλει στη διατήρηση αυτών των βασικών θρεπτικών συστατικών, διασφαλίζοντας ότι απολαμβάνετε τα οφέλη τους για την υγεία ακόμη και μετά την αποθήκευσή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η σωστή κατάψυξη των αβοκάντο συμβάλλει στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών τους, καθιστώντας τα εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα, όταν χρησιμοποιούνται σε συνταγές.
Το να έχετε κατεψυγμένα αβοκάντο είναι βολικό. Μπορείτε να τα φάτε ή να τα χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας αμέσως. Επίσης, δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε μήπως τα φρούτα ωριμάσουν πολύ γρήγορα ή δεν είναι διαθέσιμα όταν τα χρειάζεστε.
Παράλληλα η κατάψυξη αβοκάντο μειώνει σημαντικά τα απορρίμματα τροφίμων. Όταν αγοράζετε πολλά αβοκάντο, θα ωριμάσουν όλα μαζί και αν δεν τα καταναλώσετε όλα γρήγορα, είναι πιθανό να υπάρξει αλλοίωση και να τα πετάξετε.
Όταν καταψύχετε τα φρούτα, παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους και αποφεύγετε να πετάξετε τα υπερώριμα ή αχρησιμοποίητα φρούτα.
Επίσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν θα φάτε ή θα χρησιμοποιήσετε όλα τα φρούτα ταυτόχρονα – μπορείτε απλά να αρπάξετε με άνεση την ποσότητα που χρειάζεστε τώρα και να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα αργότερα.
Κατάψυξη ολόκληρου του αβοκάντο
Η κατάψυξη ολόκληρων αβοκάντο είναι δυνατή, αλλά υπάρχει ένα κόλπο. Πρώτον, θα πρέπει να καθαρίσετε και να ξεφλουδίσετε τα αβοκάντο πριν τα καταψύξετε. Αυτό το βήμα αποτρέπει τα αβοκάντο από το να γίνουν πολτώδη όταν τα αποψύξετε.
Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα αβοκάντο αργότερα, σκεφτείτε να τα πολτοποιήσετε πριν τα καταψύξετε. Αυτό τα καθιστά πιο ευέλικτα για διάφορες συνταγές. Θυμηθείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ πριν από την κατάψυξη για να διατηρήσετε το ζωηρό πράσινο χρώμα τους.
Μισά αβοκάντο vs φέτες αβοκάντο
Η επιλογή μεταξύ της κατάψυξης του μισού φρούτου ή του αβοκάντο σε φέτες εξαρτάται από τα μελλοντικά μαγειρικά σας σχέδια. Η κατάψυξη σε φέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή αν σας αρέσει να προσθέτετε αβοκάντο σε σάντουιτς ή να δημιουργείτε γρήγορο μελωμένο τόνο αβοκάντο. Αυτές τις φέτες είναι εύκολο να τις χρησιμοποιήσετε κατευθείαν από την κατάψυξη.
Από την άλλη πλευρά, η κατάψυξη του μισού αβοκάντο με αφαιρεμένο το κουκούτσι παρέχει ευελιξία. Μπορείτε αργότερα να κόψετε σε κύβους ή να πολτοποιήσετε το αβοκάντο για διάφορες συνταγές, όπως σαλάτες, smoothies ή guacamole. Επιλέξτε τη μέθοδο κατάψυξης που ταιριάζει καλύτερα στον τρόπο μαγειρικής σας.