Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο και να απλοποιήσετε τη ρουτίνα μαγειρικής σας, υπάρχει μια νέα μέθοδος που σας επιτρέπει να φτιάξετε ζυμαρικά σε μόλις 12 λεπτά, χωρίς τη χρήση εστίας ή φούρνου. Πώς θα μαγειρέψετε τα μακαρόνια λοιπόν στο air fryer;
Αυτή η έξυπνη τεχνική μαγειρικής ζυμαρικών είναι ιδανική για πολυάσχολους ανθρώπους ή όταν δεν έχετε αρκετό χώρο στην κουζίνα, καθώς χρησιμοποιεί μια απρόσμενη συσκευή για να μαγειρέψει τέλεια τα μακαρόνια σας.
Ρύζι ή ζυμαρικά; Ποιο είναι πιο υγιεινό και κατάλληλο για δίαιτα, σύμφωνα με ειδικούς
Το μαγείρεμα ζυμαρικών στην εστία είναι η παραδοσιακή μέθοδος, αλλά αυτή η διαδικασία είναι γρήγορη, αποδοτική και προσφέρει νόστιμα αποτελέσματα με ελάχιστη προσπάθεια.
Με τη σωστή προσέγγιση, η προετοιμασία των αγαπημένων σας ζυμαρικών στο air fryer δεν είναι μόνο εφικτή αλλά και εξαιρετικά αποδοτική, όπως τονίζει η Philips, οι δημιουργοί του air fryer και ο ειδικός τους Martin Senders.
Πώς να μαγειρέψετε τα μακαρόνια στο air fryer
Η διαδικασία είναι απλή: Τοποθετήστε τα ξηρά ζυμαρικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος, καλύψτε τα με νερό και μαγειρέψτε στους 200°C για 12–15 λεπτά στο air fryer, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου.
Μόλις τα μακαρόνια γίνουν τρυφερά, προσθέστε τη σάλτσα και το τυρί σας και στη συνέχεια μαγειρέψτε για λίγα επιπλέον λεπτά για να αποκτήσουν τραγανή, χρυσαφένια επιφάνεια.
Ο Martin μοιράστηκε:
«Ενώ οι περισσότεροι δεν θα σκεφτόντουσαν να μαγειρέψουν ζυμαρικά στο air fryer, μπορεί να είναι ένας φανταστικός τρόπος για να πετύχετε τέλεια τρυφερά ζυμαρικά, ειδικά όταν πιέζεστε από τον χρόνο ή δεν έχετε ελεύθερο χώρο στην εστία».
Το κλειδί για την επιτυχία είναι να βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι ομοιόμορφα βυθισμένα στο νερό και καλά καλυμμένα, επιτρέποντας ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Για ξηρά ζυμαρικά, απλώς προσθέστε νερό και την αγαπημένη σας σάλτσα και στη συνέχεια μαγειρέψτε στους 200°C για 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου.
Αυτή η μέθοδος δεν είναι μόνο για πολυάσχολους ανθρώπους. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε μια πυρίμαχη κούπα για να δημιουργήσετε ένα γεύμα ζυμαρικών χωρίς πολύ ακαταστασία για τα σαββατοκύριακα ή τις μέρες που εργάζεστε από το σπίτι.
Διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος των ζυμαρικών
Εκμεταλλευόμενος την ευελιξία του air fryer, ο Martin προτείνει τη χρήση του για βραδιές ζυμαρικών με διάφορους τρόπους.
Ο ειδικός προτείνει για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα:
«Αφού τα ζυμαρικά σας μαγειρευτούν, καλύψτε τα με τριμμένη μοτσαρέλα ή παρμεζάνα και μαγειρέψτε για έως επτά λεπτά μέχρι το τυρί να γίνει χρυσαφένιο και να φουσκώσει».
Αν επίσης θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο σνακ χρησιμοποιώντας το air fryer, μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε τα ζυμαρικά που σας περίσσεψαν, φτιάχνοντας τα viral chips ζυμαρικών.
Ζυμαρικά: Το απλό λάθος που κάνουμε κατά το μαγείρεμα και μας παχαίνουν
Απλώς ανακατέψτε τα περισσεύματα με ελαιόλαδο και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μαγειρέψτε τα για επτά λεπτά στους 200°C, δημιουργώντας το τέλειο τραγανό και αλμυρό σνακ για το μεσημέρι.