Θέλετε να αποφύγετε να πέσουν τα λαχανικά από την ανοιχτή συσκευασία στο ράφι του καταψύκτη; Υπάρχει ένας τρόπος που εξασφαλίζει ότι θα παραμείνουν στη θέση τους χωρίς να απαιτεί από εσάς να καθαρίζετε κάθε φορά το ράφι.
Ποια τρόφιμα μπορείτε να ξαναβάλετε στην κατάψυξη και ποια απαγορεύεται -Πώς γίνεται σωστά η απόψυξη
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα λαχανικά
Η αποθήκευση λαχανικών στην κατάψυξη είναι ένας πρακτικός τρόπος για να έχουμε πάντα έτοιμο υγιεινό φαγητό. Παρόλο που είναι βολικό, μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα όταν τα λαχανικά βγαίνουν από τη συσκευασία τους.
Ένα «έξυπνο» τρικ για την αποθήκευση λαχανικών στην κατάψυξη έχει εντυπωσιάσει τους χρήστες του διαδικτύου.
Το να είναι γεμάτη η κατάψυξη μας με τρόφιμα που δεν βγαίνουν από τις συσκευασίες τους όχι μόνο εξοικονομεί χρήματα, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων, αλλά διευκολύνει και την προετοιμασία γευμάτων. Πολλοί προτιμούν να αποθηκεύουν κατεψυγμένα λαχανικά, καθώς αντέχουν καλά στην κατάψυξη και είναι εύκολα για διάφορες συνταγές.
Ωστόσο, αν έχετε σακουλάκια με ανάμεικτα λαχανικά, αρακά ή καλαμπόκι, οι μικρές ποσότητες συχνά διαρρέουν στο συρτάρι της κατάψυξης όταν η σακούλα παραμένει ανοιχτή. Επιπλέον, μπορεί να είναι δύσκολο να ρίξετε τα κατεψυγμένα λαχανικά χωρίς να πέσουν μερικά κομμάτια εκτός.
Ευτυχώς, η αρθρογράφος τροφίμων Megan Splawn μοιράστηκε ένα απλό κόλπο που λύνει και τα δύο αυτά προβλήματα και οι χρήστες του διαδικτύου έχουν μείνει απόλυτα εντυπωσιασμένοι.
Η Megan, η οποία έχει πάνω από 26.000 ακολούθους στο Instagram, αποκάλυψε ότι χρησιμοποιεί αυτό το κόλπο κάθε φορά που παίρνει ένα σακουλάκι με κατεψυγμένα λαχανικά.
«Αν έχετε μια σακούλα με κατεψυγμένα λαχανικά, αντί να την ανοίξετε σκίζοντάς την, κόψτε ένα σχήμα V. Έτσι, δημιουργείτε ένα μικρό στόμιο για να τα ρίχνετε εύκολα», εξήγησε.
Πρόσθεσε επίσης ότι αυτός ο τρόπος κοψίματος επιτρέπει να δεθεί το σακουλάκι, αποτρέποντας τις διαρροές.
«Έτσι, μπορείτε και να το δέσετε σαν σακούλα. Δεν πρόκειται να χυθούν παντού στην κατάψυξη».
Κατάψυξη: To κόλπο με το κέρμα που δείχνει αν τα τρόφιμα είναι ασφαλή για κατανάλωση
Το κόλπο έχει ήδη φανατικούς οπαδούς
Οι χρήστες έσπευσαν να σχολιάσουν το κόλπο, με έναν να λέει: «Αυτό μόλις μου άλλαξε τη ζωή». Ένας άλλος συμφώνησε: «Εξαιρετική ιδέα!»
Κάποιος άλλος έγραψε: «Αυτό το είδος περιεχομένου είναι ακριβώς ο λόγος που πρέπει να υπάρχει το διαδίκτυο. Το έδειξα σε όλους στο σπίτι για να το μάθουμε μαζί».
Άλλος, εντυπωσιασμένος από το κόλπο, έγραψε: «Φοβερό hack! Εγώ πάντα κόβω κατευθείαν και χρησιμοποιώ το λεπτό κομμάτι που έκοψα για να το δέσω σαν κορδόνι».
Ένας το χαρακτήρισε «ιδιοφυές», ενώ κάποιος άλλος είπε ότι είναι «το καλύτερο και πιο τυχαίο κόλπο που μου έχει εμφανίσει ποτέ το διαδίκτυο».
Τα 7 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στην κατάψυξη – Κίνδυνος για την υγεία όταν τα αποψύχετε
Πώς να αποφύγετε την σπατάλη τροφίμων;
Η σπατάλη τροφίμων στην κατανάλωση είναι επίσης σπατάλη χρημάτων και χρόνου, καθώς η αγορά τροφίμων δεν ανταποκρίνεται πάντα στις ανάγκες μας και συχνά καταλήγουν να πετάγονται στο τέλος της εβδομάδας. Τι μπορείτε να κάνετε σύμφωνα με το USA Today;
Να έχετε γνώση του κλίματος του ψυγείου σας: Η σωστή ρύθμιση της θερμοκρασίας του ψυγείου είναι σημαντική για την αποφυγή σπατάλης. Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι στους 4°C ή λίγο χαμηλότερα. Αν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, τα ευαίσθητα τρόφιμα όπως τα σαλατικά μπορεί να παγώσουν, ενώ αν είναι πιο υψηλή, τα ευαίσθητα τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά μπορεί να χαλάσουν. Επίσης, διαφορετικά μέρη του ψυγείου είναι κατάλληλα για διαφορετικά τρόφιμα, π.χ. τα σάλτσες και οι μαγιονέζες πρέπει να βρίσκονται στην πόρτα του ψυγείου, ενώ το γάλα και το κρέας πρέπει να τοποθετούνται στα κάτω ράφια.
Γιατί πρέπει να καταψύξετε το ψωμί πριν το φάτε – Γιατρός αποκαλύπτει
Να αντιμετωπίζετε το ψυγείο σαν τον κήπο σας: Η παρακολούθηση του ψυγείου καθημερινά και η τακτική αναδιάταξη των τροφίμων θα σας βοηθήσει να δείτε ποια τρόφιμα χρειάζονται πρώτα χρήση. Αξιοποιήστε τα τρόφιμα που ήδη έχετε για να σχεδιάσετε τα γεύματά σας, αντί να αγοράζετε νέα υλικά κάθε φορά.
Να αγοράζετε λιγότερα και συχνότερα: Η αγορά μικρότερων ποσοτήτων τροφίμων και η συχνή επιστροφή στο σούπερ μάρκετ για να συμπληρώσετε τις ανάγκες σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των απορριμμάτων. Πριν αγοράσετε κάτι ευαίσθητο, σκεφτείτε πώς και πότε θα το χρησιμοποιήσετε.
Να αξιοποιείτε σωστά τον καταψύκτη: Ο καταψύκτης μπορεί να βοηθήσει πολύ στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Μπορείτε να καταψύξετε τα περισσεύματα φαγητού ή τα λαχανικά που αρχίζουν να μαραζώνουν και να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα σε σούπες, στιφάδο ή smoothies.
Να αποθηκεύετε σωστά για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των ευαίσθητων τροφίμων, φροντίστε να τα αποθηκεύετε σωστά. Τα λαχανικά, για παράδειγμα, παραμένουν φρέσκα περισσότερο αν τα φυλάξετε με μια ελαφρά υγρή πετσέτα σε αεροστεγές δοχείο μετά το πλύσιμο.
Αξιοποιήστε δημιουργικά αυτά που περίσσεψαν: Αντί να πετάξετε τα υπολείμματα, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε νέα γεύματα. Για παράδειγμα, τα κοτσάνια από φρέσκα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ντιπς ή σάλτσες. Τα υπολειπόμενα λαχανικά μπορούν να προστεθούν σε σούπες ή σε μπολ με διάφορα συστατικά.
Κατεψυγμένα τρόφιμα: Έχουν τελικά ημερομηνία λήξης; Ένας γιατρός δίνει την απάντηση
Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης και την ευαισθησία: Οι ημερομηνίες λήξης δεν είναι απόλυτες. Αν κάτι έχει περάσει την ημερομηνία του, αλλά δείχνει και μυρίζει ακόμα φρέσκο, πιθανώς να είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση. Αντί να εστιάζετε μόνο στην ημερομηνία λήξης, εξετάστε την εμφάνιση, τη μυρωδιά και τη γεύση του τροφίμου για να κρίνετε αν είναι ακόμα κατάλληλο προς κατανάλωση.