Ο φούρνος μικροκυμάτων σας διαθέτει μια λειτουργία που ίσως αγνοείτε και μπορεί να ζεστάνει το φαγητό σας καλύτερα ακόμα και από τον παραδοσιακό φούρνο.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι μία από τις καλύτερες εφευρέσεις της σύγχρονης εποχής. Αν και συχνά αναρωτιόμαστε πώς λειτουργούν, το σημαντικό είναι ότι είναι γρήγοροι και αποδοτικοί όταν το μόνο που σκεφτόμαστε είναι να απολαύσουμε το ζεστό φαγητό μας.
Εάν χρησιμοποιηθούν σωστά, οι φούρνοι μικροκυμάτων μπορούν να μαγειρέψουν σχεδόν τα πάντα, ακόμη και ζυμαρικά. Αλλά αν δεν χρησιμοποιείτε το κουμπί ρύθμισης ισχύος, τότε, σύμφωνα με το chowhound, δεν αξιοποιείτε πλήρως αυτή τη μικρή συσκευή.
Φούρνος μικροκυμάτων: Το κουμπί ρύθμισης ισχύος θα προστατεύσει τα φαγητά σας
Το κουμπί ρύθμισης ισχύος στον φούρνο μικροκυμάτων είναι αρκετά αυτονόητο: προσαρμόζει την ισχύ και κατά συνέπεια την ταχύτητα με την οποία μαγειρεύεται ή ζεσταίνεται το φαγητό.
Για να κατανοήσετε πώς λειτουργεί αυτό το κουμπί, πρέπει πρώτα να γνωρίζετε ότι οι συσκευές αυτές χρησιμοποιούν ηλεκτρομαγνητικά κύματα, γνωστά ως μικροκύματα, για να θερμάνουν γρήγορα τα μόρια νερού, λίπους και ζάχαρης στο φαγητό σας, κάνοντάς το ζεστό σε χρόνο μηδέν.
Όταν προσαρμόζετε το κουμπί ισχύος, ρυθμίζετε τη συχνότητα αυτών των μικροκυμάτων, επιτρέποντας στο φαγητό να μαγειρεύεται πιο αργά. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι ορισμένα τρόφιμα που χρειάζονται λιγότερη ένταση θερμότητας, όπως τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, αποκτούν καλύτερη υφή όταν θερμαίνονται με χαμηλότερη ισχύ.
Πώς να χρησιμοποιήσετε έξυπνα τον φούρνο
Στην πλήρη ισχύ, ο φούρνος μικροκυμάτων στέλνει κύματα στο φαγητό σας ασταμάτητα για το 100% του χρόνου μαγειρέματος. Αν ζεσταίνετε ένα ευαίσθητο πιάτο όπως αυγά ή προσπαθείτε να μαλακώσετε βούτυρο, δεν θα το μαγειρεύατε σε πλήρη θερμότητα στην κουζίνα σας, σωστά;
Το ίδιο ισχύει και για τον φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, αν ρυθμίσετε το κουμπί ισχύος στο 7, ή 70%, το φαγητό σας θα μαγειρεύεται με διακοπές. Τα μικροκύματα ξεκινούν και σταματούν, ζεσταίνοντας τα μόρια του φαγητού σας μόνο το 70% του χρόνου. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο αργή και απαλή διαδικασία μαγειρέματος, παρόμοια με το να μαγειρεύετε κάτι σε χαμηλή φλόγα στην κουζίνα.
Εκτός από τα αυγά, το κουμπί ρύθμισης ισχύος είναι εξαιρετικό για ζέσταμα δημητριακών, ξεπάγωμα κατεψυγμένων τροφίμων ή μαλάκωμα βουτύρου.
Φούρνος μικροκυμάτων: Μπορεί να είναι γεμάτος μικρόβια- Πώς θα τον καθαρίσετε σωστά
Όταν χρησιμοποιείται η ρύθμιση ισχύος, το φαγητό δεν σταματά να μαγειρεύεται. Αυτό οφείλεται στη θερμότητα που έχει ήδη μεταφερθεί στο φαγητό σας, η οποία συνεχίζει να το θερμαίνει κατά τη διάρκεια των διακοπών, όπου δεν εκπέμπονται μικροκύματα.
Ένα ακόμη πλεονέκτημα του κουμπιού ισχύος είναι ότι μειώνεται ο κίνδυνος να παραψήσετε το φαγητό ή να το λιώσετε υπερβολικά. Παρά τη χαμηλότερη ισχύ, συνεχίστε να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες χρήσης του φούρνου μικροκυμάτων και μην τοποθετείτε μέσα αντικείμενα που δεν είναι ασφαλή για μικροκύματα, όπως μέταλλο ή πλαστικό.