Πολλοί φούρνοι έχουν ένα συρτάρι από κάτω. Πολλοί το χρησιμοποιούν για αποθήκευση. Προσέξτε όμως γιατί υπάρχουν 8 προϊόντα που δεν πρέπει ποτέ να τοποθετείτε στο συγκεκριμένο συρτάρι.
Αν δεν είστε σίγουροι για ποιο σκοπό προορίζεται το συρτάρι του φούρνου σας, ο καλύτερος τρόπος για να το καταλάβετε είναι να ελέγξετε το εγχειρίδιο της συσκευής.
Τι είναι και πού χρησιμεύει το συρτάρι του φούρνου
Υπάρχουν δύο τύποι συρταριών κάτω από έναν φούρνο: ένα συρτάρι θέρμανσης και ένα συρτάρι αποθήκευσης. Εάν ο φούρνος σας δεν διαθέτει κουμπί που να γράφει «συρτάρι θέρμανσης» και το συρτάρι δεν φαίνεται να έχει κάποιο είδος ταψιού μέσα, είναι πιθανό να προορίζεται για αποθήκευση στην κουζίνα.
Ένα συρτάρι θέρμανσης είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται, ένα συρτάρι που διατηρεί το φαγητό ζεστό. Ανάλογα με το μοντέλο του φούρνου, υπάρχουν δύο διαφορετικοί τρόποι για να ελέγξετε την λειτουργία του συρταριού σας. Αρχικά, εντοπίστε τον πίνακα ελέγχου του φούρνου σας. Συνήθως, θα υπάρχει ένα ξεχωριστό τμήμα κουμπιών μέσα στον πίνακα όπου μπορείτε να ελέγχετε τη θερμοκρασία στο συρτάρι του φούρνου. Ή, μπορεί επίσης να υπάρχει ένα κουμπί που ελέγχει τη θερμοκρασία.
Εάν δεν βλέπετε κανένα στοιχείο ελέγχου εκεί, το επόμενο μέρος για έλεγχο είναι το ίδιο το συρτάρι. Ορισμένα συρτάρια θέρμανσης διαθέτουν χειριστήρια θερμοκρασίας, τα οποία είναι ορατά μόνο όταν το συρτάρι είναι ανοιχτό. Εάν έχετε κάποια από αυτές τις επιλογές, τότε ο φούρνος σας έχει ένα συρτάρι θέρμανσης.
Εάν δεν υπάρχουν ρυθμιστές θερμοκρασίας, τότε ο φούρνος σας διαθέτει συρτάρι αποθήκευσης. Αυτό είναι το τέλειο μέρος για να αποθηκεύετε μαγειρικά σκεύη όπως ταψιά, φορμάκια ή ακόμα και κατσαρόλες και τηγάνια. Ό,τι κι αν επιλέξετε να αποθηκεύσετε, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για φούρνο. Αν και δεν διοχετεύεται άμεση θερμότητα στην περιοχή, εξακολουθεί να βρίσκεται κάτω από τον φούρνο σας, επομένως κάποια υπολειπόμενη θερμότητα είναι βέβαιο ότι θα μεταφερθεί.
Τι δεν πρέπει να αποθηκεύετε στο συρτάρι του φούρνου
Αλλά πρώτα, είναι σημαντικό να εξετάσετε τι αποθηκεύεται σε αυτό το συρτάρι λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που έχει όταν ο φούρνος είναι αναμμένος. Η αποθήκευση των λανθασμένων αντικειμένων μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει ζημιά, αλλά ενδεχομένως να προκαλέσει και πυρκαγιά.
Πριν τοποθετήσετε κάτι στο συρτάρι του φούρνου σας, ρωτήστε: «Είναι αυτό το αντικείμενο ασφαλές για τον φούρνο;». Εάν η απάντηση είναι θετική, θα πρέπει να αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες μέσα στο συρτάρι. Αν η απάντηση είναι αρνητική, σκεφτείτε να βρείτε ένα νέο μέρος για να αποθηκεύσετε το αντικείμενο.
Τα βασικά μαγειρικά σκεύη, όπως τα τηγάνια, τα φύλλα ψησίματος και οι φόρμες για μάφιν, είναι ασφαλή. Δείτε τι δεν πρέπει να αποθηκεύετε στο συρτάρι κάτω από τον φούρνο:
- Λάδι
- Ξύλινες σανίδες κοπής
- Πλαστικό περιτύλιγμα
- Προϊόντα καθαρισμού
- Πετσέτες χεριών
- Είδη διατροφής
- Οινοπνευματώδη ποτά
- Δοχεία αποθήκευσης τροφίμων
1. Λάδι
Μπορεί να φαίνεται λογικό να αποθηκεύετε το μαγειρικό σας λάδι κάτω από το φούρνο σας, ώστε να είναι εύκολα προσβάσιμο όταν ετοιμάζετε ένα γεύμα, αλλά στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να το κάνετε. Τα αγαπημένα σας μαγειρικά έλαια (όπως το ελαιόλαδο και το φυτικό λάδι) είναι όλα εξαιρετικά εύφλεκτα. Ποτέ δεν ξέρετε πότε υψηλή θερμοκρασία θα φτάσει στα δοχεία λαδιού, γι’ αυτό φροντίστε να τα αποθηκεύετε μακριά από το φούρνο σας.
2. Ξύλινες σανίδες κοπής
Αν αποθηκεύετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σας στο συρτάρι του φούρνου σας, μπορεί να αποθηκεύετε εκεί και τις ξύλινες σανίδες κοπής – αλλά ίσως να θέλετε να επανεξετάσετε αυτή τη στρατηγική οργάνωσης. Οι ξύλινες σανίδες κοπής είναι επιρρεπείς σε ζημιές από την υψηλή θερμότητα, όπως το ράγισμα ή ακόμη και το κάψιμο. Διατηρείτε τις ξύλινες σανίδες και τα ξύλινα σκεύη σε δροσερό, στεγνό σημείο και φροντίστε να τα λαδώνετε όταν χρειάζεται.
3. Πλαστικό περιτύλιγμα
Η πλαστική μεμβράνη (ή οτιδήποτε πλαστικό) δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύεται κάτω από το φούρνο. Η πλαστική μεμβράνη που προορίζεται για την κάλυψη τροφίμων ή δοχείων θα παραμορφωθεί, θα συρρικνωθεί ή θα λιώσει εύκολα όταν εκτεθεί σε υψηλές θερμοκρασίες. Ενώ η πλαστική μεμβράνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα απευθείας στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες, δεν αξίζει το ρίσκο να την αποθηκεύετε απευθείας κάτω από το φούρνο, όπου οι θερμοκρασίες θα μπορούσαν να ανέβουν αρκετά ψηλά για να την καταστρέψουν.
4. Προϊόντα καθαρισμού
Μερικά από τα πιο επικίνδυνα αντικείμενα όταν αποθηκεύονται λανθασμένα είναι τα προϊόντα καθαρισμού. Το οινόπνευμα, οτιδήποτε βρίσκεται σε δοχείο αεροζόλ, το απορρυπαντικό πιάτων, το απολυμαντικό χεριών και πολλές χημικές ουσίες που περιέχονται σε διαλύματα καθαρισμού είναι εξαιρετικά εύφλεκτα. Αποθηκεύετε όλα αυτά τα είδη σε δροσερό, ξηρό χώρο με καλό εξαερισμό.
5. Πετσέτες χεριών
Η αποθήκευση των πετσετών χεριών κάτω από το φούρνο σας μπορεί να φαίνεται μια πολύ καλή ιδέα, αλλά αυτή η λύση αποθήκευσης θα πρέπει να αποφεύγεται για λόγους ασφαλείας. Οι πετσέτες κουζίνας έρχονται συχνά σε επαφή με λίπος και λάδι κατά το μαγείρεμα. Ακόμα και μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα, το λάδι μπορεί να εξακολουθεί να κρύβεται στα τραπεζομάντιλα – καθιστώντας τα εύφλεκτα όταν εκτίθενται στη θερμότητα.
6. Είδη διατροφής
Αν δεν έχετε αρκετό χώρο στο ντουλάπι σας, αποφύγετε να ψάχνετε στο συρτάρι του φούρνου σας για επιπλέον χώρο. Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα πατατάκια, το ποπ κορν και πολλά άλλα είδη διατροφής είναι ικανά να πάρουν φωτιά σε συνθήκες ακραίας θερμότητας. Είναι σημαντικό να διατηρείτε αυτά τα βασικά είδη του ντουλαπιού σε ένα δροσερό, ξηρό σημείο.
7. Οινοπνευματώδη ποτά
Τα οινοπνευματώδη ποτά, ειδικά αυτά που περιέχουν μεγάλο όγκο αλκοόλ, είναι εξαιρετικά εύφλεκτα και δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται στο συρτάρι του φούρνου. Η διατήρηση του αποσταγμένου οινοπνεύματος από το να ζεσταθεί πολύ θα παρατείνει την ποιότητα και τη γεύση του, γι’ αυτό είναι πάντα καλύτερο να το αποθηκεύετε σε δροσερό μέρος.
8. Δοχεία αποθήκευσης τροφίμων
Δεδομένου ότι πολλά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, δεν είναι ασφαλή σε συρτάρι φούρνου λόγω της υψηλής θερμότητας. Θα μπορούσαν να παραμορφωθούν, να λιώσουν ή ακόμη και να πάρουν φωτιά. Να είστε προσεκτικοί και με τα γυάλινα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, καθώς μπορεί να έχουν πλαστικά καπάκια ή εξαρτήματα.