τζίντζερ

Το τζίντζερ, γνωστό και ως πιπερόριζα, είναι μια ρίζα με έντονη, πικάντικη γεύση και αρωματικό άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, αλλά και στη παραδοσιακή ιατρική πολλών πολιτισμών. Η ρίζα του τζίντζερ έχει μακρόστενο σχήμα και χρώμα που ποικίλλει από κίτρινο έως καφέ.