Πράσο

Το πράσο είναι ένα λαχανικό με μακρόστενο σχήμα και λευκά, τρυφερά φύλλα στη βάση του. Ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών και έχει μια πιο ήπια γεύση σε σύγκριση με αυτά. Το λευκό τμήμα του πράσου είναι το πιο τρυφερό και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.