όσπρια

Αυτό το θρεπτικό και άγνωστο όσπριο έχει αρκετό σίδηρο και φυτική πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και αυτό το καθιστά δημοφιλή στη χορτοφαγική διατροφή.

Αυτά τα ελληνικά όσπρια έχουν υψηλή διατροφική αξία και αποτελούν σημαντικό κομμάτι μεσογειακής διατροφής. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν στον οργανισμό μας καλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνες χωρίς κορεσμένα λιπαρά.

Αυτή η υπερτροφή - όσπριο έχει λίγες θερμίδες και είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο λευκό αλεύρι που έχει μηδενικά θρεπτικά συστατικά. Ποιο είναι;

Το λούπινο είναι μία από τις ξεχασμένες μεσογειακές τροφές και θα μπορούσε κάλλιστα να έχει μια θέση στη λίστα των υπερτροφών. Μάθετε ποια είναι τα οφέλη του.

Οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες που περιέχουν αυτά τα όσπρια, μας αφήνουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - βασικό συστατικό για την απώλειας βάρους ενώ τα ευεργετικά τους συστατικά έχουν αντικαρκινική δράση και συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.

Η σωστή διατροφή μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη και να συμβάλλει στην καλή λειτουργία καρδιαγγειακού μας συστήματος.