μπανάνα

Η μπανάνα είναι ο καρπός φυτών του γένους Musa, που ανήκει στην οικογένεια των Μουσαειδών (Musaceae). Είναι ένας καρπός, που αναπτύσσεται σε μεγάλες συστάδες. Οι μπανάνες έχουν μακρόστενο, κυλινδρικό σχήμα και συνήθως κίτρινο χρώμα όταν ωριμάσουν. Το εξωτερικό τους κάλυμμα είναι ένα παχύ φλοιό που προστατεύει τον πολτώδη καρπό στο εσωτερικό. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, κυρίως σε σάκχαρα όπως η σακχαρόζη, η φρουκτόζη και η γλυκόζη. Περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες καλίου, βιταμίνης C, βιταμίνης B6 και φυτικών ινών.