Μαύρη ελιά

Οι μαύρες ελιές αποτελούν τον καρπό της ελιάς και είναι ένα βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Η σκούρα απόχρωσή τους οφείλεται στην ωρίμανση στον καρπό. Είναι πλούσιες σε υγιεινά λίπη, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας μια μοναδική γεύση και υφή