Μανιτάρια Portobello

Τα μανιτάρια Portobello είναι μια μεγάλη ποικιλία μανιταριών, γνωστή για το σκούρο καφέ χρώμα τους και την πλούσια, γήινη γεύση τους. Είναι ουσιαστικά ώριμα μανιτάρια που έχουν αναπτυχθεί σε μεγαλύτερο μέγεθος, αποκτώντας μια σαρκώδη υφή που τα καθιστά ιδανικά για ψητά, γεμιστά ή ως υποκατάστατο κρέατος σε διάφορα πιάτα.