Καθώς οι γονείς προετοιμάζονται για την επιστροφή των παιδιών στο σχολείο, πολλοί σκέφτονται πώς μπορούν να δώσουν λίγη έμπνευση και δημιουργία στο πρωινό γεύμα.
Όλοι γνωρίζουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς καθορίζει τον τόνο για τις καθημερινές δραστηριότητες.
Αν μερικές φορές μπερδεύεστε και αναρωτιέστε πώς μπορείτε να κάνετε το πρωινό πιο γευστικό και δυναμωτικό για να προετοιμάσετε τα παιδιά για επιτυχία, ο blogger υγείας και απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης, Αθλητισμού και Άσκησης του Nootroedge, Thomas Riley έχει την απάντηση.
«Το πρωινό είναι κάτι περισσότερο από το πρώτο γεύμα της ημέρας. Είναι το θεμελιώδες δομικό στοιχείο που μπορεί να καθορίσει την ικανότητα του παιδιού να συγκεντρώνεται, να αφομοιώνει πληροφορίες και να παραμένει ενεργητικό», εξηγεί ο ειδικός μιλώντας στη M και προσθέτει:
«Ένα πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να “εξοπλίσει” τα παιδιά με ένα μυστικό όπλο για ακαδημαϊκή επιτυχία. Να θυμάστε ότι ένας καλά τροφοδοτημένος εγκέφαλος έχει υψηλές επιδόσεις».
Ο Riley συνέστησε επτά συνταγές για πρωινό που προτείνουν οι ειδικοί για να τροφοδοτήσουν το μυαλό των παιδιών με ενέργεια για τις ακαδημαϊκές προκλήσεις που θα ακολουθήσουν.
7 συνταγές πρωινού για παιδιά
- Υγιεινό μπολ βρώμης
- Ομελέτα για πρωτεΐνες
- Γιαούρτι
- Τοστ με βούτυρο ξηρών καρπών
- Δροσιστικά smoothies
- Tηγανίτες ολικής αλέσεως
- Πουτίγκα με σπόρους Chia
1. Υγιεινό μπολ βρώμης
Ξεκινήστε το πρωί με ένα εύκολο μπολ βρώμης, με γάλα ή και εναλλακτικά, χωρίς γαλακτοκομικά. Για να ενισχύσετε τη θρεπτική του αξία, προσθέστε φρέσκα φρούτα όπως μούρα ή φέτες μήλου, περιχύστε λίγο μέλι, ή σιρόπι σφενδάμου για πιο γλυκιά γεύση και πασπαλίστε με σπόρους chia για ενίσχυση των ωμέγα-3 λιπαρών.
«Οι σύνθετοι υδατάνθρακες στη βρώμη εξασφαλίζουν σταθερή απελευθέρωση ενέργειας, κρατώντας το παιδί σας προσεκτικό και συγκεντρωμένο, δηλαδή αυτό που θέλουν όλοι οι γονείς», εξηγεί ο Riley.
2. Ομελέτα για πρωτεΐνες
«Τίποτα δεν είναι καλύτερο για να αρχίσουμε τη μέρα από ένα πιάτο με αυγά σε ομελέτα, αναμεμειγμένα με πολύχρωμα λαχανικά όπως πιπεριές, ντομάτες και σπανάκι», αναφέρει ο ειδικός.
Τα αυγά δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά είναι επίσης ένας θησαυρός βασικών θρεπτικών συστατικών όπως η χολίνη, που παίζει ζωτικό ρόλο στη γνωστική λειτουργία.
3. Γιαούρτι
Φτιάξτε στρώματα από κρεμώδες γιαούρτι με τραγανή γκρανόλα και ποικιλία από φρούτα που προσφέρουν ενέργεια. Ένα απολαυστικό οπτικά σνακ που τονώνει τον εγκέφαλο.
Τα προβιοτικά από το γιαούρτι, η πρωτεΐνη από τη γκρανόλα και οι βιταμίνες από τα φρούτα, κάνουν τον τέλειο συνδυασμό για κοφτερό μυαλό στα παιδιά.
4. Τοστ με βούτυρο ξηρών καρπών
«Ξεκινήστε με μια φέτα τοστ ολικής αλέσεως, αλείψτε το με αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο της επιλογής σας και ολοκληρώστε με φέτες μπανάνας ή φράουλες», προτείνει ο Reily.
Αυτό το απλό αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρωινό προσφέρει τους απαραίτητους υδατάνθρακες, υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη για τη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας.
5. Δροσιστικά smoothies
«Αναμείξτε φρούτα, γιαούρτι και λίγο μέλι για να δημιουργήσετε μια παχιά βάση smoothie. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ και γαρνίρετε με γκρανόλα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρούτα κομμένα σε φέτες», συμβουλεύει ο ειδικός.
Αυτά τα smoothies δεν είναι απλώς νόστιμα, αλλά και γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία και αυξάνουν την ενέργεια.
6. Tηγανίτες ολικής αλέσεως
Προετοιμάστε τηγανίτες χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής αλέσεως και συνοδεύστε τις με φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και γιαούρτι. ισορροπημένο πρωινό.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, γνωστά για τη διαρκή απελευθέρωση ενέργειας, σε συνδυασμό με τις πρωτεΐνες και τις βιταμίνες από τα συνοδευτικά, δημιουργούν ένα ισορροπημένο πρωινό.
7. Πουτίγκα με σπόρους Chia
«Αναμείξτε τους σπόρους chia με γάλα ή γάλα αμυγδάλου, αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα και το πρωί θα έχετε μια κρεμώδη βάση πουτίγκας», είπε ο Reily.
Συμπληρώστε με φρούτα, ξηρούς καρπούς ή λίγο κακάο για επιπλέον γεύση. Πλούσιο σε ωμέγα-3 και φυτικές ίνες, αυτό το πρωινό εξασφαλίζει τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου.