Η διαχείριση του βάρους ξεκινά από τη σωστή ποσότητα φαγητού στο πιάτο μας και το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά. Με την παιδική παχυσαρκία να αυξάνεται ανησυχητικά, οι γονείς πρέπει να είναι περισσότερο προσεκτικοί με τις επιλογές που κάνουν και τον τρόπο που συμπεριφέρονται με τη διατροφή των παιδιών τους.
Το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής δημοσίευσε νέες οδηγίες σχετικά με την ποσότητα φαγητού που πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά στα γεύματα και τα ευρήματα ίσως σας εκπλήξουν, καθώς το 7% των γονέων πάντα ή συχνά αναγκάζουν τα παιδιά τους να τελειώσουν όλο το φαγητό από το πιάτο τους.
Καρδιαγγειακά νοσήματα: Ο κίνδυνος ξεκινά από την παιδική ηλικία – Ποια είναι η κρίσιμη ηλικία
Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι η πίεση των γονέων προς τα παιδιά να τελειώσουν το φαγητό τους και οι μεγάλες μερίδες συμβάλλουν στην κρίση της παχυσαρκίας.
Παιδί και φαγητό: Οι συνήθειες των γονέων και οι συνέπειες
Μια νέα έρευνα για το BNF έδειξε ότι το 37% των γονέων πάντα ή συχνά απαιτούν από τα παιδιά τους να τρώνε όλο το φαγητό τους, ενώ ένα επιπλέον 23% το ζητάει περιστασιακά. Το Ίδρυμα ενθαρρύνει τους γονείς να χρησιμοποιούν το μέγεθος της γροθιάς τους και των παιδιών τους για να κρίνουν τις κατάλληλες ποσότητες φαγητού, λαμβάνοντας υπόψη τις διαφορετικές ανάγκες των παιδιών.
Σύμφωνα με την έρευνα της YouGov σε 1.065 γονείς παιδιών κάτω των 18 ετών, το 48% των γονέων ανέφερε ότι τα παιδιά τους τρώνε δεύτερη μερίδα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ενώ πολλοί βασίζονται στις δικές τους εκτιμήσεις όταν σερβίρουν το φαγητό.
Μειώστε έως 35% τον κίνδυνο των παιδιών για υπέρταση και διαβήτη – Η τροφή που «απαγορεύεται»
Η ιδανική μερίδα φαγητού για τα παιδιά
Η Bridget Benelam, υπεύθυνη επικοινωνίας διατροφής του BNF, δίνει τις δικές της οδηγίες. «Γενικά, τα παιδιά χρειάζονται ποσότητες φαγητού που να αντανακλούν το μέγεθος του σώματός τους και τις θερμιδικές τους ανάγκες. Ενθαρρύνουμε τους γονείς να ελέγχουν τις μερίδες που σερβίρουν στα παιδιά τους. Ένας τρόπος να το κάνουν αυτό είναι να συγκρίνουν τα χέρια τους με αυτά των παιδιών».
Για παράδειγμα, για ψητές πατάτες προτείνεται μία πατάτα περίπου στο μέγεθος της γροθιάς, που θα είναι μεγαλύτερη για έναν ενήλικα και μικρότερη για ένα μικρότερο παιδί. Αν υπάρχει αμφιβολία, είναι καλύτερο να ξεκινήσουν με μικρότερη μερίδα και να προσφέρουν δεύτερη αν το παιδί εξακολουθεί να πεινάει.
Η παιδική παχυσαρκία επηρεάζει περισσότερα από 1 στα 3 παιδιά στην Ελλάδα
Η παιδική παχυσαρκία ανησυχεί τους επιστήμονες
Στην Ελλάδα, 1 στα 10 παιδιά (8,8 %) ηλικίας 9-11 ετών είναι παχύσαρκα (Grigorakis et al. 2015). Στην Αγγλία, περίπου το ένα τέταρτο των ενηλίκων ζουν με παχυσαρκία και το 37,9% κατατάσσονται ως υπέρβαροι, ενώ πάνω από το ένα πέμπτο των παιδιών ηλικίας 10-11 ετών ζουν με παχυσαρκία.
Η έρευνα έδειξε ότι το 7% των γονέων με παιδιά ηλικίας τεσσάρων ετών και κάτω και το 11% αυτών με παιδιά 5-11 ετών δίνουν στα παιδιά τους τις ίδιες ποσότητες φαγητού με τον εαυτό τους. Μόνο το 15% των γονέων μετράει τις ποσότητες και το 14% ακολουθεί τις οδηγίες της συσκευασίας.
Όταν σκέφτονται πόσο πρέπει να φάνε τα παιδιά τους, το 51% των γονέων βασίζεται στο πόσο συνήθως τρώνε τα παιδιά τους, ενώ το 16% αφήνει τα παιδιά να σερβίρονται μόνα τους.
«Η έρευνα έχει δείξει ότι οι μεγάλες μερίδες φαγητού ενθαρρύνουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά να τρώνε περισσότερο, επομένως το σωστό μέγεθος μερίδας είναι σημαντικό για μια ισορροπημένη διατροφή που υποστηρίζει ένα υγιές σωματικό βάρος», τόνισε η Benelam.
Σνακ και γλυκά στην καθημερινότητα των παιδιών
Το 18% των γονέων δηλώνει ότι τα παιδιά τους τρώνε καθημερινά επιδόρπιο ή γλυκό, ενώ το 17% τα καταναλώνει τέσσερις έως έξι φορές την εβδομάδα. Όσον αφορά τα σνακ, το 88% των γονέων δήλωσε ότι τα παιδιά τους καταναλώνουν σνακ ανάμεσα στα γεύματα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, με το 38% να το κάνει καθημερινά.
Συνολικά, το 28% των γονέων συμφωνεί ότι χρειάζονται περισσότερες οδηγίες για το πώς να καθορίζουν τις κατάλληλες ποσότητες φαγητού για τα παιδιά τους.
Αμφισβήτηση του δείκτη μάζας σώματος (BMI)
Παράλληλα, μια νέα έρευνα από το Lancet Commission βρήκε ότι εκατομμύρια άνθρωποι ενδέχεται να «υπερδιαγιγνώσκονται» ως υπέρβαροι ή παχύσαρκοι λόγω προβλημάτων με τον βασικό δείκτη BMI. Ο δείκτης μάζας σώματος, που διαιρεί το βάρος ενός ατόμου με το τετράγωνο του ύψους του, χρειάζεται μια «ριζική αναθεώρηση» σύμφωνα με 50 ειδικούς της επιτροπής, καθώς δείχνει ότι περίπου τα δύο τρίτα των ενηλίκων στη Βρετανία είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Δεν είναι η πρώτη φορά που μερίδα επιστημόνων εκφράζει αρνητική κριτική απέναντι σε αυτόν τον δείκτη, κάτι που δείχνει ότι θα πρέπει να βρεθούν καλύτερα εργαλεία που να αναγνωρίζουν την παχυσαρκία.