Θέλετε να μάθετε τι ρίχνει το ουρικό οξύ, δηλαδή τα επίπεδα του ουρικού οξέος στο αίμα σας και να προστατεύσετε την υγεία των αρθρώσεών σας; Υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές και συνήθειες που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να διατηρήσει την ισορροπία, μειώνοντας τον κίνδυνο φλεγμονών και πόνου.
Τι είναι το ουρικό οξύ;
Το ουρικό οξύ είναι το τελικό προϊόν του μεταβολισμού των πουρινών στον άνθρωπο, σύμφωνα με το Frontiers in Bioscience-Landmark. Οι πουρίνες προέρχονται είτε από τη διατροφή είτε από την ενδογενή σύνθεση στο σώμα.
Το ουρικό οξύ βρίσκεται κυρίως στο πλάσμα του αίματος σε διαλυτή μορφή και λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη. Ωστόσο, όταν τα επίπεδά του είναι αυξημένα (υπερουριχαιμία), μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη φλεγμονής και να συνδεθεί με διάφορες παθήσεις, όπως η ουρική αρθρίτιδα, οι καρδιαγγειακές και νευρολογικές νόσοι.
Ουρική αρθρίτιδα: Τι να τρώτε για να την προλάβετε-Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο
Συμπτώματα από υψηλές τιμές ουρικού οξέος
Θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον γιατρό σας αν παρατηρήσετε οποιοδήποτε σημάδι που υποδεικνύει αυξημένες τιμές στο ουρικό οξύ σας.
Τα συμπτώματα του ουρικού οξέος περιλαμβάνουν:
- Πόνος ή ευαισθησία στις αρθρώσεις
- Πρήξιμο και πόνος σε αρθρώσεις, όπως στον αντίχειρα, τον αστράγαλο ή το γόνατο
- Ζεστός στην αφή και ερυθρότητα γύρω από τις αρθρώσεις
- Πρήξιμο που επηρεάζει μόνο 1 άρθρωση
- Δέρμα που φαίνεται λαμπερό και κόκκινο ή μοβ
Επίσης, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα από πέτρες στα νεφρά, όπως έντονος πόνος στη μέση, ναυτία, και αίμα στα ούρα.
Πότε πρέπει να πάρω χάπι για το ουρικό οξύ; Η σωστή δοσολογία και πιθανές παρενέργειες
Τι ρίχνει το ουρικό οξύ
Αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η διατροφή χαμηλή σε πουρίνες, η δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), η τακτική άσκηση και η διαχείριση άλλων παθήσεων, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των εξάρσεων και στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος.
Οι πουρίνες παράγονται φυσικά στο σώμα και βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά.
Είναι φυσιολογικό να υπάρχει κάποια ποσότητα ουρικού οξέος στο αίμα. Τα νεφρά το φιλτράρουν και το αποβάλλουν μέσω των ούρων. Ωστόσο, αν τα επίπεδα γίνουν πολύ υψηλά ή αν τα νεφρά δεν μπορούν να το απομακρύνουν επαρκώς, οι κρύσταλλοι ουρικού οξέος μπορεί να εγκατασταθούν σε μια άρθρωση και να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα.
Ορισμένες παθήσεις, όπως ο διαβήτης, η νεφρική νόσος και η παχυσαρκία, αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Επιπλέον, τα άτομα που έχουν οικογενειακό ιστορικό ουρικής αρθρίτιδας ή έχουν ανατεθεί ως άνδρες κατά τη γέννηση διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.
Λεμόνι και ουρικό οξύ: Συνταγή με μαγειρική σόδα που το ρίχνει άμεσα
Χαμηλό ουρικό οξύ: Να ανησυχήσω;
Το χαμηλό ουρικό οξύ δεν έχει σημαντικές επιπτώσεις στον οργανισμό, ωστόσο είναι κρίσιμο να διερευνηθεί η αιτία της πτώσης του για να διαπιστωθούν και να αντιμετωπιστούν έγκαιρα τυχόν σοβαρές υποκείμενες καταστάσεις.
Κατά την αξιολόγηση, το ιατρικό ιστορικό, τα συνοδευτικά συμπτώματα και συγκεκριμένα σημεία από την κλινική εξέταση, όπως η αξιολόγηση των σπλάγχνων, η μέτρηση της αρτηριακής πίεσης και η ανάλυση της παράπλευρης κυκλοφορίας, βοηθούν καθοριστικά στην κατεύθυνση της διάγνωσης και της θεραπείας.
Δίαιτα για αυξημένο ουρικό οξύ
Τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες, όπως το κόκκινο κρέας και τα θαλασσινά, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, καθώς και φάρμακα όπως τα διουρητικά και οι ανοσοκατασταλτικοί παράγοντες, αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Αλλαγές που θα σας βοηθήσουν:
- Υιοθέτηση χαμηλής σε λιπαρά, τροποποιημένης δίαιτας πουρινών, η οποία περιορίζει τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες.
- Κατανάλωση αποβουτυρωμένου γάλακτος, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαουρτιού, λαχανικών, σόγιας, φυτικών πρωτεϊνών και κερασιών
- Αποφυγή αλκοόλ.
- Αποφυγή ποτών με ζάχαρη
- Απώλεια περιττού βάρους
- Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας
Τρόφιμα χαμηλά σε πουρίνες
Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών συνιστώνται σε όσους έχουν υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος.
Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα όπως η βρώμη, το πίτουρο σιταριού, τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, τα μανιτάρια και το σπανάκι έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες και ίσως χρειαστεί να περιοριστούν.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η μπανάνα και τα κεράσια μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του ουρικού οξέος.
Αποφύγετε ποτά που αυξάνουν το ουρικό οξύ
Το αλκοόλ και τα γλυκά ποτά όπως τα αναψυκτικά μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και θα πρέπει να αποφεύγονται.
Η επαρκής κατανάλωση νερού είναι σημαντική για τη διάλυση των ούρων και τη μείωση της συγκέντρωσης των αποβλήτων.
Το λεμόνι περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων ουρικού οξέος. Η Εθνική Νεφρολογική Ένωση προτείνει την προσθήκη 120ml χυμού λεμονιού στο νερό καθημερινά.
Ουρικό οξύ: Η καλύτερη διατροφή για να πέσει – 6 απαγορευμένα φρούτα
Δίαιτα DASH για ρύθμιση του ουρικού οξέος
Η δίαιτα DASH έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Αυτή η διατροφή περιλαμβάνει:
- Όσπρια (φακές, φασόλια, φιστίκια)
- Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών
- Φρούτα και λαχανικά με υψηλή διατροφική αξία
- Δημητριακά ολικής άλεσης
Οι τροφές με φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φλαβονοειδή μπορούν να εμποδίσουν την παραγωγή ουρικού οξέος.
Παθήσεις που συνδέονται με ανεβασμένο ουρικό οξύ
Τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος συνδέονται με παθήσεις όπως:
- Καρδιαγγειακές παθήσεις
- Διαβήτης τύπου 2
- Μεταβολικό σύνδρομο
- Αυξημένα λιπίδια στο αίμα
- Εγκεφαλικό επεισόδιο
Η μείωση του ουρικού οξέος μπορεί να βελτιώσει αυτά τα προβλήματα υγείας.
Ουρικό οξύ: 10 τρόποι για να το μειώσετε φυσικά και να αντιμετωπίσετε την ουρική αρθρίτιδα
Ουρικό οξύ: Φυσιολογικές τιμές
Τα φυσιολογικά επίπεδα ουρικού οξέος κυμαίνονται μεταξύ 3,5 – 7,2 mg/dL. Επίπεδα πάνω από 7,2 mg/dL θεωρούνται υψηλά. Για την πρόληψη ή διάλυση των κρυστάλλων, το ουρικό οξύ πρέπει να μειωθεί κάτω από 6 mg/dL.
Αν ανησυχείτε για αυξημένα επίπεδα θα πρέπει να συζητήσετε με τον γιατρό σας για το τι ρίχνει το ουρικό οξύ και να δείτε τι ταιριάζει καλύτερα για εσάς.