Η ουρολοίμωξη μπορεί να προσβάλει τους νεφρούς, τους ουρητήρες, την ουροδόχο κύστη και την ουρήθρα. Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ θεωρείται μια κοινή λοίμωξη του ουροποιητικού, για την οποία ευθύνονται ως επί το πλείστον βακτήρια. Τώρα, οι ειδικοί αναδεικνύουν μια νέα πιθανότητα για το τι προκαλεί ουρολοίμωξη, η οποία, μάλιστα, αφορά τρόφιμα που καταναλώνουμε όλοι. Τι πρέπει να γνωρίζετε.
Οι ουρολοιμώξεις (UTIs) είναι μια από τις πιο κοινές λοιμώξεις παγκοσμίως, προσβάλλοντας εκατομμύρια ανθρώπους ετησίως. Πρόσφατα στοιχεία από τις ΗΠΑ, μάλιστα, δείχνουν ότι οι ουρολοιμώξεις έχουν αυξηθεί περισσότερο από 60% τα τελευταία 30 χρόνια.
Κυστίτιδα: Το σύμπτωμα στα ούρα που δεν πρέπει ποτέ να αγνοήσετε, σύμφωνα με γιατρό
Τι προκαλεί ουρολοίμωξη; Κοινά βακτήρια σε άψητα και μολυσμένα κρέατα μπορεί να είναι η απάντηση
Είναι γνωστό ότι το σεξ, η κακή υγιεινή και η γυναικεία ανατομία αυξάνουν τον κίνδυνο εισόδου βακτηρίων στην ουρήθρα, προκαλώντας ουρολοιμώξεις. Ωστόσο, οι ειδικοί προτείνουν τώρα κοινά βακτήρια που βρίσκονται σε άψητα και μολυσμένα κρέατα μπορεί να ευθύνονται για έως και μισό εκατομμύριο ουρολοιμώξεις κάθε χρόνο στις ΗΠΑ.
Συγκεκριμένα, προειδοποιούν ότι το βοδινό, το χοιρινό, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα θα μπορούσαν να μολυνθούν με E coli, το οποίο προκαλεί ασθένεια σε περισσότερους από 250.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ ετησίως. Ενώ οι περισσότερες ουρολοιμώξεις είναι ήπιες και μπορούν να αντιμετωπιστούν με μια αντιβιοτικά, μπορεί να οδηγήσουν σε νεφρική βλάβη, ανεπάρκεια οργάνων και σήψη εάν δεν αντιμετωπιστούν άμεσα και σωστά.
Γυναίκες και ουρολοίμωξη: Γιατί είναι πιο συχνή
Μια ουρολοίμωξη συμβαίνει όταν τα βακτήρια εισέρχονται στο ουροποιητικό σύστημα μέσω της ουρήθρας, του σωλήνα που φιλτράρει τα ούρα έξω από την ουροδόχο κύστη. Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο, επειδή έχουν πιο μικρή σε μήκος ουρήθρα από τους άνδρες. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια έχουν λιγότερη απόσταση να διανύσουν μέχρι να φτάσουν στην ουροδόχο κύστη.
Ενδεικτικά, άλλωστε, είναι τα στοιχεία που δείχνουν ότι περίπου οι μισές γυναίκες αναμένεται να έχουν τουλάχιστον μία ουρολοίμωξη στη ζωή τους σε σύγκριση με έναν στους 20 άνδρες. Μέχρι τώρα, το σεξ ήταν ένας από τους πιο γνωστούς παράγοντες κινδύνου για ουρολοίμωξη, καθώς ωθεί τα βακτήρια προς την ουρήθρα. Ωστόσο, η επιστήμη αρχίζει να επισημαίνει το E. coli από τα τρόφιμα ως πιθανή αιτία.
Το E. coli από τα τρόφιμα πιθανή αιτία ουρολοίμωξης
Μια μελέτη του 2023 από το Πανεπιστήμιο George Washington, για παράδειγμα, ανέλυσε δείγματα από κοτόπουλο, γαλοπούλα και χοιρινό και στη συνέχεια πήρε δείγματα αίματος και ούρων από άτομα που νοσηλεύονταν με ουρολοίμωξη.
Διαβήτης : Πώς εκδηλώνεται στις γυναίκες ; 9 συμπτώματα που δεν εμφανίζονται στους άνδρες
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι περίπου 480.000-680.000 κρούσματα (8%) θα μπορούσαν να έχουν να προκληθεί από στελέχη E coli που βρέθηκαν στο κρέας. Πρόσφατες αναφορές δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση κρέατος αυξάνεται, γεγονός που θα μπορούσε να εξηγήσει την αύξηση των ουρολοιμώξεων. Τα τελευταία στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) δείχνουν ότι οι Αμερικανοί τρώνε 40% περισσότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα κρέατος, διπλάσια από εκείνη της δεκαετίας του 1970.
Ο Δρ. Lance Price, συγγραφέας της μελέτης και ιδρυτής του Κέντρου Δράσης για την Αντίσταση στα Αντιβιοτικά Τζορτζ Ουάσιγκτον, δήλωσε: «Είμαστε συνηθισμένοι στην ιδέα ότι το τροφιμογενές E. coli μπορεί να προκαλέσει εστίες διάρροιας, αλλά η προκαλεί λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος φαίνεται περίεργη. Για να το καταλάβουμε, όμως, φτάνει να αναγνωρίσουμε ότι το ωμό κρέας είναι συχνά γεμάτο με τα στελέχη E. coli που προκαλούν αυτές τις λοιμώξεις».
Ο Roisin McHugh, επικεφαλής στο Oxford Online Pharmacy στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, δήλωσε στο Newsweek: «Τα βακτήρια στο κρέας που καταναλώνουμε εισχωρούν στα κόπρανα, τα οποία, με τη σειρά τους, μπορούν να εισέλθουν στην ουρήθρα μετά την επίσκεψη στην τουαλέτα. Το βακτήριο E coli είναι η πιο κοινή αιτία ουρολοίμωξης».
Πώς το E. coli από το κρέας μπορεί να προκαλέσει ουρολοίμωξη
Το E coli βρίσκεται στα έντερα των ζώων και των ανθρώπων. Όταν τα ζώα σφάζονται, αυτά τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν τα προϊόντα κρέατος. Ενώ το κανονικό μαγείρεμα συνήθως σκοτώνει το E coli, τα βακτήρια από το όχι καλά μαγειρεμένο κρέας μπορούν να εξαπλωθούν στο έντερο και το ουροποιητικό σύστημα, οδηγώντας σε λοιμώξεις.
Οι ειδικοί έχουν επίσης προειδοποιήσει ότι βακτήρια όπως το E coli γίνονται ανθεκτικά στα κοινά αντιβιοτικά, κάτι που θα μπορούσε να οφείλεται στο ότι τα ζώα φάρμας λαμβάνουν αντιβιοτικά για την προστασία τους από ασθένειες. Τα ζώα λαμβάνουν συχνά αυτά τα αντιβιοτικά ακόμη και όταν είναι υγιή, γεγονός που απογυμνώνει το σώμα από ασθενέστερα βακτήρια και προκαλεί την ανάπτυξη πιο ανθεκτικών στελεχών.
Η Δρ. Michelle Van Kuiken, ουρολόγος και ουρογυναικολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, δήλωσε στο National Geographic: «Η κατανάλωση κρέατος που έχει υποβληθεί σε βαριά θεραπεία με αντιβιοτικά μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση των ποσοστών αντοχής στα αντιβιοτικά, καθώς το ανθρώπινο μικροβίωμα επηρεάζεται από την κατανάλωση κρέατος».
«Αυτό δεν σημαίνει ότι εάν τρώτε κρέας, θα πάθετε ουρολοίμωξη, αλλά θα μπορούσε να αυξήσει την πιθανότητα να προσβληθείτε από έναν οργανισμό ανθεκτικό σε πολλά φάρμακα», επεσήμανε.
Εμμηνόπαυση: Πώς θα απαλλαχθείτε από το φούσκωμα και τις ουρολοιμώξεις- Ο ρόλος του μικροβιώματος
Εκτός από το σωστό μαγείρεμα του κρέατος, ο Δρ. McHugh πρότεινε να ακολουθείτε τις κατάλληλες πρακτικές υγιεινής όπως το σκούπισμα από μπροστά προς τα πίσω μετά τη χρήση του μπάνιου για να αποτρέψετε την είσοδο βακτηρίων στην ουρήθρα. Συμβούλευσε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε το μπάνιο μετά το σεξ για να ξεπλύνετε τα βακτήρια από την ουρήθρα.
Πηγές: Frontiers in Public Health, USDA, One Health