Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια κοινή αλλά πολύπλοκη μορφή αρθρίτιδας που μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε. Χαρακτηρίζεται από ξαφνικές, έντονες κρίσεις πόνου, οίδημα, ερυθρότητα και ευαισθησία σε μία ή περισσότερες αρθρώσεις, πιο συχνά στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού.
Σύμφωνα με τη Mayo Clinic, μια κρίση ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να συμβεί ξαφνικά, με πολλούς ασθενείς να αναφέρουν ότι ξύπνησαν στη μέση της νύχτας με την αίσθηση ότι το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού τους καίγεται. Η προσβεβλημένη άρθρωση είναι ζεστή, πρησμένη και τόσο μαλακή που ακόμη και το βάρος του σεντονιού πάνω της μπορεί να φαίνεται αφόρητο.
Τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να έρχονται και να φεύγουν, αλλά υπάρχουν τρόποι για τη διαχείριση των συμπτωμάτων και την πρόληψη των εξάρσεων. Ένας από αυτούς είναι η διατροφή, καθώς υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που πρέπει να προτιμάτε και να αποφεύγετε για να περιορίσετε τα συμπτώματα.
Ποια τρόφιμα να προτιμάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Συμπληρώστε μερικά μούρα σε ωραίο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, για ένα πρωινό ή σνακ φιλικό προς την ουρική αρθρίτιδα. Ορισμένες πρωτεΐνες στο γάλα βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από το ουρικό οξύ, τον ένοχο πίσω από τα ενοχλητικά συμπτώματα.
Εσπεριδοειδή
Το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια, οι ανανάδες και οι φράουλες είναι όλα εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, η οποία μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος και βοηθά στην πρόληψη των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Αλλά αν παίρνετε κολχικίνη για την ουρική αρθρίτιδα, παραλείψτε το γκρέιπφρουτ, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με τα φάρμακά σας.
Αβοκάντο
Επιλέξτε αυτά τα υγιεινά λιπαρά ενώ παίρνετε και τα αντιοξειδωτικά σας. Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ένα αντιφλεγμονώδες που μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό των εξάρσεων της ουρικής αρθρίτιδας.
Κεράσια
Οι χρωστικές που δίνουν στα κεράσια το βαθύ μωβ-κόκκινο χρώμα τους ονομάζονται ανθοκυανίνες. Αυτές προσφέρουν μια αντιοξειδωτική ώθηση και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
Φασόλια
Δεδομένου ότι πολλά είδη κρέατος είναι ως επί το πλείστον εκτός μενού στην ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να πάρετε την απαραίτητη πρωτεΐνη από όσπρια όπως ο αρακάς, τα φασόλια και οι φακές. Είναι ουδέτερα ως προς το ουρικό οξύ και μπορεί ακόμη και να αποτρέψουν τις κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας.
Νερό και καφέ
Πίνετε αρκετό νερό για να βοηθήσετε στην αποβολή του ουρικού οξέος από το σύστημά σας. Καταναλώστε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια την ημέρα ή 16 αν έχετε έξαρση ουρικής αρθρίτιδας. Ο καφές μπορεί επίσης να βοηθήσει. Η τακτική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ουρικής αρθρίτιδας.
Τι να αποφεύγετε
Ορισμένα θαλασσινά
Δεν είναι όλα τα θαλασσινά κακά για την ουρική αρθρίτιδα, αλλά είναι καλύτερο να περιορίζεστε σε μικρές ποσότητες στα πιάτα με μύδια, χτένια, καλαμάρια, γαρίδες, στρείδια, καβούρια και αστακούς. Η υπερκατανάλωση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και να επιδεινώσει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας.
Κάποια κρέατα
Τα κρέατα όπως το συκώτι και η γλώσσα είναι γεμάτα πουρίνες, ενώσεις που το σώμα τείνει να μετατρέπει σε ουρικό οξύ. Αφήστε αυτά έξω από τη διατροφή σας.
Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας δεν έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες όσο τα προαναφερθέντα κρέατα, αλλά έχουν αρκετές. Επομένως, είναι συνετό να τρώτε βόειο κρέας μόνο περιστασιακά για να διατηρήσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος χαμηλότερα. Οι πιο ασφαλείς επιλογές είναι τα λευκά κρέατα όπως το χοιρινό και το κοτόπουλο.
Λευκό ψωμί
Όσο πιο γρήγορα ένα φαγητό αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, τόσο χειρότερο είναι για τα επίπεδα ουρικού οξέος. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες όπως το άσπρο ψωμί, τα μπισκότα και το κέικ μπορούν να ανεβάσουν το σάκχαρό σας στα ύψη και δεν είναι ιδανικοί για την ουρική αρθρίτιδα.
Μέλι
Το μέλι είναι πλούσιο σε φρουκτόζη, ένα φυσικό γλυκαντικό που απελευθερώνει πουρίνες όταν διασπάται στο σώμα. Μικρές ποσότητες κατά διαστήματα είναι εντάξει, αλλά περιορίστε στο ελάχιστο την κατανάλωση τροφών γεμάτων φρουκτόζη.
Αλκοόλ
Ένα ποτήρι κρασί κάθε τόσο είναι καλό, αλλά η μπύρα δεν είναι καλή για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς αυξάνει το ουρικό οξύ κατά 6,5%. Ακόμη και η μη αλκοολούχα μπύρα αυξάνει κατά 4,4%.