Όλοι προσπαθούμε να εντάξουμε περισσότερες βιταμίνες στη διατροφή μας αλλά μία συγκεκριμένη βιταμίνη μπορεί να βλάψει τα οστά μας, σύμφωνα με μελέτη. Ποια είναι και πώς μπορούμε να προστατευθούμε;
Το NHS συνιστά σε όλους τους ενήλικες να λαμβάνουν βιταμίνη D κατά τους ψυχρότερους και σκοτεινότερους μήνες, καθώς η παραγωγή της στον οργανισμό μας μέσω της ηλιακής ακτινοβολίας μειώνεται. Ωστόσο, σημειώνει ότι ορισμένα κοινά συμπληρώματα που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του κρυολογήματος δεν είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των μικροβίων.
Οστεοπόρωση: Η ανεπάρκεια σε μια κρίσιμη βιταμίνη μπορεί να την προκαλέσει – Πώς να προστατευθείτε
Τώρα, φαίνεται πως πρέπει να επανεξετάσουμε ακόμα μία βιταμίνη—είτε μέσω της τροφής είτε μέσω συμπληρωμάτων. Το NHS αναφέρει ότι μπορεί να καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα αν «τρώτε συκώτι ή πατέ συκωτιού περισσότερες από μία φορές την εβδομάδα».
Οστεοπόρωση: Η ανεπάρκεια σε μια κρίσιμη βιταμίνη μπορεί να την προκαλέσει – Πώς να προστατευθείτε
Βιταμίνη Α: Η ρετινόλη αποδυναμώνει τα οστά
Το συκώτι και το πατέ συκωτιού περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, γνωστής και ως ρετινόλη. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος, την καλή όραση και την υγεία του δέρματος και του ρινικού βλεννογόνου.
Ωστόσο, το NHS προειδοποιεί ότι «ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν πως η κατανάλωση περισσότερων από 1,5 mg (1.500 μg) βιταμίνης Α την ημέρα για πολλά χρόνια μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών, αυξάνοντας την πιθανότητα καταγμάτων σε μεγαλύτερη ηλικία».
Γι’ αυτό, το Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας της Μεγάλης Βρετανίας συνιστά: «Μην καταναλώνετε συκώτι ή προϊόντα συκωτιού, όπως πατέ, πάνω από μία φορά την εβδομάδα». Επιπλέον, συμβουλεύει την πλήρη αποφυγή αυτών των τροφών αν είστε έγκυος ή προσπαθείτε να μείνετε έγκυος.
Πρέπει, επίσης, να αποφεύγετε συμπληρώματα βιταμίνης Α, όπως αυτά που περιέχονται σε ιχθυέλαια ή πολυβιταμίνες. Αυτό συμβαίνει γιατί, όπως εξηγεί το NHS, «η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων βιταμίνης Α μπορεί να βλάψει το αγέννητο μωρό σας».
Οι λάτρεις της περιποίησης δέρματος μπορεί να αναγνωρίσουν τη ρετινόλη, ένα παράγωγο της βιταμίνης Α. Η ρετινόλη χρησιμοποιείται σε προϊόντα περιποίησης, όπως μη συνταγογραφούμενες κρέμες, συνταγογραφούμενη τρετινοΐνη, αλλά και ισοτρετινοΐνη σε μορφή χαπιού.
Το Νο1 λαχανικό που ρίχνει τη χοληστερόλη – Προστατεύει από καρκίνο και βοηθά στο αδυνάτισμα
Η τρετινοΐνη δεν συνταγογραφείται σε εγκύους, αν και εφαρμόζεται τοπικά. Από την άλλη, η ισοτρετινοΐνη απαγορεύεται αυστηρά σε γυναίκες που είναι έγκυες ή προσπαθούν να μείνουν έγκυες, καθώς συνδέεται με γενετικές ανωμαλίες σε έως και 35% των μωρών που εκτίθενται σε αυτήν.
Πόση βιταμίνη Α πρέπει να παίρνω;
«Μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνη Α μέσα από μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή», συνιστά το NHS. Πηγές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι το τυρί, τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια και το γάλα.
Για ηλικίες 19-64 ετών:
- 700 μg την ημέρα για άνδρες
- 600 μg την ημέρα για μη έγκυες γυναίκες
«Η κατανάλωση κατά μέσο όρο 1,5 mg την ημέρα ή λιγότερο, από τη διατροφή και τα συμπληρώματα, είναι απίθανο να προκαλέσει προβλήματα», σημειώνει το NHS. Μόνο το 10% των γυναικών και το 11% των ανδρών άνω των 65 ετών—μια ηλικιακή ομάδα με αυξημένο κίνδυνο—ξεπερνούν αυτό το όριο, σύμφωνα με ανασκόπηση της Επιστημονικής Συμβουλευτικής Επιτροπής για τη Διατροφή του Ηνωμένου Βασιλείου.
Αν είστε υγιείς και δεν είστε έγκυος, λίγη παραπάνω πρόσληψη βιταμίνης Α πιθανότατα δεν θα σας βλάψει. Οι επιπτώσεις της υπερβολικής βιταμίνης Α στα οστά εμφανίζονται μόνο σε περιπτώσεις χρόνιας υπερκατανάλωσης.
Βιταμίνες: Ποιες χρειάζονται οι γυναίκες για καλύτερη υγεία και ομορφιά
Ωστόσο, αν είστε μετεμμηνοπαυσιακή ή μεγαλύτερης ηλικίας, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά την πρόσληψη βιταμίνης Α, καθώς διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο για προβλήματα στα οστά.
Πηγές: Huffington Post, NHS, NIH