Ξεχάστε τα σέικ πρωτεΐνης – τα κοκτέιλ κολλαγόνου έχουν έρθει στη μόδα με την υπόσχεση για νεανικό δέρμα. Τι λένε, ωστόσο, οι ειδικοί για αυτήν την τάση;
Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν ολοένα και περισσότερες συνταγές που μας δείχνουν πως μπορούμε να φτιάξουμε αλκοολούχα ποτά με κολλαγόνο. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί στον τομέα της υγείας, αλλά και μπάρμαν σχολιάζουν αρνητικά τη νέα αυτή μόδα, υποστηρίζοντας ότι το αλκοόλ αναιρεί τις επιδράσεις του κολλαγόνου, αλλά και ότι το κολλαγόνο χαλάει τη γεύση του ποτού.
«Το αλκοόλ μπορεί να αφυδατώσει το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, κάτι που είναι αντίθετο με τις ενυδατικές επιδράσεις του κολλαγόνου», δήλωσε στο Well+Good αυτή την εβδομάδα η Wan Na Chun, διαιτολόγος, personal trainer και ιδιοκτήτρια του One Pot Wellness.
«Ενώ η προσθήκη κολλαγόνου στο αλκοόλ δεν είναι απαραίτητα επιβλαβής, τα οφέλη για την υγεία του κολλαγόνου αναιρούνται όταν καταναλώνεται με αλκοόλ», πρόσθεσε η Chun.
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα και έχει χαρακτηριστεί ως η κόλλα που το συγκρατεί. Βρίσκεται στον συνδετικό ιστό, τους τένοντες, τα οστά, τους μύες και τους χόνδρους και δίνει στο δέρμα την ελαστικότητά του.
Η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται καθώς γερνάτε, γεγονός που οδήγησε στη δημιουργία συμπληρωμάτων κολλαγόνου, μια παγκόσμια αγορά που αποτιμήθηκε στα 1,99 δισεκατομμύρια δολάρια το 2021, παρόλο που ορισμένοι ιατροί έχουν εκφράσει επιφυλακτικότητα για την αποτελεσματικότητά τους.
Η ανάμειξη σκόνης κολλαγόνου ή υγρού κολλαγόνου με αλκοόλ έχει επίσης απογειωθεί τα τελευταία χρόνια. Το TikTok είναι γεμάτο συνταγές για collagen cosmos, γαλλικά μαρτίνι με κολλαγόνο twist και βότκα & punch x κολλαγόνο κ.α..
Αλλά είναι γνωστό ότι το αλκοόλ αφυδατώνει και προκαλεί φλεγμονή στο δέρμα, κάτι που είναι το αντίθετο από την επιδιωκόμενη επίδραση του κολλαγόνου. «Το αλκοόλ είναι στην πραγματικότητα μια από τις χειρότερες, πιο επιθετικές ενώσεις που καταστρέφουν το δέρμα σου», είπε ο Νεοϋορκέζος διατροφολόγος Jairo Rodriguez στη Vogue τον Νοέμβριο. «Πάντα αστειεύομαι με τους ασθενείς μου: Αν θέλεις να γεράσεις, προχώρα και πιες!»».
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το αλκοόλ αυξάνει τις ρυτίδες του προσώπου, το πρήξιμο κάτω από τα μάτια και την ερυθρότητα του δέρματος, και άλλα σημάδια γήρανσης.
Η Catherine Gervacio, διαιτολόγος και συγγραφέας διατροφής, είπε στο Well+Good ότι τα συμπληρώματα κολλαγόνου συνδυάζονται καλύτερα με μια θρεπτική δίαιτα —όχι ποτά— αφού η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός χρειάζονται για την τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου.