Όταν καταναλώνονται προσεκτικά και σύμφωνα με τις οδηγίες, τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να είναι εξαιρετικά για εσάς. Υπάρχει πληθώρα επιλογών για μια σειρά ζητημάτων υγείας και αναγκών, υποσχόμενη από καλύτερο ύπνο έως πιο λεπτή μέση.
Ωστόσο, ενώ υπάρχουν πολλές υγιεινές, ασφαλείς επιλογές, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα δεν ελέγχονται από τις ρυθμιστικές αρχές και υπάρχουν πολλά στην αγορά που μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία και την ασφάλειά σας εάν δεν είστε προσεκτικοί.
Για παράδειγμα, η ειδικός υγείας Shara Cohen λέει στο SheFinds ότι μερικά συμπληρώματα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι αρκετά επικίνδυνα,. Ένα τέτοιο είναι και η β-καροτίνη, που μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικούς κινδύνους. Μάθετε περισσότερα για τα μειονεκτήματά της.
Η β-καροτίνη σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα
Το β-καροτίνη είναι μια χρωστική ουσία που βρίσκεται συνήθως σε μια σειρά από κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά. Δεδομένου ότι έχει αποδειχθεί ότι προσφέρει πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως καλύτερη όραση και ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, μερικές φορές μπορεί να βρεθεί σε πολυβιταμίνες και άλλα συμπληρώματα.
Ωστόσο, θα μπορούσε να είναι επικίνδυνη για ορισμένα άτομα -συγκεκριμένα καπνιστές- που διατρέχουν κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.
«Η β-καροτίνη έχει συνδεθεί με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα σε ορισμένους πληθυσμούς, ιδιαίτερα στους καπνιστές», προειδοποιεί η Δρ. Cohen.
Επικαλείται μάλιστα την κλινική δοκιμή CARET, η οποία έδειξε ότι οι άνθρωποι που έπαιρναν συμπληρώματα β-καροτίνης και κάπνιζαν ή εκτέθηκαν σε αμίαντο είχαν μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.
Εάν τρώτε πολλά καρότα, μην ανησυχείτε. αυτή η χρωστική ουσία είναι γενικά ασφαλής όταν προέρχεται από πηγές τροφίμων. Ωστόσο, τονίζει η Δρ. Cohen, «τα συμπληρώματα β-καροτίνης υψηλής δόσης θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, ιδιαίτερα σε ομάδες με υψηλό κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα».
Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε β-καροτίνη
Αντί λοιπόν να επιλέξετε τον εύκολο δρόμο του συμπληρώματος, προτιμήστε να λάβετε τη β-καροτίνη από το φαγητό σας, αναζητώντας τις ακόλουθες τροφές, οι οποίες είναι πλούσιες σε β-καροτίνη:
- Βερίκοκα
- Σπαράγγι
- Μπρόκολο
- Καρότα
- Κινέζικο λάχανο
- Βολβοί
- Φύλλα πικραλίδας
- Φράπα
- Βότανα και μπαχαρικά – τσίλι σε σκόνη, ρίγανη, πάπρικα, μαϊντανός
- Λάχανο
- Κέτσαπ
- Πολλές μαργαρίνες
- Κρεμμύδια
- Αρακάς
- Πιπεριές
- Δαμάσκηνα
- Κολοκύθι
- Σπανάκι
- Γλυκοπατάτες
Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή δίαιτα πλούσια σε β-καροτίνη δεν χρειάζεστε συμπληρώματα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα συμπληρώματα μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητες υπερβολές στα επίπεδα β-καροτίνης –αυτό δεν μπορεί να συμβεί εάν η πηγή σας είναι από τα τρόφιμα που τρώτε.