Όταν στοχεύετε σε απώλεια βάρους η διαχείριση της διατροφής με ισορροπημένα γεύματα για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, είναι περίπου το 80% της εξίσωσης, με τη σωματική δραστηριότητα να είναι το άλλο 20%. Είναι αυτονόητο ότι η τακτική άσκηση είναι ευεργετική τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία.
Ωστόσο, χωρίς τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά, το σώμα δεν μπορεί να αποδώσει στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Αυτό μπορεί να είναι επιζήμιο κατά τη διαδικασία αποκατάστασης. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να φτιάχνετε υγιεινά γεύματα που σας χορταίνουν και σας γεμίζουν ενέργεια. Όμως, μόνο και μόνο επειδή ένα γεύμα είναι «υγιεινό» δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να έχει καλή γεύση.
Το τεράστιο δείπνο σε μορφή… σαλάτας
Η TikToker Amy κατάφερε να διατηρήσει την απώλεια βάρους των 45 κιλών φτιάχνοντας «τεράστια» γεύματα για δείπνο με τη μορφή… σαλάτας. Στο πλαίσιο της διαδικασίας διατήρησης του βάρους της, η Amy αποκαλύπτει ότι έχει αποβάλει εντελώς τη ζάχαρη και το αλεύρι από τη διατροφή της και αντ’ αυτού εστιάζει στις σαλάτες με τροφές πλούσιες σε φυτά.
«Όταν λέω τεράστιες, εννοώ πραγματικά τεράστιες. Αυτό το μπολ δεν είναι για όλη την οικογένειά μου. Είναι μόνο η δική μου μερίδα», είπε η Amy σε ένα βίντεο στο TikTok. Στο κλιπ, η Amy δείχνει στους 41.500 followers της πώς φτιάχνει τις σπιτικές «γιγαντιαίες» σαλάτες χρησιμοποιώντας απλά, υγιεινά υλικά.
«Ξεκινάω με περίπου 140 γραμμάρια λαχανικών. Μια τεράστια ποικιλία από υγιεινά λαχανικά, όπως μαρούλι, σπανάκι και ρόκα, που βοηθούν στην πρόσληψη πολλών θρεπτικών συστατικών που είναι καλά για μένα», εξήγησε προσθέτοντας τρεις γενναιόδωρες χούφτες από άλλα φυλλώδη λαχανικά στη μεγάλη σαλατιέρα της.
Στη συνέχεια προσθέτει άλλα 280 γραμμάρια λαχανικών, όπως ψιλοκομμένες ντομάτες και αγγούρια. Όσο για την πρωτεΐνη της, η Amy προσθέτει μια μερίδα χούμους 110 γραμμαρίων και 28 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα. Το αγαπημένο τυρί της Amy για σαλάτες είναι η φέτα, αλλά μέχρι την επόμενη επίσκεψή της στο παντοπωλείο, έπρεπε να είναι δημιουργική.
@nourishandthriveamy I’m a food addict in recovery and here is my GIANT salad that I eat to maintain my 100 lb weight loss! #healthyeating #healthy #noflour #nosugar #noaddedsugar #foodaddict #weightlossinspo #weightlossmaintenance #100poundsdown #100lbsdown #bedrecoveryjourney #healing #weightlosscheck #100lbsdown #nosugar #noflour #wholefood #weightlosstransformation #bingeedrecovery #bedrecoveryjourney #foodaddiction #recoveringfoodaddict #foodaddictionrecovery ♬ original sound – Nourish&ThriveAmy
«Στη συνέχεια, προσθέτω ελιές Καλαμών. Προσθέτω και λίγο από το υγρό της ελιάς μόνο για λίγη υγρασία και γεύση», συνέχισε. Εκτός από λίγο πιπέρι και αλάτι, προσθέτει όποια άλλα καρυκεύματα θέλει το εκάστοτε το βράδυ. Και ενώ προσπαθεί να απέχει από τα ντρέσινγκ, τελευταία προτιμά το βαλσάμικο ξύδι.
«Πριν κόψω τη ζάχαρη και το αλεύρι, δεν μου άρεσε ποτέ το βαλσάμικο. Αλλά η προσθήκη του στις σαλάτες μου του δίνει την καλύτερη γεύση, ειδικά όταν αναμειγνύεται με το χούμους».
Περιφρονούσε τις σαλάτες αλλά τελικά τις αγάπησε
Όπως πολλοί, η Amy είπε ότι περιφρονούσε τις σαλάτες. «Ένιωθα ότι χρειαζόμουν κάτι πιο νόστιμο», εξήγησε, προσθέτοντας: «Δεν μου άρεσαν οι σαλάτες». Ωστόσο, το μόνο που χρειάστηκε ήταν λίγος πειραματισμός στην κουζίνα για να αλλάξει γνώμη.
«Τότε συνειδητοποίησα ότι έκανα λάθος με τις σαλάτες. Μου άρεσε λίγο μαρούλι με πολύ ντρέσινγκ. Τώρα η σαλάτα μου αρέσει τόσο που είναι ένα τεράστιο μπολ γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και με κρατά χορτάτη μέχρι το επόμενο πρωί», είπε για το αγαπημένο της δείπνο.
Περισσότερα από 315.000 άνθρωποι έχουν δει το βίντεο TikTok της Amy, με πολλούς ακόλουθους να λένε ότι οι «γιγαντιαίες» σαλάτες έχουν επίσης βοηθήσει στο ταξίδι τους για απώλεια βάρους.