Ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά, αν οι ενήλικοι ασθενείς υιοθετήσουν μια συγκεκριμένη διατροφική προσέγγιση που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη λειτουργία των β-κυττάρων και πιθανώς να μειώσει την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή, υποστηρίζει μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 22 Οκτωβρίου στο Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Η έρευνα υποδηλώνει ότι οι ενήλικες με διαβήτη τύπου 2 που ακολουθούν αυτή τη διατροφή, μπορεί να παρουσιάσουν βελτιωμένη λειτουργία β-κυττάρων, γεγονός που μπορεί να τους βοηθήσει τους να διαχειριστούν την κατάστασή τους πιο αποτελεσματικά και να μειώσουν ή ακόμη και να εξαλείψουν την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή.
Ο ρόλος των β-κυττάρων στον διαβήτη τύπου 2
Τα β-κύτταρα είναι εξειδικευμένα κύτταρα στο πάγκρεας που παράγουν και απελευθερώνουν ινσουλίνη, την ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, πάνω από 38 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν διαβήτη, με περισσότερο από το 90% να επηρεάζεται από τον διαβήτη τύπου 2. Ενώ αυτή η μορφή διαβήτη εμφανίζεται συνήθως σε ενήλικες ηλικίας 45 ετών και άνω, διαγιγνώσκεται όλο και περισσότερο σε παιδιά, εφήβους και νεαρούς ενήλικες.
Σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, τα β-κύτταρα συχνά δυσκολεύονται να ανταποκριθούν σωστά στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τα οποία μπορεί να συνδέονται εν μέρει με την υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων. Αυτή η δυσλειτουργία των β-κυττάρων, μαζί με την αντίσταση στην ινσουλίνη, οδηγεί στην ανάπτυξη και την εξέλιξη της νόσου.
Διαβήτης τύπου 2: Οφέλη από τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
«Αυτή η μελέτη δείχνει ότι άτομα με διαβήτη τύπου 2 που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορούν να ανακτήσουν την αποτελεσματική λειτουργία των β-κυττάρων τους, ένα αποτέλεσμα που δεν μπορεί να επιτευχθεί με φάρμακα», δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Barbara Gower, από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ.
Διαβήτης: Το περίεργο σημάδι στην ακοή που θα μπορούσε να είναι σύμπτωμα της νόσου
«Τα άτομα με ήπιο διαβήτη τύπου 2 που μειώνουν την πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να είναι σε θέση να διακόψουν τη φαρμακευτική αγωγή και να απολαύσουν την κατανάλωση γευμάτων και σνακ που είναι υψηλότερα σε πρωτεΐνη προκειμένου να καλύπτουν τις ενεργειακές τους ανάγκες», πρόσθεσε.
Οι ερευνητές συγκέντρωσαν δεδομένα από 57 λευκούς και μαύρους ενήλικες με διαβήτη τύπου 2, οι μισοί εκ των οποίων ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και οι άλλοι μισοί ακολουθούσαν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Στη συνέχεια, οι επιστήμονες εξέτασαν τη λειτουργία β-κυττάρων και την έκκριση ινσουλίνης στην αρχή και μετά από 12 εβδομάδες.
Όλα τα γεύματα των συμμετεχόντων παρέχονταν από τους ερευνητές. Τα άτομα που ακολουθούσαν δίαιτα περιορισμένη σε υδατάνθρακες έτρωγαν 9% υδατάνθρακες και 65% λίπος και οι συμμετέχοντες σε δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες κατανάλωναν 55% υδατάνθρακες και 20% λιπαρά.
Αξιόλογες βελτιώσεις στην απόκριση των β-κυττάρων
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έναντι δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είδαν βελτιώσεις στην οξεία και τη μέγιστη απόκριση των β-κυττάρων που ήταν δύο φορές και 22% μεγαλύτερες, αντίστοιχα.
Σε κάθε φυλετική ομάδα, οι μαύροι ενήλικες που ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είδαν 110% μεγαλύτερες βελτιώσεις στην οξεία απόκριση των β-κυττάρων και οι λευκοί ενήλικες είχαν βελτιώσεις στη μέγιστη απόκριση των β-κυττάρων που ήταν 48% μεγαλύτερες από τους αντίστοιχους ομολόγους τους στην υψηλή δίαιτα με υδατάνθρακες.
«Ωστόσο, χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να καθοριστεί εάν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να αποκαταστήσει τη λειτουργία των β-κυττάρων και να οδηγήσει σε ύφεση σε άτομα με διαβήτη τύπου 2», κατέληξε η Δρ. Gower.