Το να μπορούμε να πάρουμε ένα απλό χάπι και να απολαμβάνουμε τα οφέλη που προσφέρει η άσκηση και η νηστεία στον οργανισμό μας μοιάζει με σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Κι όμως, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Aarhus συνέθεσαν ένα μόριο το οποίο αναπαράγει τις μεταβολικές επιδράσεις της άσκησης και της δίαιτας!
Αυτή η πρόοδος επιτρέπει στο σώμα να μιμείται τις ευεργετικές καταστάσεις των υψηλών επιπέδων γαλακτικού και κετόνης, που θα μπορούσαν να μετατραπούν σε ένα καινοτόμο συμπλήρωμα διατροφής που βοηθά όσους αδυνατούν να διατηρήσουν αυστηρές ρουτίνες άσκησης και δίαιτας και ενδεχομένως να βοηθήσει στη θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται με τον εγκέφαλο όπως το Πάρκινσον και η άνοια.
Απώλεια βάρους: Πώς να χάσετε 12 κιλά λίπους και να χτίσετε μύες σε έξι μήνες σύμφωνα με ειδικό
Το νέο μόριο μιμείται τα οφέλη από την άσκηση και τη δίαιτα
Η τακτική άσκηση και η περιοδική νηστεία αναγνωρίζονται ευρέως για τα πολυάριθμα οφέλη τους για την υγεία. Αυτές οι δραστηριότητες ενισχύουν την καρδιά και μειώνουν τα επίπεδα λίπους στο αίμα λόγω της φυσικής απόκρισης του σώματος, η οποία περιλαμβάνει αύξηση των επιπέδων γαλακτικού (το άλας του γαλακτικού οξέος) και κετονών που χρησιμεύουν ως αποτελεσματικά κυτταρικά καύσιμα και ωφελούν τη λειτουργία των οργάνων.
Οι ερευνητές στη χημεία, το μεταβολισμό και τον διαβήτη στο Πανεπιστήμιο του Aarhus ανέπτυξαν ένα μόριο που αναπαράγει αυτά τα μεταβολικά αποτελέσματα χωρίς την ανάγκη σωματικής άσκησης ή διατροφικών περιορισμών. Τα ευρήματά τους δημοσιεύτηκαν πρόσφατα στο Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Το ίδιο αποτέλεσμα με τρέξιμο 10 χιλιομέτρων με άδειο στομάχι
«Έχουμε αναπτύξει ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τη φυσική μεταβολική απόκριση του σώματος στην έντονη άσκηση και τη νηστεία. Στην πράξη, το μόριο φέρνει το σώμα σε μια μεταβολική κατάσταση που αντιστοιχεί σε τρέξιμο 10 χιλιομέτρων με υψηλή ταχύτητα και με άδειο στομάχι», εξηγεί ο καθηγητής Thomas Poulsen από το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Aarhus.
«Όταν τα επίπεδα γαλακτικού και κετόνης στο αίμα αυξάνονται, η παραγωγή μιας ορμόνης που καταστέλλει την όρεξη αυξάνεται και το επίπεδο των ελεύθερων λιπαρών οξέων στο αίμα μειώνεται. Αυτό έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, για παράδειγμα τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης μεταβολικού συνδρόμου», συμπληρώνει ο Δρ. Poulser, ένας από τους κορυφαίους ερευνητές πίσω από τη μελέτη.
Σύμφωνα με τον καθηγητή, δεν είναι δυνατό να επιτευχθεί το ίδιο αποτέλεσμα μόνο μέσω της διατροφής, καθώς το γαλακτικό και οι κετόνες, αν και υπάρχουν φυσικά, δεν μπορούν να καταναλωθούν στις απαραίτητες ποσότητες χωρίς ανεπιθύμητα υποπροϊόντα όπως οξύ και αλάτι. Εδώ μπαίνει το νέο μόριο, που ονομάζεται LaKe.
Απώλεια βάρους: Οι 6 κορυφαίες ασκήσεις που καίνε θερμίδες πιο γρήγορα, σύμφωνα με personal trainer
LaKe Molecule > Συμπληρώματα Διατροφής
Η ανάπτυξη του LaKe είναι το αποτέλεσμα πολλών ετών ερευνητικής συνεργασίας μεταξύ του Thomas Poulsen, του καθηγητή Mogens Johannsen από το Τμήμα Ιατροδικαστικής και του Επικεφαλής Ιατρού και Καθηγητή Niels Møller, στο Τμήμα Κλινικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Aarhus.
Και οι τρεις έχουν ερευνήσει τον μεταβολισμό από διαφορετικές οπτικές γωνίες και όλοι γνώριζαν ήδη από τις δικές τους και άλλες μελέτες ότι το γαλακτικό και οι κετόνες έχουν ευεργετικά αποτελέσματα. Χρειάστηκαν τρία χρόνια για να κάνουν τη χημική σύντηξη γαλακτικού και κετονών, χωρίς τους επιβλαβείς «συνεπιβάτες» που τα συνοδεύουν, δηλαδή το αλάτι και το οξύ.
«Κατά κάποιο τρόπο, δεν μας εκπλήσσει το αποτέλεσμα, γιατί συνδυάζουμε γνωστές ουσίες. Η καινοτομία είναι ότι τώρα έχουμε δημιουργήσει ένα μόριο που μας επιτρέπει να ελέγχουμε τεχνητά και με ασφάλεια τις ποσότητες γαλακτικού και κετονών», σημειώνει ο Thomas Poulsen.
Κλινικές δοκιμές και μελλοντικές δυνατότητες
Μέχρι στιγμής, το μόριο έχει δοκιμαστεί μόνο σε αρουραίους, αλλά οι πρώτες κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους βρίσκονται τώρα σε εξέλιξη στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Aarhus. Σύμφωνα με τον Thomas Poulsen, οι δοκιμές αναμένεται να ανοίξουν το δρόμο ώστε το μόριο να γίνει ένα προηγμένο συμπλήρωμα διατροφής. Θα βοηθήσει ιδιαίτερα άτομα που δεν μπορούν να ακολουθήσουν αυστηρό πρόγραμμα άσκησης και διατροφής.
«Μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρήσεις το κίνητρο για να τρέξεις πολλά χιλιόμετρα με υψηλή ταχύτητα και να μείνεις χωρίς φαγητό. Για άτομα με σωματικές παθήσεις όπως αδύναμη καρδιά ή γενική αδυναμία, ένα συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να είναι το κλειδί για καλύτερη αποκατάσταση», εξηγεί ο Thomas Poulsen.
Προοπτικές Θεραπείας Εγκεφαλικού Τραύματος
Το μόριο έχει επίσης τη δυνατότητα να ανακουφίσει τις δυσκολίες συγκέντρωσης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως η νόσος Πάρκινσον και η άνοια. Αυτές οι ασθένειες συχνά χαρακτηρίζονται από χαμηλά επίπεδα ενέργειας στον εγκέφαλο, τα οποία αναστέλλουν τη βέλτιστη λειτουργία του.
«Επειδή το γαλακτικό μπορεί να αναλάβει το ρόλο της γλυκόζης στον εγκέφαλο κάτω από αγχωτικές ή τραυματικές συνθήκες, έχουν γίνει πειράματα για την αύξηση των επιπέδων γαλακτικού σε άτομα με διάσειση. Οι ασθενείς που δεν μπορούν να κάνουν έντονη άσκηση θα ωφεληθούν πολύ από ένα φάρμακο που μπορεί να αυξήσει αυτά τα επίπεδα», καταλήγει ο Thomas Poulsen.