Μετά την ασπαρτάμη σειρά έχει η αλόη βέρα να μπει στη “μαύρη λίστα” του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο». Τι σημαίνει όλο αυτό;
Από τα διασημότερα παχύφυτα του κόσμου, η αλόη βέρα, που υποστηρίζουν πολλοί ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες, βρέθηκε στη.. μαύρη λίστα, δηλαδή τη λίστα παρακολούθησης του ΠΟΥ, ως πιθανώς καρκινογόνο!
Η λίστα παρακολούθησης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) περιλαμβάνει ουσίες, συστατικά και άλλα «πιθανώς καρκινογόνα για τον άνθρωπο», γνωστά και ως Ομάδα 2Β. Πολλά από τα 94 στοιχεία του καταλόγου ίσως δεν προκαλούν ιδιαίτερη έκπληξη: βενζίνη, λοίμωξη HIV τύπου 2, άσφαλτος. Αλλά περιλαμβάνει επίσης μια σειρά από φαινομενικά υγιεινά βότανα και φυτά όπως φτέρη, εκχύλισμα αλόης βέρα και ασιατικά λαχανικά τουρσί!
Μέσα στον Ιούλιο ο ΠΟΥ αναμένεται να προσθέσει σε αυτήν τη λίστα το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη. Το προϊόν βρίσκεται υπό έλεγχο από την επιστημονική κοινότητα για δεκαετίες, αν και αυτή η εξέλιξη θεωρείται τολμηρή κίνηση. Η ασπαρτάμη βρίσκεται σε περίπου 6.000 προϊόντα διατροφής παγκοσμίως – και φορείς της βιομηχανίας έχουν επικρίνει τη νέα κατηγοριοποίηση ως παραπλανητική και μπερδεμένη. Στο παρελθόν μάλιστα παρόμοιες κινήσεις οδήγησαν σε μηνύσεις.
Η λίστα παρακολούθησης
Ο κατάλογος των πιθανών καρκινογόνων ουσιών του ΠΟΥ συγκεντρώνεται από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC). Συνδυάζοντας επιστημονικά στοιχεία από μελέτες σε ανθρώπους και ζώα με άλλα σχετικά δεδομένα, όπως πιθανούς μηχανισμούς καρκινογένεσης, κατηγοριοποιούν τα στοιχεία που προκαλούν ανησυχία σε τέσσερις πιθανές ομάδες.
Ομάδα 1: Καρκινογόνο για τον άνθρωπο. Περιλαμβάνει αλκοόλ, ορισμένους τύπους HPV και ιονίζουσα ακτινοβολία.
Ομάδα 2Α: Πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο. Περιλαμβάνει το κόκκινο κρέας, τη νυχτερινή εργασία και την εξωτερική ατμοσφαιρική ρύπανση.
Ομάδα 2Β: Πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο. Σύντομα θα συμπεριληφθεί η ασπαρτάμη.
Ομάδα 3: Δεν ταξινομείται ως καρκινογενές για τον άνθρωπο (δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία καρκινογένεσης σε ανθρώπους ή ζώα). Περιλαμβάνει ορισμένα είδη αναισθητικών, εμφυτεύματα στήθους σιλικόνης και βαφές μαλλιών.
Για την Ομάδα 2Β, είναι απαραίτητο να υπάρχουν “περιορισμένα στοιχεία καρκινογένεσης στον άνθρωπο και επαρκή στοιχεία καρκινογένεσης σε πειραματόζωα”. Ωστόσο κάποια βότανα, ουσίες κ.λπ. θα μπορούσαν να εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία, ακόμη και αν δεν υπάρχουν άμεσες ενδείξεις για τις καρκινογόνες ιδιότητές τους στον άνθρωπο, αλλά υπάρχουν επίσης ισχυρές ενδείξεις ότι μπορεί να προκαλέσει καρκίνο ζώα, επομένως ενδέχεται να ισχύει και για τους ανθρώπους.
Η αλόη βέρα προστέθηκε στην ομάδα 2Β. Τι άλλο υπάρχει σε αυτήν την κατηγορία;
Μετά από διετή μελέτη σε αρουραίους διαπιστώθηκε ότι όσοι έπιναν νερό με εκχύλισμα των φύλλων της αλόης βέρα είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου. Το σημαντικότερο είναι ότι άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι ορισμένες χημικές ουσίες της αλόης μετατρέπονται σε εκείνες που μπορεί να βλάψουν το DNA – και επομένως ενδέχεται να προκαλέσουν καρκίνο.
Εκτός από τις φτέρες και τα τουρσί, μερικά είδη στην Ομάδα 2Β είναι τα αντισυλληπτικά με προγεστερόνη, τα μαγνητικά πεδία ραδιοσυχνοτήτων, τα οποία εκπέμπονται από κοινές ηλεκτρονικές συσκευές όπως τα κινητά τηλέφωνα και τη ναφθαλίνη για τον σκόρο. Ο κατάλογος περιέχει επίσης μια σειρά φυτών, όπως το εκχύλισμα kava, που εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ως μέρος παραδοσιακών τελετών και πολιτιστικών πρακτικών και προωθείται όλο και περισσότερο ως συμπλήρωμα διατροφής για τη βελτίωση της διάθεσης και της ευεξίας, καθώς και το εκχύλισμα Ginkgo biloba και μία σκόνη ρίζας, που πωλούνται ως φυτικά συμπληρώματα.
Τέλος, υπάρχει επίσης μια σειρά από επαγγέλματα και δραστηριότητες στην Ομάδα 2Β: εκτός από την ξυλουργική, ο ΠΟΥ κατηγοριοποιεί τις βιομηχανίες στεγνού καθαρισμού και κλωστοϋφαντουργίας ως πιθανώς καρκινογόνες για τον άνθρωπο.
Με πληροφορίες από το BBC