Τα ζυμαρικά είναι μία από τις κύριες ομάδες των σύνθετων υδατανθράκων και παρέχουν υψηλά επίπεδα ενέργειας ειδικά σε αθλητές. Είναι ένα από τα πιο απλά φαγητά από άποψη προετοιμασίας, γρήγορο στο μαγείρεμα, αλλά και αρκετά οικονομικό.
Τα ζυμαρικά προτείνονται ακόμα και στις διατροφές ανθρώπων που προσπαθούν να χάσουν βάρος, καθώς συνδυάζονται εύκολα με πολλά λαχανικά, υγιεινές πρωτεΐνες και μπορούν εύκολα να γίνουν ένα χορταστικό και απολαυστικό γεύμα με όλα τα απαραίτητα συστατικά.
Τι συμβαίνει στη χοληστερίνη σας όταν τρώτε ζυμαρικά κάθε μέρα – Τι πρέπει να ξέρετε
Το κοινό λάθος όταν μαγειρεύετε τα ζυμαρικά
Υπάρχει όμως ένα λάθος που μπορεί να κάνετε στη διάρκεια του μαγειρέματος, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους σας.
Αυτό επισημαίνει ο γυμναστής, Τομ Χαλ (Tom Hull), μέσα από ένα βίντεο που ανέβασε στον λογαριασμό του στο TikTok, στο οποίο ανέφερε ότι όλα εξαρτώνται από τον έλεγχο της μερίδας σας. Με απλά λόγια, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσα ζυμαρικά αντιστοιχούν σε μια μερίδα.
@tomhullpt Tracking pasta 101 🍝 #fittok #femalefatloss #femalefatlosscoach #caloriedeficit #fatlosstipsforwomen #trackingpasta #calorietracking #trackingcalories #fatlossadvice #wholefooddiet #calorieswaps #caloriedeficitforweightloss #volumeeating ♬ Aesthetic – Tollan Kim
Ο Τομ Χαλ εξήγησε: «Θα δείτε στη συσκευασία που λέει ότι 75 γραμμάρια ζυμαρικών παράγουν συνήθως 180 γραμμάρια μαγειρεμένα ζυμαρικά. Πιθανότατα δεν διαβάζετε αυτή την επισήμανση και πηγαίνετε κατευθείαν σε αυτό που λέει ότι 180 γραμμάρια είναι 286 θερμίδες».
Οι πιο νόστιμες και υγιεινές συνταγές με ζυμαρικά από την Κλινική Κλίβελαντ
Έτσι, πολλοί ρίχνουν στην κατσαρόλα 180 γραμμάρια νομίζοντας ότι αντιστοιχούν σε 286 θερμίδες, αλλά έπρεπε να είχαν ρίξει 75 γραμμάρια, καθώς ο υπολογισμός των θερμίδων γίνεται για τα τρόφιμα πριν μαγειρευτούν.
Στο βίντεο, στη συνέχεια ο Τομ Χαλ συγκρίνει το μέγεθος των δύο μερίδων που έχει ζυγίσει και υπάρχει μια σημαντική διαφορά στην ποσότητα του φαγητού που τρώει. Όταν μαγειρεύετε με λάθος τρόπο τα ζυμαρικά, ο Τομ Χαλ είπε ότι το πιάτο μπορεί να έχει έως και πάνω από 600 θερμίδες ανά μερίδα.
Ο ίδιος ανέφερε περαιτέρω ότι τα ζυμαρικά κατά το μαγείρεμα απορροφούν νερό και διαστέλλονται. Αυτό οδηγεί στο να ζυγίζουν περισσότερο. Παραδέχτηκε ότι υπήρξε μια εποχή που και ο ίδιος πίστευε ότι οι θερμίδες δεν είχαν σημασία αν τα ζυμαρικά είναι απλώς μαγειρεμένα σε νερό, χωρίς να έχουν προστεθεί άλλα συστατικά, αλλά κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτό δεν ισχύει.
Πρέπει να ποτίσετε τα φυτά με το νερό από τα ζυμαρικά; Τι απαντούν οι ειδικοί για το νέο trend
Είναι ένα «μπερδεμένο» θέμα, αλλά ο Τομ Χαλ ελπίζει ότι κατάφερε να το απλοποιήσει. Λαμβάνοντας υπόψη αυτή τη συμβουλή, οι μερίδες φαγητού σας θα πρέπει να ελέγχονται πολύ περισσότερο.