Είναι μια υπερτροφή που ήταν γνωστή από την αρχαιότητα και είναι πλούσια σε χημικές ενώσεις ωφέλιμες για την υγεία. Το φρούτο αυτό έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, μειώνει τη φλεγμονή, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από διάφορες παθήσεις.
Το συγκεκριμένο φρούτο μπορεί να είναι ιδιαίτερα μικρό αλλά είναι γεμάτο με φυτικές ίνες και βιταμίνες. Μάλιστα περιέχει τόσο υψηλά επίπεδα βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ), ώστε μια και μόνο χούφτα από αυτό το φρούτο, σας εξασφαλίζει την απαραίτητη ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης.
Η βιταμίνη C έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου και των ορμονών, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην απορρόφηση του σιδήρου, ενώ παίζει ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, της οστεοπόρωσης και διαφόρων μορφών καρκίνου.
Το φρούτο αυτό που θεωρείται υπερτροφή περιέχει ακόμη φυλλικό οξύ (Β9), μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β, που βοηθά στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι επομένως απαραίτητη για την αντιμετώπιση της αναιμίας, ενώ μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης αρτηριοσκλήρυνσης, προστατεύοντας το καρδιαγγειακό σύστημα και συμβάλλοντας στην καλή υγεία του δέρματος.
Η υπερτροφή: τα βατόμουρα
Τα μικρά αυτά φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, προστατεύουν από διάφορες παθήσεις και έχουν μια σειρά από ιδιότητες, αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις.
Τα βατόμουρα κάνουν καλό στην καρδιά σας, προστατεύουν από καρκίνο και κάνουν καλό και στον εγκέφαλο, προστατεύοντας από την απώλεια της μνήμης που επέρχεται με την ηλικία. Και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία σας, οπότε αξίζει να τα εντάξετε στη διατροφή σας.
Τα οφέλη των βατόμουρων για την υγεία:
- Είναι γεμάτα με βιταμίνη C
- Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
- Είναι γεμάτα με φλαβονοειδή
- Κάνουν καλό στον εγκέφαλό σας
- Προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις
1. Είναι γεμάτα με βιταμίνη C
Τα βατόμουρα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και διατηρεί υγιές δέρμα και αιμοφόρα αγγεία.
Το Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 40 mg βιταμίνης C την ημέρα. Καθώς τα 100 γραμμάρια βατόμουρα παρέχουν συνήθως 21 mg, προσθέτοντας μια γενναιόδωρη χούφτα βατόμουρα στο πρωινό σας με βρώμη, θα πετύχετε σημαντικά αυτόν τον ημερήσιο στόχο.
2. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Οι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά τροφές είναι σημαντικό να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας. Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από το οξειδωτικό στρες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, επιβλαβή μόρια που παράγονται λόγω του τρόπου ζωής, όπως η κατανάλωση αλκοόλ ή η έκθεση στη ρύπανση.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα βατόμουρα, μαζί με το ρόδι, τα βατόμουρα και τα σμέουρα, έχουν την υψηλότερη κυτταρική αντιοξειδωτική δράση από όλα τα φρούτα που καταναλώνονται συνήθως.
3. Είναι γεμάτα με φλαβονοειδή
Τα φλαβονοειδή είναι φυτοθρεπτικά συστατικά (φυτικές χημικές ουσίες) που δίνουν στα βατόμουρα το βαθύ μωβ χρώμα τους. Εκτός του ότι έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να απαλύνει τα συμπτώματα ενός άσχημου βήχα ή κρυολογήματος.
Για παράδειγμα, μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Όκλαντ διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι ήταν κατά 33% πιο προστατευμένοι από το κρυολόγημα και τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος εάν έτρωγαν τακτικά τρόφιμα που περιείχαν φλαβονοειδή σε σύγκριση με εκείνους που δεν έτρωγαν.
4. Κάνουν καλό στον εγκέφαλό σας
Αν θέλετε να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια μιας δύσκολης εξεταστικής περιόδου ή αν κουράζεστε πολύ στη δουλειά, η προσοχή που δίνετε στη διατροφή σας μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει και τα βατόμουρα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το λόγο αυτό.
Σύμφωνα με έρευνες, τα μούρα μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας του εγκεφάλου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Agriculture and Food Chemistry διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα βατόμουρου μπορεί να παρέχει προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο, αποτρέποντας την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία και βελτιώνοντας τη μνήμη και τη μάθηση.
5. Προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις
Όταν πρόκειται για την καρδιά σας, αυτό που τρώτε έχει σημασία. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, όπως τα βατόμουρα, μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, καθιστώντας τα ένα πραγματικά υγιεινό για την καρδιά συστατικό.
Ουσιαστικά, μια χούφτα βατόμουρα την ημέρα μπορεί να κρατήσει τον γιατρό μακριά, οπότε αξιοποιήστε στο έπακρο αυτή την απόλαυση.