Στη γαλλική κουζίνα θεωρείται ο «βασιλιάς των βοτάνων» χάρη στο πικάντικο άρωμά του και την γλυκόπικρη, πικάντικη γεύση του. Την ίδια στιγμή, όμως, αυτό το υπέροχο βότανο συνοδεύεται και από ποικίλα οφέλη για την υγεία. Μάθετε ποιο είναι και ενσωματώστε το σήμερα κιόλας στη διατροφή σας.
Υπάρχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που θα μπορούσαν να προκύψουν από την ενσωμάτωσή του στη διατροφή σας, όπως η ενίσχυση της πέψης και η εξισορρόπηση του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως εξήγησε στο Fox News Digital η Jenna Volpe, διαιτολόγος και βοτανολόγος από το Τέξας.
Ποιος είναι ο «βασιλιάς των βοτάνων»
Το βότανο είναι το εστραγκόν, το οποίο αποτελεί μια εύκολη προσθήκη στη διατροφή σας καθώς μπορεί να προστεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, από ψάρι έως κοτόπουλο ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό στο dressing για τη σαλάτα. Επιπλέον, μπορεί ακόμη και να ενσωματωθεί σε τσάι από βότανα.
Τα πιθανά οφέλη του εστραγκόν για την υγεία
- Θα μπορούσε να βοηθήσει στην τόνωση της πέψης
- Μπορεί να βοηθήσει στην ισορροπία του ανοσοποιητικού συστήματος
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της μυκητιασικής λοίμωξης
1. Θα μπορούσε να βοηθήσει στην τόνωση της πέψης
Η προσθήκη εστραγκόν στο φαγητό σας μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της πέψης στο σώμα. «Τα περισσότερα οφέλη είναι τα αντιφλεγμονώδη», σημείωσε η Volpe για το εστραγκόν.
«Θα έλεγα ότι διεγείρει την πέψη γιατί είναι πικρό και αρωματικό, και έτσι έχει πολλά αιθέρια έλαια. Οτιδήποτε πικρό τείνει να διεγείρει την πεπτική έκκριση», εξήγησε.
Το αρχαίο βότανο που ρίχνει την πίεση και τη χοληστερόλη – Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις
2. Μπορεί να βοηθήσει στην ισορροπία του ανοσοποιητικού συστήματος
Το εστραγκόν μπορεί επίσης να διεγείρει τη δραστηριότητα εξισορρόπησης του ανοσοποιητικού συστήματος, η οποία ονομάζεται ανοσοτροποποιητική δραστηριότητα, σύμφωνα με τον Volpe.
Το 2017, δημοσιεύτηκε μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια, η οποία εξέτασε την πιθανή σύνδεση του εστραγκόν με την ισορροπία του ανοσοποιητικού συστήματος. Στη μελέτη, τα ποντίκια έλαβαν εκχύλισμα εστραγκόν για 21 συνεχόμενες ημέρες.
Το συμπέρασμα ήταν ότι το εστραγκόν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της ικανότητάς του να αναστέλλει τις προφλεγμονώδεις κυτοκίνες και να προκαλεί αντιφλεγμονώδη μακροφάγα, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Avicenna Journal of Phytomedicine.
3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων
Υπάρχουν εκατομμύρια τύποι μυκήτων, αλλά μόνο μερικές εκατοντάδες από αυτούς προκαλούν ασθένειες στους ανθρώπους, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC). Οι μύκητες ποικίλλουν σε σοβαρότητα για τον άνθρωπο. Υπάρχουν περισσότεροι από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι σε παγκόσμια κλίμακα που παθαίνουν μυκητιάσεις κάθε χρόνο.
Το εστραγκόν είναι ένα από τα πολλά βότανα που περιέχει ιδιότητες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της μυκητιασικής λοίμωξης. «Είναι αντιβακτηριακό, αντιμυκητιακό και αντιπρωτοζωικό, δηλαδή κατά των σκουληκιών», ανέφερε η Volpe στο Fox News Digital.
Το αρχαίο βότανο που καίει το λίπος και βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με γαστρεντερολόγο
Πολλά βότανα της οικογένειας Artemisia έχουν αντιπαρασιτικές ιδιότητες. «Πολλά από τα είδη βοτάνων Artemisia που προέρχονται από το είδος Artemisia τείνουν να είναι αντιπαρασιτικά, κάτι που είναι πραγματικά ενδιαφέρον», κατέληξε η ειδικός.