Οι αρτηρίες μεταφέρουν αίμα από και προς και την καρδιά. Με την πάροδο του χρόνου, όμως, μπορεί να αρχίσουν να φράσσουν από πλάκα, η οποία αποτελείται εν μέρει από υψηλές ποσότητες χοληστερόλης, μαζί με λίπος, ασβέστιο και άλλες ουσίες, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ.
Όταν συμβεί αυτό, η αποτελεσματικότητά τους μπορεί να διακυβευτεί καθώς σκληραίνουν και χάνουν την ευελιξία και την ικανότητα απόδοσης. Και αυτό είναι ένα πρόβλημα, γιατί η σκλήρυνση των αρτηριών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του κινδύνου καρδιαγγειακών προβλημάτων όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.
Φραγμένες αρτηρίες: 5 κοινές τροφές που τις προκαλούν και οδηγούν σε καρδιακές παθήσεις
Πόσο κράνμπερι την ημέρα ξεβουλώνει τις αρτηρίες της καρδιάς
Γνωρίζοντας αυτό, πολλοί άνθρωποι δίνουν προτεραιότητα στην κατανάλωση τροφών που μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη πλάκας μέσα στις αρτηρίες. Εάν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, ίσως θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη προϊόντων όπως ο χυμός κράνμπερι.
Με βάση τα αποτελέσματα ορισμένων επιστημονικών πειραμάτων, τα κράνμπερι φαίνεται να έχουν μια απροσδόκητη (και τελικά θετική) επίδραση στις αρτηρίες, επιτρέποντάς τους να συνεχίσουν να κάνουν τη δουλειά τους πιο αποτελεσματικά.
Μια μελέτη του 2015 στο Journal of Nutrition, για παράδειγμα, διερεύνησε εάν η κατανάλωση δύο ημερήσιων δόσεων 240 χιλιοστόλιτρων χυμού κράνμπερι θα μπορούσε να επηρεάσει την καρδιαγγειακή υγεία σε ανθρώπους -ή όχι. Μετά από οκτώ εβδομάδες, οι ενήλικες που έπιναν χυμό κράνμπερι δύο φορές την ημέρα εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων και μειωμένη διαστολική αρτηριακή πίεση.
Οι ενήλικες που έπιναν εικονικό φάρμακο για οκτώ εβδομάδες δεν παρουσίασαν παρόμοια αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο χυμός κράνμπερι θα μπορούσε να μειώσει την πιθανότητα ενός ατόμου να αντιμετωπίσει προβλήματα που σχετίζονται με τις αρτηρίες.
Από που προκύπτουν τα οφέλη του κράνμπερι
Ο χυμός κράνμπερι έδειξε παρόμοιες δυνατότητες στα ευρήματα μιας δοκιμής του 2021 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, οι συμμετέχοντες μέσης ηλικίας που ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και είχαν υψηλή αρτηριακή πίεση κατανάλωναν 500 χιλιοστόλιτρα χυμού κράνμπερι καθημερινά για οκτώ εβδομάδες.
Η παρέμβαση με χυμό κράνμπερι φάνηκε να μειώνει τα επίπεδα της διαστολικής αρτηριακής πίεσης, έστω και μέτρια. Γιατί, λοιπόν, τα κράνμπερι έχουν τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες ειδικά για τις αρτηρίες; Σύμφωνα με το WebMD, η απάντηση μπορεί να αποδοθεί στις ανθοκυανίνες που περιέχουν τα φρούτα.
Χοληστερίνη: 8 τροφές που τη μειώνουν χωρίς φάρμακα και 5 τροφές-παγίδες που φράζουν τις αρτηρίες
Οι ανθοκυανίνες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να εμποδίσουν τον σχηματισμό πλάκας μέσα στα τοιχώματα των αρτηριών. Χάρη στα πλούσια θρεπτικά συστατικά όπως οι ανθοκυανίνες, τα κράνμπερι αναφέρονται συχνά ως λειτουργικά τρόφιμα. Δηλαδή, είναι τροφές που μπορεί να εξυπηρετούν υγειονομικούς σκοπούς πέρα από το προφανές.
Μια μελέτη του 2010 στο Journal of Nutrition διερεύνησε πόσο βιοδιαθέσιμες είναι οι ανθοκυανίνες του κράνμπερι στη μορφή χυμού, διαπιστώνοντας ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με την ακριβή δόση του κράνμπερι που απαιτείται για να προκύψουν τα επιθυμητά αποτελέσματα υγείας.
Ποιο χυμό κράνμπερι να επιλέξετε
Υπάρχει, όμως, και κάτι ακόμη που πρέπει να προσέξετε όταν αποφασίζετε εάν θα χρησιμοποιήσετε ή όχι χυμό κράνμπερι ως μέσο για την προστασία των αρτηριών σας: Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών και των ανθοκυανινών μπορεί να ποικίλλει μεταξύ των φρούτων. Επομένως, η ποικιλία κράνμπερι που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός προϊόντος χυμού μπορεί να έχει διαφορά στο κατά πόσο ο χυμός που πίνετε βοηθάει στο να μην φράξουν οι αρτηρίες σας.
Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2022 στο Antioxidants εξέτασε τις διαθέσιμες ποσότητες αντιοξειδωτικών και ανθοκυανινών σε μια σειρά από δημοφιλείς ποικιλίες κράνμπερι. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι δύο τύποι περιείχαν τις περισσότερες ανθοκυανίνες. Ωστόσο, αν δεν γνωρίζετε ακριβώς ποια ακριβώς ποικιλία χρησιμοποιήθηκε στον χυμό που αγοράζετε, πιθανότατα δεν μπορείτε να είστε σίγουροι πόσες ανθοκυανίνες λαμβάνετε με κάθε ποτήρι.
Αγγειακό σύστημα: 6 πράγματα που οι αγγειοχειρουργοί δεν κάνουν ποτέ για να το προστατέψουν
Ακόμα κι έτσι, μπορεί να είναι ωφέλιμο να πιείτε μια γουλιά. Όπως σημείωσε μια ανασκόπηση του 2024 στο Nutrients, τα κράνμπερι γενικά έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα ως φιλικά προς το καρδιαγγειακό σύστημα. Κατά συνέπεια, αν πίνετε τακτικά έναν χυμό κράνμπερι καλής ποιότητας, πιθανότατα εξακολουθείτε να βοηθάτε τις αρτηρίες σας.