Μια ομάδα από το Χάρβαρντ απέδειξε την αξία ενός τραγανού σνακ που εδώ και καιρό επαινείται για τα οφέλη του στην καρδιακή υγεία. Δείτε πόση ποσότητα έκανε τη διαφορά.
Μια υγιεινή επιλογή κερδίζει ξανά τα εύσημα: Οι ερευνητές στη Σχολή Δημόσιας Υγείας TH Chan του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών αρκετά συχνά μπορεί να βελτιώσει την καρδιακή υγεία.
Οι ξηροί καρποί παχαίνουν ή βοηθούν στο αδυνάτισμα; Τι ισχύει τελικά
Πόσοι ξηροί καρποί κάνουν καλό;
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American College of Cardiology, άτομα που κατανάλωναν ξηρούς καρπούς πέντε φορές την εβδομάδα είδαν σημαντικά καρδιαγγειακά οφέλη.
Η μελέτη ανέλυσε δεδομένα από περισσότερους από 210.000 Αμερικανούς κυρίως νοσηλευτές και άλλους επαγγελματίες υγείας για να συγκρίνει τις επιδράσεις στην καρδιά από την κατανάλωση ξηρών καρπών σε διαφορετικές συχνότητες. Το δείγμα των συμμετεχόντων ήταν ηλικίας από 25 έως 55 ετών κατά την πρώτη καταγραφή των στοιχείων υγείας τους και δεν αντιμετώπιζαν προβλήματα καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού ή καρκίνου.
Σε μια περίοδο 32 ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, συγκριτικά με εκείνους που δεν έτρωγαν ποτέ ή σχεδόν ποτέ ξηρούς καρπούς, όσοι έτρωγαν ξηρούς καρπούς πέντε φορές την εβδομάδα ή περισσότερο είχαν κατά μέσο όρο:
- 14% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου (CVD)
- 20% χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου (CHD)
Οι 6 πιο υγιεινοί ξηροί καρποί που πρέπει να τρώμε για καλή υγεία σύμφωνα με διαιτολόγο
Ποιοι ξηροί καρποί βοηθούν την καρδιά;
Συγκεκριμένα, αυτά τα άτομα ανέφεραν ότι κατανάλωναν περίπου 30 γρ. από τρεις τύπους ξηρών καρπών:
- Καρύδια, τα οποία μείωσαν την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων έως και 19% με κατανάλωση τουλάχιστον μιας μερίδας την εβδομάδα.
- Φυστίκια
- Καρποί με κέλυφος (tree nuts)
Τα φυστίκια και οι ξηροί καρποί με κέλυφος έδειξαν οφέλη όταν καταναλώνονταν δύο φορές την εβδομάδα ή περισσότερο.
Η μελέτη που επιβεβαιώνει τα ευρήματα
Μια μελέτη του 2019, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation Research της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA), κατέληξε σε παρόμοια αποτελέσματα εστιάζοντας σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε μέρος των ίδιων δεδομένων με την προηγούμενη μελέτη, που προέρχονταν από τη Μελέτη Υγείας Νοσηλευτών.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο ότι η αυξημένη συνολική κατανάλωση ξηρών καρπών συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών περιστατικών και θνησιμότητας, ενώ όσοι έτρωγαν ξηρούς καρπούς πέντε φορές την εβδομάδα ή περισσότερο αποκόμισαν τα μεγαλύτερα οφέλη.
Η μελέτη υπογράμμισε ότι οι ξηροί καρποί με κέλυφος (όπως τα αμύγδαλα, τα βραζιλιάνικα καρύδια, τα κάσιους, τα φουντούκια, τα μακαντέμια, τα πεκάν, τα φυστίκια Αιγίνης και τα καρύδια) προσέφεραν τα μεγαλύτερα οφέλη.
Επιπλέον, βρέθηκε ότι η κατανάλωση φυστικιών σχετίστηκε με χαμηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες.
Ξηροί καρποί: Πόσους πρέπει να τρώμε την ημέρα για να μειώσουμε τον κίνδυνο κατάθλιψης
Οι ξηροί καρποί κάνουν καλό στην καρδιά ακόμη και μετά τη διάγνωση
Συμμετέχοντες που άρχισαν να καταναλώνουν περισσότερους ξηρούς καρπούς μετά τη διάγνωσή τους με διαβήτη είχαν:
- 11% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου
- 15% χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου
- 25% χαμηλότερη θνησιμότητα από καρδιαγγειακές ασθένειες
- 27% χαμηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες
Αυτό σημαίνει ότι, ακόμα κι αν δεν τρώτε ξηρούς καρπούς αυτή τη στιγμή, υπάρχει ακόμα χρόνος να αποκομίσετε τα οφέλη.
Γιατί οι ξηροί καρποί είναι τόσο υγιεινοί;
Οι ερευνητές εξηγούν ότι οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και φυτοχημικά. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βελτιώσουν:
- Το λιπιδικό προφίλ
- Την αντίσταση στην ινσουλίνη
- Το οξειδωτικό στρες
- Τη φλεγμονή
- Την αγγειακή αντιδραστικότητα
Οι 3 ξηροί καρποί με περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό
Προσοχή στην ποσότητα
Μην το παρακάνετε. Παραμείνετε στις προτεινόμενες μερίδες που ανέφεραν οι ερευνητές. Αν και οι ξηροί καρποί είναι μια «υγιεινή λιπαρή τροφή», παραμένει λιπαρή. Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους παραμένει ένας από τους καλύτερους τρόπους προστασίας της καρδιάς.