Το superfood που δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό, έχει πολλά οφέλη για την υγεία σας και αξίζει να το εντάξετε στη διατροφή σας. Σύμφωνα με έρευνες, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και σας προστατεύει από διάφορες παθήσεις.
Έχει αποδειχθεί ότι το συγκεκριμένο superfood κάνει θαύματα στην υγεία σας. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών, όπως άνοια, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον, κατάθλιψη και καρδιακές παθήσεις.
Η ρίζα που ενισχύει τη λίμπιντο, αυξάνει τη γονιμότητα και μας δίνει ενέργεια
Παράλληλα μελέτες έχουν δείξει ότι το superfood μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των ξαφνικών αυξήσεων του σακχάρου και στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, καθώς βοηθά στην αποτελεσματική διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το superfood: Το μανιτάρι Lion’s Mane
Το μανιτάρι Lion’s Mane, επίσης γνωστό ως Hericium erinaceus, είναι ένα φαρμακευτικό μανιτάρι που προέρχεται από την Ασία. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ανατολική ιατρική για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ενώ σήμερα πωλείται σε πολλές χώρες και ως συμπλήρωμα.
Τα μανιτάρια Lion’s Mane είναι μεγάλοι, λευκοί, δασύτριχοι μύκητες που μοιάζουν με χαίτη λιονταριού καθώς ωριμάζουν. Κατέχουν βιοδραστικές ουσίες που παρέχουν διάφορα οφέλη στον οργανισμό, ιδιαίτερα στον εγκέφαλο, την καρδιά και το έντερο.
Η Rhysa Phommachanh, ειδικός σε θέματα υγείας στο Landys Chemist, ανέφερε στη Mirror ότι «Το συγκεκριμένο μανιτάρι είναι γεμάτο με ενώσεις που υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και την πνευματική διαύγεια. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των φοιτητών, των επαγγελματιών και των ηλικιωμένων που επιθυμούν να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη με φυσικό τρόπο, παρέχοντας παράλληλα μια φυσική εναλλακτική λύση στα συνθετικά συμπληρώματα».
Σύμφωνα με την ίδια, το συμπλήρωμα είναι καλύτερα ανεκτό πριν ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, καθώς αυτό συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου τυχόν γαστρεντερικών ενοχλήσεων, όπως συνιστάται για τα περισσότερα συμπληρώματα διατροφής. Μπορείτε ακόμη και να το προμηθευτείτε σε σκόνη και να το βάζετε στο τσάι ή τον καφέ σας καθημερινά.
Τα οφέλη του μανιταριού Lion’s Mane:
- Γνωστική λειτουργία
- Υποστήριξη της ψυχικής υγείας
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- Αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες
- Υγεία του πεπτικού συστήματος
- Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
1. Γνωστική λειτουργία
Τα μανιτάρια Lion’s Mane περιέχουν ενώσεις που διεγείρουν την παραγωγή αυξητικού παράγοντα των νεύρων και, με τη σειρά τους, υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και τη μνήμη.
Οι έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα μανιτάρια Lion’s Mane μπορεί να έχουν νευροπροστατευτικές ιδιότητες λόγω της ικανότητάς τους να προάγουν την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των νεύρων, γεγονός που θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη διαχείριση νευρολογικών παθήσεων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, η άνοια και η νόσος του Πάρκινσον.
Σε μια μελέτη, άτομα με ήπια νόσο Αλτσχάιμερ που έλαβαν 1 γραμμάριο μανιταριού καθημερινά για 49 εβδομάδες παρουσίασαν αξιοσημείωτη βελτίωση στις βαθμολογίες των γνωστικών τεστ σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Το μανιτάρι Lion’s Mane και τα εκχυλίσματά του έχουν επίσης αποδείξει την ικανότητά τους να μειώνουν τα συμπτώματα απώλειας μνήμης και να προστατεύουν από νευρωνικές βλάβες από πλάκες αμυλοειδούς βήτα. Αυτές είναι γνωστό ότι συσσωρεύονται στον εγκέφαλο με τη νόσο Αλτσχάιμερ.
2. Υποστήριξη της ψυχικής υγείας
Τα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση μανιταριών Lion’s Mane μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του άγχους και της κατάθλιψης λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων τους. Αυτό το μανιτάρι υποστηρίζει επίσης την παραγωγή του αυξητικού παράγοντα των νεύρων (NGF), ο οποίος μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της διάθεσης και στην προώθηση της συνολικής ψυχικής ευεξίας.
Μια μελέτη που διεξήχθη με εμμηνοπαυσιακές γυναίκες αποκάλυψε ότι η κατανάλωση μπισκότων με μανιτάρια σε καθημερινή βάση για ένα μήνα οδήγησε σε μείωση των αυτοαναφερόμενων συναισθημάτων εκνευρισμού και άγχους.
3. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Το μανιτάρι περιέχει πολυσακχαρίτες, συγκεκριμένα β-γλυκάνες, οι οποίες είναι ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ασθενειών και λοιμώξεων. Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης τραυματισμών του νευρικού συστήματος.
4. Αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Λόγω του ότι περιέχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, τα μανιτάρια μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, παράγοντες που σχετίζονται με πολλές χρόνιες ασθένειες. Θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη, ενισχύοντας τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει αυτές τις μεταβλητές και να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε ηρικενόνη Β, μια ένωση που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πήξη του αίματος και ενδεχομένως μειώνει τις πιθανότητες να υποστείτε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Σε μια μελέτη που διεξήχθη για την αξιολόγηση των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων 14 ειδών μανιταριών, το Lion’s Man αναγνωρίστηκε ότι είχε την τέταρτη υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση. Η μελέτη υπέδειξε ότι το Lion’s Mane θα μπορούσε να είναι μια ευεργετική διατροφική πηγή αντιοξειδωτικών.
5. Υγεία του πεπτικού συστήματος
Το μανιτάρι Lion’s Mane βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος προωθώντας την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου και μειώνοντας τη φλεγμονή στην επένδυση του εντέρου. Αυτό μπορεί δυνητικά να βοηθήσει σε καταστάσεις όπως τα έλκη και το φλεγμονώδες σύνδρομο του εντέρου.
Μια μελέτη σε άτομα που έπασχαν από ελκώδη κολίτιδα αποκάλυψε ότι η κατανάλωση ενός συμπληρώματος μανιταριών με 14% εκχύλισμα Lion’s Mane οδήγησε σε αξιοσημείωτη μείωση των συμπτωμάτων και σε βελτίωση της ποιότητας ζωής μέσα σε διάστημα τριών εβδομάδων.
6. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Σύμφωνα με έρευνες, η συμπληρωματική χορήγηση μανιταριών Lion’s Mane θα μπορούσε να προσφέρει συμπτωματική ανακούφιση στις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση, αντιμετωπίζοντας τις διαταραχές ύπνου και τις εναλλαγές στη διάθεση.
Ποιοι δεν πρέπει να λαμβάνουν μανιτάρια Lion’s Mane
Τα μανιτάρια Lion’s Mane θεωρούνται γενικά ασφαλή για κατανάλωση από τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, για ορισμένα άτομα, όπως έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή φάρμακα για τον διαβήτη ή άτομα με αλλεργίες στα μανιτάρια, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν τα πάρετε.