Γνωρίζατε ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο ζεστό, γλυκό ρόφημα του χειμώνα που έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία και μπορείτε να το φτιάξτε πολύ εύκολα στο σπίτι;
Ναι, πράγματι, είναι προτιμότερο να τρώμε πολλές φυτικές ίνες και να κοιμόμαστε καλά γιατί αυτά βοηθούν αποδεδειγμένα στην καλύτερη συνολική μας υγεία. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι ροφήματα που απολαμβάνουμε δεν μπορούν να μας κάνουν καλό.
Απώλεια βάρους: Το νόστιμο ρόφημα που θα κάψει το λίπος σας όσο κοιμάστε
Υπάρχει ένα ρόφημα που οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε να πίνουμε και αυτό είναι η ζεστή σοκολάτα.
Το μυστικό συστατικό στο ρόφημα του χειμώνα που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και διαβήτη
Το κλειδί για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα που, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και διαβήτη είναι να χρησιμοποιήσετε αγνό, χωρίς ζάχαρη κακάο.
Αυτό που κάνει το συγκεκριμένο κακάο ξεχωριστό είναι ότι είναι πλούσιο σε φλαβανόλες. Οι φλαβανόλες είναι μια υποκατηγορία φλαβονοειδών, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά και ενώσεις που βρίσκονται επίσης σε φρούτα και λαχανικά.
Το κόκκινο ρόφημα που μειώνει το φούσκωμα, την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και το βάρος
Τα οφέλη της ζεστής σοκολάτας στην υγεία
Η ζεστή σοκολάτα, χάρη στο βασικό συστατικό της, το κακάο, προσφέρει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με το London Obesity Clinic.
Περιέχει όπως αναφέραμε προηγουμένως αντιοξειδωτικά, όπως φλαβανόλες και φυτοστερόλες, που μειώνουν τη χοληστερόλη LDL και προλαμβάνουν καρδιακές παθήσεις, ενώ υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
Επίσης, οι φλαβανόλες ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία, αυξάνοντας τα επίπεδα οξυγόνου και προστατεύοντας από νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως η νόσος Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ.
Επιπλέον, η ζεστή σοκολάτα βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ενώ συντελεί και στη διαχείριση του βάρους λόγω των αντιοξειδωτικών της που προάγουν την απώλεια λίπους.
Τα οφέλη της επεκτείνονται στη μείωση της αρτηριακής πίεσης μέσω της βελτίωσης της λειτουργίας των αγγείων και στη βελτίωση της διάθεσης, μειώνοντας τις συναισθηματικές διακυμάνσεις και αυξάνοντας την ηρεμία.
Οι πολυφαινόλες της ζεστής σοκολάτας προσφέρουν μια συνολική ευεργετική επίδραση στο σώμα, αλλά τα οφέλη ενισχύονται όταν καταναλώνεται σε υγιεινή μορφή, χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά.
Με μέτρο και ενσωματωμένη σε μια ισορροπημένη διατροφή, η ζεστή σοκολάτα μπορεί να είναι μια απολαυστική και ωφέλιμη επιλογή.
Το εξωτικό, γλυκό νερό που προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά, μειώνει το σάκχαρο και ενυδατώνει
Άλλες τροφές με τα παρόμοια οφέλη
Υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και διαβήτη, σύμφωνα με τη διαιτολόγο Catherine Gervacio.
«Οι πράσινες μπανάνες είναι πλούσιες σε ανθεκτικό άμυλο, ένα είδος φυτικών ινών που βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζει τα υγιή βακτήρια του εντέρου», εξηγεί.
Η Sophie Lauver, MS, RD, LDN, προσθέτει ότι το κακάο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης των υδατανθράκων, στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, στη διατήρηση των β-κυττάρων στο πάγκρεας και στη βελτίωση των λιπιδίων, κάτι που μπορεί να καθυστερήσει την έναρξη του διαβήτη τύπου 2.
Για την καρδιακή υγεία, η Gervacio επισημαίνει ότι οι φλαβανόλες βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν τη φλεγμονή και χαμηλώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας έτσι την πίεση στην καρδιά και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Τι περιλαμβάνει μια πλούσια διατροφή
Η Lauver σημειώνει ότι τα περισσότερα εμπορικά προϊόντα ζεστής σοκολάτας έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες. Η καλύτερη επιλογή είναι να φτιάξετε το ρόφημα στο σπίτι με αγνό κακάο ή μαύρη σοκολάτα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο.
Η Gervacio προτείνει επίσης τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά, όπως το ξινολάχανο, το κίμτσι, το tempeh και το cottage cheese. Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου σχετίζεται με καλύτερο έλεγχο του σακχάρου και μειωμένη φλεγμονή. Η Lauver συνιστά να προσθέτετε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας.
«Σκεφτείτε να καταναλώνετε μια ποικιλία ολόκληρων φυτικών τροφών, που περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και φυσικές ενώσεις που συνεργάζονται για να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη».
Η Gervacio τονίζει ότι είναι καλύτερο να συνδυάζετε πολλές από αυτές τις τροφές, καθώς «δεν υπάρχει μία μόνο τροφή που να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και διαβήτη».
Επίσης, συνιστά τακτική σωματική δραστηριότητα, διαχείριση του στρες και ποιοτικό ύπνο: «Όλα αυτά συνεργάζονται για να προστατεύσουν την καρδιά και να αποτρέψουν τον διαβήτη».