Μελέτες δείχνουν ότι ένα μπαχαρικό της κουζίνας μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικό με τις στατίνες, τη μετφορμίνη και ακόμη και την ιβουπροφαίνη για άτομα με υψηλό σάκχαρο, χοληστερίνη και αρθρίτιδα.
Ένας γιατρός μοιράστηκε πρόσφατα τα «καταπληκτικά οφέλη» της κατανάλωσης μισής κουταλιάς του γλυκού μιας υπερτροφής που μειώνει τη χοληστερόλη. Έρευνες δείχνουν ότι η τροφή αυτή μπορεί να λειτουργήσει ακόμη και όσο οι στατίνες για να μειώσει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης.
Υπέρταση: Τα 3 βότανα και μπαχαρικά που ρίχνουν φυσικά την πίεση – Πώς πρέπει να τα καταναλώνουμε
Το μπαχαρικό που δρα ως στατίνη
Η τροφή αυτή είναι ο κουρκουμάς, τον οποίο συνιστά ο ειδικός στην υγεία Δρ. Έρικ Μπεργκ, και μπορεί ήδη να βρίσκεται στην κουζίνα σας. Ο Δρ Μπεργκ είναι ειδικός στην υγιή κέτωση και τη διαλειμματική νηστεία.
Αναρτώντας ένα βίντεο στο κανάλι του στο YouTube, το οποίο έχει πάνω από 12 εκατομμύρια συνδρομητές, ο Δρ Μπεργκ εξήγησε όλα τα θετικά που μπορεί να προσφέρει ο κουρκουμάς για την υγεία σας και πώς να τον μετατρέψετε σε ρόφημα.
Ο ειδικός λέει ότι ο συνδυασμός κουρκουμά με νερό μπορεί να είναι όχι μόνο ένα νόστιμο τσάι που μπορείτε να απολαμβάνετε καθημερινά, αλλά και να προσφέρει εκπληκτικά αποτελέσματα για άτομα με υψηλή χοληστερόλη.
Χοληστερίνη: Προσθέστε αυτά τα μπαχαρικά στη διατροφή σας για να τη μειώσετε χωρίς φάρμακα
Πότε να πιείτε νερό με κουρκουμά
Αναφέρει ότι είναι καλύτερο να πίνετε το ρόφημα είτε το πρωί είτε πριν πάτε για ύπνο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τον ενσωματώσετε στο πρωινό σας, ίσως αντικαθιστώντας τον καφέ ή το τσάι με αυτή την εκδοχή υπερτροφής. Μπορείτε επίσης να το πιείτε πριν από κάποιο γεύμα.
Ποια είναι τα οφέλη του κουρκουμά
Στο βίντεο, ο Δρ Μπεργκ ανέφερε: «Μια μελέτη έδειξε ότι η κουρκουμίνη ήταν εξίσου αποτελεσματική με την ιβουπροφαίνη για την ανακούφιση από τον πόνο λόγω αρθρίτιδας χωρίς παρενέργειες. Επίσης, έχει δείξει ότι είναι εξίσου αποτελεσματική με την ασπιρίνη».
Η κουρκουμίνη είναι η ενεργή ένωση στον κουρκουμά και μπλοκάρει τα φλεγμονώδη ένζυμα. Σε μια μελέτη, άτομα που κατανάλωσαν 2g κουρκουμά καθημερινά για έξι εβδομάδες παρουσίασαν καλύτερη ανακούφιση από τον πόνο κατά το βάδισμα και την ανάβαση σκάλας. Η λειτουργία του γόνατος τους βελτιώθηκε περισσότερο σε σχέση με όσους έπαιρναν 800 mg ιβουπροφαίνης καθημερινά.
Ο ειδικός πρόσθεσε: «Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η κουρκουμίνη είχε συγκρίσιμα αποτελέσματα με την πρεδνιζόνη στη μείωση της φλεγμονής για ρευματοειδή αρθρίτιδα, άσθμα και ευερέθιστο έντερο. Έχει επίσης αποδειχτεί ότι έχει αποτελέσματα παρόμοια με εκείνα κοινών αντικαταθλιπτικών».
Η κουρκουμίνη έχει ιδιότητες ενάντια στον διαβήτη και αποτελέσματα παρόμοια με τη μετφορμίνη. Έχει επίσης αντιπηκτικές ιδιότητες που μοιάζουν με αυτές της ασπιρίνης και της βαρφαρίνης. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην ανοχή της γλυκόζης και τα προφίλ των λιπιδίων.
Ο «βασιλιάς των βοτάνων» ενισχύει το ανοσοποιητικό και καταπολεμά τις μυκητιάσεις
Η κουρκουμίνη μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη
Σε μια μελέτη του 2019, η κουρκουμίνη βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τα προφίλ των λιπιδίων σε πειραματόζωα με τύπου 2 διαβήτη.
Ο Δρ Μπεργκ συνέχισε: «Η έρευνα έχει δείξει ότι η κουρκουμίνη έχει οφέλη παρόμοια με τις στατίνες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Μια μελέτη συνέκρινε την κουρκουμίνη με τα αντικαρκινικά αποτελέσματα του φαρμάκου 5-φθοροουρακίλη, ενός χημειοθεραπευτικού φαρμάκου».
Η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει την HDL-C, η οποία συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας. Μπορεί επίσης να μειώσει τις αποτελεσματικές δόσεις των στατινών, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της εμφάνισης σοβαρών ανεπιθύμητων αντιδράσεων. Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη όταν λαμβάνεται σε συνδυασμό με τη θεραπεία με στατίνες για ασθενείς με διαταραγμένο μεταβολισμό των λιπιδίων.
Η υψηλή χοληστερόλη είναι επιβλαβής, καθώς μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, όπως καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό επεισόδιο και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Η υψηλή χοληστερόλη συχνά προκύπτει από την κατανάλωση λιπαρών τροφών, την παχυσαρκία, το κάπνισμα, την κατανάλωση αλκοόλ ή την έλλειψη φυσικής δραστηριότητας. Μπορεί επίσης να είναι κληρονομική.
Συνήθως, η υψηλή χοληστερόλη δεν παρουσιάζει συμπτώματα, οπότε ο μόνος τρόπος για να μάθετε αν την έχετε είναι μέσω εξετάσεων αίματος. Μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας υιοθετώντας μια πιο υγιεινή διατροφή, αυξάνοντας την άσκηση και, σε ορισμένες περιπτώσεις, παίρνοντας φάρμακα.
Ο γιατρός πρόσθεσε: «Ο κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι είναι εξίσου αποτελεσματικός με τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ιδιαίτερα για τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και τα πεπτικά προβλήματα. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να αναστείλει παθογόνα, ιδιαίτερα μύκητες».
Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμινοειδή, τα οποία είναι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Η κουρκουμίνη είναι η πιο ερευνημένη κουρκουμινοειδής και μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης, να προστατεύσει την καρδιά σας και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
5 τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού- Πώς θα προστατευθούν οι γυναίκες
Πώς να φτιάξετε νερό με κουρκουμά στο σπίτι
Για να ετοιμάσετε νερό με κουρκουμά, ο Δρ Μπεργκ λέει: «Συνδυάστε μισή κουταλιά του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη, μια πρέζα μαύρο πιπέρι και μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό».
Για να φτιάξετε γάλα με κουρκουμά, προσθέστε μισή κουταλιά του γλυκού κουρκουμά, ένα τέταρτο του κουταλιού κανέλα και μια πρέζα μαύρο πιπέρι σε ένα φλιτζάνι γάλα ή γάλα καρύδας.
Ζεστάνετε το μείγμα και αφαιρέστε από τη φωτιά λίγο πριν αρχίσει να βράζει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κουρκουμά σε ένα smoothie με μούρα και κεφίρ. Αν έχετε βήχα, δοκιμάστε να πιείτε μια κούπα ζεστό νερό με μια κουταλιά κουρκουμά και μια κουταλιά ωμό μέλι».
Πράγματα που πρέπει να ελέγξετε πριν πιείτε νερό με κουρκουμά
Αν και το νερό με κουρκουμά προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί να λειτουργήσει εξίσου καλά με τα φάρμακα για ορισμένα άτομα, δεν είναι θαυματουργό. Η διατήρηση μιας ισχυρής διατροφής και η τακτική άσκηση είναι σημαντικές για να παραμένετε όσο το δυνατόν πιο υγιείς.
Συζητήστε με τον γιατρό σας πριν πιείτε νερό με κουρκουμά για να βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για εσάς, ειδικά αν παίρνετε φάρμακα ή εάν διαχειρίζεστε μια ιατρική κατάσταση.
Η κουρκουμίνη θεωρείται γενικά ασφαλής όταν λαμβάνεται σε ποσότητες μικρότερες των 8 γραμμαρίων ημερησίως, αλλά υψηλότερες δόσεις ή μακροχρόνια χρήση μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικές διαταραχές ή ηπατική βλάβη. Ο κουρκουμάς είναι πιθανώς επικίνδυνος όταν καταναλώνεται από γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν.
Λίπος στο συκώτι: 5 τρόφιμα για να το μειώσετε και να προστατεύσετε την υγεία σας
Τα συμπληρώματα κουρκουμά μπορεί επίσης να επηρεάσουν άλλα φάρμακα. Μπορεί επίσης να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως αναστάτωση στο στομάχι, ναυτία, πόνο στο στομάχι ή δυσπεψία, εξανθήματα, κνίδωση και έλκη.