Η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τη χοληστερίνη σας; Τι λέει νέα μελέτη και ποιες ποσότητες κρίνονται επιβλαβείς;
Την τελευταία δεκαετία, αρκετές μελέτες έχουν δείξει μια σύνδεση μεταξύ καφέ και χοληστερόλης. Αν είστε από αυτούς που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα καφέ μέσα στη μέρα τους, η μελέτη αυτή σας αφορά καθώς όπως φαίνεται επηρεάζει τη χοληστερίνη.
Κέιτ Μίντλετον: Το «υπερπρωινό» που απολαμβάνει κάθε μέρα για να μειώσει τη χοληστερίνη
Τι είναι η χοληστερίνη;
Η χοληστερίνη είναι μια κηρώδης ουσία που παράγεται από το ήπαρ. Βρίσκεται φυσικά στο σώμα.
Εκτός από τη χοληστερόλη που παράγει το σώμα σας, λαμβάνετε χοληστερόλη μέσω ορισμένων τροφών. Υπερβολικά επίπεδα LDL, ή «κακής» χοληστερόλης, αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Οι περισσότεροι γιατροί συνιστούν τον περιορισμό της προστιθέμενης χοληστερόλης στη διατροφή.
Πώς επηρεάζει ο καφές τη χοληστερίνη;
Ο καφές δεν περιέχει χοληστερίνη όπως πολλά ζωικά προϊόντα. Αντίθετα, επηρεάζει το πώς το σώμα σας την παράγει.
Μια μελέτη του 2023 υποδεικνύει ότι η κατανάλωση περισσότερων από 4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα LDL για ορισμένα άτομα. Ωστόσο, σοβαρά καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως η καρδιακή ανεπάρκεια, δεν συνδέθηκαν με την κατανάλωση καφέ. Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο καφές δεν έχει σημαντικό ρόλο στο πλαίσιο της καρδιαγγειακής υγείας.
Σε μια μελέτη του 2024, οι ερευνητές κατέληξαν στο ότι η καφεστόλη, μια ουσία που περιέχεται στους κόκκους καφέ, μπορεί να επηρεάσει άμεσα τον τρόπο που λειτουργεί ο μεταβολισμός της χοληστερόλης στο σώμα.
Αν έχετε μια γενετική μετάλλαξη που επιβραδύνει τον μεταβολισμό της καφεΐνης στο σώμα σας και πίνετε δύο ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ο κίνδυνος για καρδιοπάθειες μπορεί να είναι υψηλότερος.
Οφέλη από την κατανάλωση καφέ
Ο καφές μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Έρευνες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ, 3 έως 4 φλιτζάνια ημερησίως, έχει οφέλη για την υγεία.
Μια έρευνα του 2024 ανέφερε επίσης μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης τριών ή περισσότερων καρδιομεταβολικών νοσημάτων, όπως ο διαβήτης και το εγκεφαλικό επεισόδιο, για άτομα που έπιναν 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα ή 200-300 mg καφεΐνης, μειώνοντας τον κίνδυνο έως 48,1%.
Επιπλέον, μια μελέτη του 2022 σημείωσε ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφέ καθημερινά έχουν συνήθως χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και επικίνδυνων καρδιακών αρρυθμιών σε σύγκριση με αυτούς που δεν πίνουν καφέ κάθε μέρα.
Η έρευνα αφορούσε 382.535 άτομα χωρίς γνωστή καρδιοπάθεια και εξέτασε αν η καθημερινή κατανάλωση καφέ επηρέασε μέσα στην επόμενη δεκαετία την εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Σύμφωνα με την έρευνα, αυτό δεν συνέβη.
Η μελέτη σημείωσε ότι όσοι έπιναν 2-3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιακά προβλήματα από αυτούς που δεν έπιναν, ενώ ο κίνδυνος εγκεφαλικού ή θανάτου από καρδιακά αίτια ήταν χαμηλότερος για όσους έπιναν 1 φλιτζάνι καφέ καθημερινά.
Οι ερευνητές της μελέτης δήλωσαν ότι «η καθημερινή κατανάλωση καφέ θα πρέπει να θεωρείται μέρος μιας υγιεινής διατροφής».
Σε άλλη μελέτη του 2022, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε 34.279 άτομα που ζούσαν με αρρυθμία ή κάποιο είδος καρδιαγγειακής νόσου και διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν 2 ή 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν το μεγαλύτερο όφελος για την υγεία.
Οι ερευνητές κατέληξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ είναι ασφαλής για άτομα με καρδιαγγειακή νόσο και ότι όσοι έχουν ήδη καρδιολογικά προβλήματα δεν θα πρέπει να αποθαρρύνονται από το να πίνουν καφέ.
Μια παλαιότερη ανασκόπηση ερευνών, όπως μεταφέρει το Healthline, σημείωσε ότι ο καφές έχει επίσης συσχετιστεί με προστασία από ασθένειες όπως:
- διαβήτης τύπου 2
- ηπατοπάθειες
- νόσος του Πάρκινσον
- κατάθλιψη
Καρδιά: Το κόλπο στη διατροφή που μειώνει 27% τον κίνδυνο – Βελτιώνει υπέρταση και χοληστερίνη
Υπερβολική κατανάλωση καφέ
Η καφεΐνη αποτελεί διεγερτικό. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ταραχή, αϋπνία, πονοκεφάλους, στομαχικές διαταραχές και άγχος. Κάποιοι άνθρωποι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στις επιδράσεις της καφεΐνης. Λόγω αυτής της ευαισθησίας, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ ή να επιλέξουν ντεκαφεϊνέ.