Μπορεί η καρμπονάρα να μην αποτελεί μία επιλογή ζυμαρικών για ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος, όμως μια πρωτότυπη συνταγή με σπαγγέτι καρμπονάρα στο air fryer έχει λιγότερες θερμίδες και προσφέρει στους… μακαρονάδες τη δυνατότητα για μια «γευστική παρασπονδία», χωρίς τις «ενοχές».
Η κλασική ιταλική συνταγή για σπαγγέτι καρμπονάρα, γίνεται τώρα στο air fryer! Χρησιμοποιώντας αυτό το εύχρηστο μαγειρικό σκεύος, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και κρεμώδες πιάτο με πλούσια γεύση, χωρίς να χρειαστεί να λερώσετε πολλά πιάτα.
Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, ιδανική για ένα εύκολο γεύμα ή δείπνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Συμβουλές για να κάνετε καρμπονάρα με λιγότερες θερμίδες
- Χρησιμοποιήστε μπέικον γαλοπούλας ή γαλοπούλα αντί για κανονικό μπέικον.
- Στραγγίξτε καλά το μπέικον αφού το σοτάρετε, για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.
- Χρησιμοποιήστε ελαφριά κρέμα γάλακτος ή άπαχο γάλα αντί για πλήρη κρέμα γάλακτος.
- Προσθέστε περισσότερα λαχανικά, όπως μανιτάρια, μπρόκολο ή σπανάκι, για να αυξήσετε την περιεκτικότητα του πιάτου σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
Συνταγή για σπαγγέτι καρμπονάρα στο air fryer
Μερίδες: 2
Υλικά:
- 200γρ. σπαγγέτι μαγειρεμένα
- 200γρ. μπέικον, κομμένο σε λωρίδες
- 2 αυγά
- 100γρ. τυρί πεκορίνο παρμεζάνα, τριμμένο
- 100γρ. κρέμα γάλακτος
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
- Προθερμάνετε το air fryer στους 180°C
- Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε για 2 λεπτά
- Προσθέστε το τυρί, τα αυγά και την κρέμα γάλακτος
- Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι (προσοχή στο αλάτι, υπάρχει ήδη στο τυρί και το μπέικον)
- Ανακατέψτε καλά και βάλτε τα στο airfryer για 3 λεπτά χωρίς να τα μαγειρέψετε
- Προσθέστε νερό από τα σπαγγέτι εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή
- Προσθέστε τα μαγειρεμένα σπαγγέτι
- Βάλτε τα στο airfryer για 5 λεπτά χωρίς να τα μαγειρέψετε
- Σερβίρετε
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100 γραμμάρια):
- Θερμίδες: 225kcal
- Λίπη: 10g
- Κορεσμένα λιπαρά: 5g
- Υδατάνθρακες: 25g
- Ζάχαρη: 2,5g
- Πρωτεΐνες: 12,5g
- Φυτικές ίνες: 2,5g
Πηγή: syntagesairfryer.gr