Ο χειμώνας είναι η εποχή του χρόνου που όλοι αρρωσταίνουν. Εάν έχετε παιδιά, εργάζεστε σε μια δουλειά που σας φέρνει σε άμεση επαφή με πολλούς ανθρώπους ή είστε ανοσοκατεσταλμένοι, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λάβετε επιπλέον προφυλάξεις για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατευτείτε από μικρόβια.
Όπως πιθανόν γνωρίζετε ήδη, αυτό σημαίνει να πλένετε τακτικά τα χέρια σας, να αποφεύγετε την επαφή με άρρωστα άτομα (ή να φοράτε μάσκα όταν βρίσκεστε γύρω τους) και να κάνετε τα εμβόλια κατά της γρίπης και της COVID-19. Αλλά η διατροφή σας μπορεί επίσης να είναι μια από τις μεγαλύτερες άμυνές σας ενάντια σε μεταδοτικές ασθένειες.
COVID-19: Πώς δεν θα κολλήσετε την νέα παραλλαγή XEC – 7 βήματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό
Μάλιστα, υπάρχει ένα τρόφιμο που ένας λοιμωξιολόγος συνιστά να τρώτε τακτικά -ακόμα και κάθε μέρα- για να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε καλή κατάσταση.
Η Νο1 τροφή που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Αν και υπάρχει σύνδεση μεταξύ της τροφής και της υγείας του ανοσοποιητικού, ο Δρ. Suraj Saggar, επικεφαλής του τμήματος λοιμωδών νοσημάτων στο Holy Name Medical Center των ΗΠΑ, τονίζει ότι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχει κάποιο τρόφιμο που να εγγυάται ότι θα σας εμποδίσει να αρρωστήσετε.
Αυτό που είναι πιο σημαντικό, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι να έχουμε μια καλά ισορροπημένη διατροφή που περιέχει μια ποικιλία από τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι πιο αποτελεσματικό από μια δίαιτα φτωχή σε θρεπτικά συστατικά, αλλά μια τροφή που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό κάθε μέρα.
«Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τείνουν να έχουν ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα από εκείνους που ακολουθούν μια γενικά ανθυγιεινή διατροφή, επειδή λαμβάνουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση ενός ισχυρού, υγιούς και αποτελεσματικού ανοσοποιητικού συστήματος», δήλωσε ο Δρ. Saggar.
Παιδί: Πώς θα ενισχύστε το ανοσοποιητικό του σύστημα – 6 συμβουλές από επιστήμονες του Χάρβαρντ
Έτσι, εάν θέλετε να αρχίσετε να ενσωματώνετε ένα τρόφιμο στη διατροφή σας για να υποστηρίξετε την υγεία του ανοσοποιητικού σας, ο Δρ. Saggar συνιστά τα εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, λάιμ και κλημεντίνες.
«Τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία πιστεύεται ότι αυξάνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων που είναι οι “στρατιώτες” στο αίμα που μάχονται με τη μόλυνση», εξηγεί ο ειδικός.
Επιπλέον, ο Δρ. Saggar επισημαίνει ότι τα εσπεριδοειδή είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από φλεγμονές.
«Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που εξουδετερώνουν τα ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Όταν οι τιμές των ελεύθερων ριζών είναι πολύ υψηλές στο σώμα, προκαλώντας ανισορροπία, οδηγούν σε βλάβη των κυττάρων και των ιστών, γνωστή ως οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες οδηγεί στην ανάπτυξη ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Τα αντιοξειδωτικά όπως η β καροτίνη βοηθούν στη μείωση ή την πρόληψη του οξειδωτικού στρες στο σώμα», αναφέρει.
Η επιστημονική έρευνα υποστηρίζει τη σύνδεση μεταξύ εσπεριδοειδών και υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού εσπεριδοειδών κάθε μέρα μείωσε τη φλεγμονή και αύξησε την ανοσία. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση εσπεριδοειδών υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύοντας τη λειτουργία των κυττάρων του και την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων που καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
Άλλα τρόφιμα που υποστηρίζουν την υγεία του ανοσοποιητικού
Κρυολόγημα: Το κόλπο με το βαμβάκι που θα ανακουφίσει τη βουλωμένη μύτη σας φυσικά
- Κόκκινες πιπεριές: Είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή βιταμίνης C, προσφέροντας παρόμοια οφέλη με τα εσπεριδοειδή.
- Μπρόκολο: Είναι γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα, γεμάτο με βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και φυτικές ίνες και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά.
- Σκόρδο: Υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό επειδή περιέχει μια ένωση που ονομάζεται αλισίνη, η οποία είναι αντιική.
- Κουρκουμάς και τζίντζερ: Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Αμύγδαλα και ηλιόσπορος: Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό, ενώ οι ηλιόσποροι έχουν σελήνιο, το οποίο βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις ιογενείς λοιμώξεις.