Ένα μπαχαρικό, που θεωρείται το μπαχαρικό του Ιπποκράτη, του «πατέρα της Ιατρικής», μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η καταπολέμηση της ακμής, η ρύθμιση της βλέννας και η καταπολέμηση των λοιμώξεων. Γνωρίζετε ποιο είναι;
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν ως υγρό ταρίχευσης. Στην αρχαία Ελλάδα το χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα στους ναούς και το πρόσθεταν στο νερό του μπάνιου. Οι Ρωμαίοι, πάλι, το χρησιμοποιούσαν για να αρωματίσουν το τυρί και τα αλκοολούχα ποτά.
Ποιο είναι το μπαχαρικό του Ιπποκράτη
Ο Ιπποκράτης, ο οποίος έζησε γύρω στο 460 π.Χ. έως το 370 π.Χ. και είναι «ο πατέρας της δυτικής ιατρικής», συνιστούσε το θυμάρι για ασθένειες και παθήσεις του αναπνευστικού. Οι άνθρωποι καλλιεργούσαν θυμάρι σε κήπους και το μάζευαν στην ύπαιθρο.
Η επιστημονική έρευνα δεν υποστηρίζει αυτή τη χρήση για ασθένειες του αναπνευστικού, αλλά έχει δείξει ότι το θυμάρι έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες από τις οποίες μπορούν να επωφεληθούν οι σύγχρονοι άνθρωποι.
Το θυμάρι είναι ένα βότανο από την οικογένεια της μέντας και αποτελεί βασικό είδος μαγειρικής. Επιπλέον, Το φάσμα χρήσης του θυμαριού είναι εντυπωσιακό. Και, σύμφωνα με μια μελέτη του 2014, έχει πάνω από 400 υποείδη.
Τα οφέλη του θυμαριού για την υγεία
- Ακμή
- Αρτηριακή πίεση
- Βήχας
- Βακτηριακή λοίμωξη
- Μυκητιασική λοίμωξη
- Καρκίνος
1. Ακμή
Εάν έχετε βαρεθεί να αγοράζετε και να δοκιμάζετε φάρμακα για την ακμή χωρίς ιατρική συνταγή που δεν προσφέρουν ιδιαίτερα αποτελέσματα, μπορεί να είστε τυχεροί. Το θυμάρι είναι γνωστό για τις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες και μπορεί να έχει μέλλον ως συστατικό για την καταπολέμηση της ακμής.
Όταν το θυμάρι βυθίζεται σε αλκοόλ για μέρες ή εβδομάδες, μετατρέπεται σε διάλυμα γνωστό ως βάμμα. Σε μια παλαιότερη μελέτη του 2010, το αιθέριο έλαιο θυμαριού βρέθηκε να έχει αντιβακτηριακή δράση κατά του P. acnes, των βακτηρίων που πιστεύεται ότι προκαλούν ακμή.
Ωστόσο, ακόμα δεν γνωρίζουμε αν το έλαιο θυμαριού μειώνει πραγματικά τα σπυράκια.
2. Αρτηριακή πίεση
Το Thymus linearis Benth είναι ένα είδος θυμαριού που απαντάται στο Πακιστάν και το Αφγανιστάν. Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι ένα εκχύλισμα ήταν σε θέση να μειώσει σημαντικά τον καρδιακό ρυθμό σε αρουραίους με υψηλή αρτηριακή πίεση. Ήταν επίσης σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη τους.
Ωστόσο, χρειαζόμαστε μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιώσουμε αυτές τις επιπτώσεις.
3. Βήχας
Το αιθέριο έλαιο θυμαριού, το οποίο λαμβάνεται από τα φύλλα του, χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό φάρμακο για τον βήχα. Σε μια παλαιότερη μελέτη του 2006, ένας συνδυασμός φύλλων θυμαριού και κισσού βοήθησε στην ανακούφιση του βήχα και άλλων συμπτωμάτων της οξείας βρογχίτιδας.
Μια μελέτη του 2018 βρήκε έναν συνδυασμό εκχυλισμάτων θυμαριού και πρίμουλας για τη μείωση της φλεγμονής και του βλεννογόνου σε ένα ζωικό μοντέλο. Την επόμενη φορά που θα αντιμετωπίσετε βήχα ή πονόλαιμο, δοκιμάστε να πιείτε λίγο τσάι με θυμάρι.
4. Βακτηριακή λοίμωξη
Είχατε ποτέ τροφική δηλητηρίαση; Το θυμάρι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη. Μια in vitro μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι το έλαιο θυμαριού έδειξε δυναμική ως φυσικό συντηρητικό προϊόντων διατροφής ενάντια σε πολλά κοινά τροφιμογενή βακτήρια που προκαλούν ασθένειες στον άνθρωπο, ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις.
Επιπλέον, μια in vitro μελέτη του 2011 βρήκε το έλαιο θυμαριού αποτελεσματικό έναντι των ανθεκτικών στελεχών των βακτηρίων Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia και Pseudomonas. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό δεν σημαίνει ότι η πρόσληψη θυμαριού θα αποτρέψει την τροφική δηλητηρίαση.
Επιπλέον, εάν παίρνατε συμπληρώματα θυμαριού σε τακτική βάση, πιθανότατα σκοτώνετε πολλά από τα καλά βακτήρια στο έντερο σας.
5. Μυκητιασική λοίμωξη
Το θυμάρι δεν είναι δυνητικά αποτελεσματικό μόνο κατά των βακτηρίων. Μπορεί επίσης να έχει κάποια αποτελεσματικότητα και απέναντι στους μύκητες.
Μια in vitro μελέτη του 2021 βρήκε ότι πολύ χαμηλές δόσεις αιθέριου ελαίου θυμαριού είναι μυκητοκτόνο κατά του Candida albicans, μιας κοινής αιτίας μολύνσεων από ζυμομύκητες, ακόμη και όταν ο μύκητας ήταν ανθεκτικός στο συνταγογραφούμενο φάρμακο φλουκοναζόλη.
Ωστόσο, απαιτείται έρευνα στον άνθρωπο για να γνωρίζουμε εάν η κατανάλωση θυμαριού μπορεί να θεραπεύσει την Candida.
6. Καρκίνος
Μια in vitro μελέτη του 2018 βρήκε ότι τόσο τα αιθέρια έλαια θυμαριού όσο και γαρύφαλλου αναστέλλουν τις κυτταρικές γραμμές του καρκίνου του μαστού. Μια μελέτη του 2021 αναπαράγει αυτά τα αποτελέσματα.
Ποιο είναι το Νο1 μπαχαρικό για την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με διαιτολόγους
Ωστόσο, αυτές οι μελέτες παρέχουν πολύ αδύναμες ενδείξεις για το πιθανό όφελος του θυμαριού για τον καρκίνο και απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν τυχόν πιθανά οφέλη.