Υπάρχει ένα αρχαίο μπαχαρικό, η χρήση του οποίου χρονολογείται πριν από το 2.000 π.Χ., που ήταν τόσο πολύτιμο μεταξύ των αρχαίων λαών που προσφερόταν ακόμη και ως δώρο στους Θεούς. Περιέχει διάφορες φαρμακευτικές ενώσεις που μπορεί να έχουν οφέλη για άτομα με παθήσεις όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, αποτελεί πηγή αντιοξειδωτικών και μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Ποιο είναι;
Πώς η κανέλα αλληλεπιδρά με τα φάρμακα – Τι πρέπει να προσέχετε
Ποιο είναι το μπαχαρικό-δώρο στους Θεούς και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τον φλοιό αρκετών δέντρων, όπως η κανέλα Κεϋλάνης και η κανέλα κάσσιας. Έχει μια ζεστή, ελαφρώς πικάντικη γεύση και οι άνθρωποι την προσθέτουν συνήθως σε αρτοσκευάσματα, αλμυρά πιάτα και ποτά όπως ο μηλίτης. Μπορείτε επίσης να την λάβετε και ως συμπλήρωμα.
- Περιέχει αντιοξειδωτικά
- Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής
- Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
- Μπορεί να διαχειριστεί τα επίπεδα χοληστερόλης
- Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
- Μπορεί να σκοτώσει βακτήρια και ιούς
- Προάγει την υγιή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
1. Περιέχει αντιοξειδωτικά
Τα οφέλη της κανέλας για την υγεία σχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με την υψηλή συγκέντρωση προστατευτικών φυτικών ενώσεων. Αυτές περιλαμβάνουν κουμαρίνη, κινναμωμικό οξύ, ευγενόλη και κινναμαλδεΰδη, οι οποίες δρουν σαν αντιοξειδωτικά.
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα από ασταθή άτομα που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες και προκαλούν έναν τύπο κυτταρικής βλάβης γνωστό ως οξειδωτικό στρες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα φυσικό αποτέλεσμα των μεταβολικών διεργασιών του σώματος. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να συμβάλει στη γήρανση και τις ασθένειες, αλλά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να το αντισταθμίσουν.
2. Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής
Οι πολυφαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στην κανέλα, όπως η κινναμαλδεΰδη, μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή. Αυτές οι ενώσεις μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση φλεγμονωδών διαταραχών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Μια μικρή μελέτη 36 ατόμων με ρευματοειδή αρθρίτιδα διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν συμπληρώματα με 2 γραμμάρια κανέλας την ημέρα για οκτώ εβδομάδες είχαν σημαντικές μειώσεις στους δείκτες φλεγμονής. Η ομάδα που έλαβε τα συμπληρώματα είχε επίσης σημαντικές μειώσεις στην ενεργότητα της νόσου και ευαίσθητες και πρησμένες αρθρώσεις.
Τι να προσθέσετε στον καφέ για να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με γαστρεντερολόγο
3. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Τα συμπληρώματα κανέλας μπορεί να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση και την κυκλοφορία. Η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, επομένως η λήψη συμπληρωμάτων κανέλας μπορεί να είναι χρήσιμη.
Οι ενώσεις που βρίσκονται στο μπαχαρικό, όπως η κινναμαλδεΰδη, έχουν αγγειοχαλαρωτικές ιδιότητες, που σημαίνει ότι βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν. Η κινναμαλδεΰδη μπορεί επίσης να αναστείλει το ασβέστιο, ένα μέταλλο απαραίτητο για τη αγγειοσύσπαση ή τη σύσφιξη των αιμοφόρων αγγείων.
Μια μικρή μελέτη 40 ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση διαπίστωσε ότι η θεραπεία με 1.500 χιλιοστόγραμμα κανέλας την ημέρα για τρεις μήνες οδήγησε σε σημαντική μείωση της μέσης συστολικής αρτηριακής πίεσης.
Μια ανασκόπηση εννέα μελετών διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα κανέλας είχαν ως αποτέλεσμα σημαντικές μειώσεις τόσο στη συστολική όσο και στη διαστολική αρτηριακή πίεση. Μεγαλύτερες επιδράσεις στη συστολική πίεση βρέθηκαν σε δοκιμές που χρησιμοποίησαν 2 γραμμάρια ή λιγότερο για τουλάχιστον 12 εβδομάδες.
4. Μπορεί να διαχειριστεί τα επίπεδα χοληστερόλης
Έχει βρεθεί ότι η κανέλα μειώνει τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και αυξάνει τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL). Και οι δύο είναι σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η χοληστερόλη μειώνει την απορρόφηση λιπαρών οξέων στο έντερο, γεγονός που θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Τα συμπληρώματα κανέλας μπορούν επίσης να μειώσουν αποτελεσματικά τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Όμως, απαιτούνται περισσότερες μελέτες υψηλής ποιότητας για να κατανοηθεί πλήρως ο τρόπος με τον οποίο η κανέλα επηρεάζει τη χοληστερόλη.
5. Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το εκχύλισμα κανέλας μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων. Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα θα μπορούσε να εμποδίσει την έκφραση μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται VEGF, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη του όγκου, σε ποντίκια. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να γνωρίζουμε πώς η κανέλα μπορεί να λειτουργήσει ως θεραπεία για τον καρκίνο.
6. Μπορεί να σκοτώσει βακτήρια και ιούς
Οι ενώσεις στην κανέλα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ένωση trans-κινναμαλδεΰδη (t-CIN) ήταν αποτελεσματική έναντι του βακτηρίου Listeria monocytogenes. Μια άλλη ένωση που ονομάζεται IND02 έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από τον ιό της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας (HIV). Το IND02 εμποδίζει τον ιό να συνδεθεί με υποδοχείς στα ανοσοκύτταρα.
7. Προάγει την υγιή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Η κανέλα μπορεί να είναι ευεργετική για άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με διαβήτη τύπου 2. Μπορεί να επιβραδύνει την απελευθέρωση γλυκόζης (σακχάρου) στην κυκλοφορία του αίματος, να ενισχύσει την πρόσληψη γλυκόζης και να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που βοηθά στη μεταφορά του σακχάρου στο αίμα στα κύτταρα.
Μια μελέτη σε 40 άτομα διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν 3-6 γραμμάρια του μπαχαρικού την ημέρα για 40 ημέρες είχαν σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τόσο πριν όσο και μετά το γεύμα.
Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κανέλα – Τι συμβαίνει με όσους έχουν διαβήτη και χοληστερίνη
Μια άλλη μελέτη σε 140 άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με 1 γραμμάριο κανέλας την ημέρα για τρεις μήνες βελτίωσε το σάκχαρο αίματος νηστείας, την αιμοσφαιρίνη A1c, την ινσουλίνη νηστείας και την αντίσταση στην ινσουλίνη σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο.
Πηγές: Health, National Center for Complementary and Integrative Health, Archives of Medical Science, The American Journal of Clinical Nutrition, Avicenna Journal of Phytomedicine, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Nutrients, Molecular Carcinogenesis, Foods, PLoS One, International Journal of Food Science, Clinical Nutrition