Τις ντομάτες τις βάζουμε σε σαλάτες, σάντουιτς, πίτσες, ζυμαρικά και πάρα πολλά φαγητά. Οι ντομάτες αποτελούν βασικό συστατικό στα περισσότερα πιάτα, κυρίως λόγω των διατροφικών τους πλεονεκτημάτων και λόγω της γλυκιάς τους γεύσης. Ποιοι όμως πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους;
Για τους περισσότερους ανθρώπους, οι ντομάτες είναι ένα υγιεινό λαχανικό που καταναλώνεται σχεδόν καθημερινά. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ασβέστιο, κάλιο και φυλλικό οξύ. Μειώνουν τη χοληστερίνη και την πίεση, κάνουν καλό στα μάτια σας, στο δέρμα σας και στα οστά σας και σας προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου.
Ωστόσο, η συνεχής κατανάλωση της ντομάτας δεν επιτρέπεται σε κάποιους ασθενείς, στα άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία και χρόνια νεφρική νόσο.
Για ποιο λόγο πρέπει να καταναλώνετε με μέτρο τις ντομάτες όσοι πάσχετε από χρόνια νεφρική νόσο:
Είναι ο ίδιος λόγος για τον οποίο θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση αβοκάντο. Οι ντομάτες περιέχουν πολύ κάλιο. Παρόλο που το σώμα χρειάζεται κάλιο για τη βέλτιστη λειτουργία των μυών, των νεύρων και της καρδιάς, στους ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο, οι νεφροί σας δεν λειτουργούν τόσο καλά όσο θα έπρεπε. Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι σε θέση να απομακρύνουν την περίσσεια καλίου από το αίμα σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση του μετάλλου στον οργανισμό. Αυτό ονομάζεται υπερκαλιαιμία και συνήθως εμφανίζεται στα μεταγενέστερα στάδια της νεφρικής νόσου.
Η υπερβολική ποσότητα καλίου στον οργανισμό σας μπορεί να εκδηλωθεί ως μυϊκή αδυναμία, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα ή μπορεί να σας προκαλέσει αίσθημα παλμών της καρδιάς, δυσκολία στην αναπνοή, πόνο στο στήθος, ναυτία και έμετο. Μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε καρδιακή προσβολή.
Οι ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στα επίπεδα καλίου, νατρίου και φωσφόρου. Και να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας για τις τροφές και την ποσότητα που μπορείτε να καταναλώνετε.