Υπάρχει ένα μαύρο-μωβ σιρόπι από βότανα που θα μπορούσε να παίξει ρόλο στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και προστατεύοντας τον εγκέφαλο. Επομένως θα μπορούσε πράγματι να είναι μια τροφή που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Η κατανάλωση του συγκεκριμένου σιροπιού, κυρίως με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής, έχει επίσης συνδεθεί με βελτίωση της απόδοσης στην άσκηση, ωστόσο ορισμένα εμπορικά προϊόντα έχουν προσθήκη ζάχαρης, επομένως θα πρέπει να ελέγχετε τις ετικέτες των συστατικών πριν τα αγοράσετε.
Το μεσαιωνικό βότανο που προλαμβάνει το κρυολόγημα, καταπολεμά την ακμή και μειώνει τις ρυτίδες
Ο διατροφολόγος Nicola Shubrook εξηγεί στο BBC Good Food τα οφέλη του σιροπιού σαμπούκου, συμπεριλαμβανομένων των θετικών επιδράσεων στην απόδοση της άσκησης, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στον εγκέφαλο.
Το μαύρο-μωβ σιρόπι και η διατροφική του αξία
Ο σαμπούκος είναι ένα μικρό, μαύρο-μωβ μούρο που προέρχεται από το ομώνυμο δέντρο. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σιρόπι για ιατρικούς σκοπούς, κάτι που μπορεί να έχει κάποια πιθανά οφέλη για την υγεία.
Διατροφικά οφέλη
Μια μερίδα 80 γρ. φρέσκου σαμπούκου παρέχει:
- 28 kcal / 119 KJ
- 0,6 g πρωτεΐνης
- 0,4 γρ λίπος
- 5,9 γρ υδατάνθρακες
- 232 mg καλίου
- 22 mg βιταμίνη C
Λάβετε υπόψη ότι εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ένα σιρόπι σαμπούκου, η διατροφική αξία των προϊόντων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα που θα επιλέξετε. Επειδή ο σαμπούκος είναι φυσικά αρκετά έντονος στη γεύση, πολλές εμπορικές μάρκες ή σιρόπι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή σιρόπι γλυκόζης.
Τα οφέλη του σιροπιού σαμπούκου για την υγεία
- Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της γρίπης
- Μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου
- Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της απόδοσης της άσκησης
1. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της γρίπης
Μια μελέτη με 60 ασθενείς χορήγησε 15 ml σαμπούκου ή σιρόπι εικονικού φαρμάκου κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης το 1999-2000, και έδειξε ότι όσοι χρησιμοποίησαν σαμπούκο είδαν τα συμπτώματα της γρίπης να υποχωρούν τέσσερις ημέρες νωρίτερα από αυτούς που χρησιμοποιούσαν εικονικό φάρμακο.
Διαβήτης : Πώς το αθώο χαμομήλι κι άλλα 2 γνωστά βότανα μπορεί να είναι επικίνδυνα για διαβητικούς
2. Μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος
Μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνοντας την παραγωγή φλεγμονωδών κυτοκινών. Οι κυτοκίνες είναι μια ομάδα πρωτεϊνών που εκκρίνονται από συγκεκριμένα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος.
3. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιας νόσου
Ο σαμπούκος έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το πιο άφθονο αντιοξειδωτικό του σώματος, το οποίο όχι μόνο βοηθά στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, αλλά μπορεί επίσης να είναι καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και να αποτρέψει την αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου.
4. Μπορεί να προσφέρει κάποια νευροπροστατευτικά οφέλη
Το σκούρο μαύρο-μωβ χρώμα του σαμπούκου σημαίνει ότι είναι μια καλή πηγή ενώσεων γνωστών ως ανθοκυανίνες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν τον εγκέφαλο.
5. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της απόδοσης στην άσκηση
Ο σαμπούκος έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την απόδοση της άσκησης, επομένως αυτό μπορεί να ισχύει και για όσους καταναλώνουν σιρόπι σαμπούκου.
Πώς μπορείτε να επιλέξτε το καλύτερο σιρόπι σαμπούκου
Λάβετε υπόψη σας ότι ορισμένα εμπορικά σιρόπια σαμπούκου μπορεί επίσης να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σιρόπι γλυκόζης ή ζάχαρη, καθώς ο σαμπούκος σαν φρούτο έχει φυσικά αρκετά ξινή γεύση. Αναζητήστε μάρκες με λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη, μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση και καταναλώστε το ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Είναι το σιρόπι σαμπούκου ασφαλές για όλους;
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργία στον σαμπούκο, όπως μια πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση σε όσους έχουν αλλεργία στη γύρη σημύδας. Εάν λαμβάνετε συνταγογραφούμενα φάρμακα, όπως ανοσοκατασταλτικά, διουρητικά ή έχετε αυτοάνοσο έλεγχο, συζητήστε με τον γιατρό σας για να διαπιστώσετε εάν ο σαμπούκος είναι κατάλληλος για εσάς.