Αυτό το βότανο προέρχεται από το Foeniculum vulgare. Οι σπόροι του καλλιεργούνται κυρίως στην Ινδία και τις περιοχές της Μεσογείου και είναι γνωστοί για το ευρύ φάσμα θρεπτικών ιδιοτήτων που βελτιώνουν την υγεία.
Οι Ινδοί είναι λάτρεις του φαγητού και της αναζωογόνησης μετά το φαγητό, εξ ου και η αγάπη τους για το μαραθόσπορο. Συχνά το καταναλώνουν μετά από κάθε γεύμα για ταχύτερη πέψη και αναζωογόνηση.
Ωστόσο, αυτό το βότανο δεν είναι απαραίτητο μόνο για την αναζωογόνηση, αλλά και για τις φαρμακευτικές και μαγειρικές ιδιότητές του. Δείτε τι ακριβώς κάνει.
1. Καταπολεμά την κακή αναπνοή
Οι σπόροι μάραθου περιέχουν ένα συγκεκριμένο αρωματικό αιθέριο έλαιο που διαθέτει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν στο φρεσκάρισμα της αναπνοής. Οι γλυκοί σπόροι μάραθου αυξάνουν την έκκριση σάλιου, το οποίο βοηθά στην εξόντωση των επιβλαβών βακτηρίων.
Είναι μια απλή και αποτελεσματική σπιτική θεραπεία για την καταπολέμηση της κακοσμίας του στόματος. Μαγεύοντας 5 έως 10 σπόρους μάραθου μπορείτε να φρεσκάρετε την αναπνοή σας.
2. Ο μαραθόσπορος βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος
Τα αιθέρια έλαιο από σπόρους μάραθου διεγείρουν την έκκριση πεπτικών χυμών και ενζύμων που βελτιώνουν την πέψη. Ο μαραθόσπορος περιέχει ανηθόλη, fenchone και estragole που δρουν ως αντισπασμωδικά και αντιφλεγμονώδη. Λειτουργούν αποτελεσματικά για τη δυσκοιλιότητα, τη δυσπεψία και το φούσκωμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, καταναλώστε τσάι με μάραθο για να διατηρήσετε το πεπτικό σας σύστημα υγιές.
Ο μαραθόσπορος περιέχει επίσης φυτικές ίνες και ενώ οι σπόροι του μπορεί να είναι μικροί σε μέγεθος η περιεκτικότητά τους σε ίνες είναι υψηλή. Αυτό μπορεί να βελτιώσει περαιτέρω την πεπτική σας υγεία. Βελτιώνοντας τα επίπεδα φυτικών ινών στη διατροφή σας, οι σπόροι μάραθου συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία της καρδιάς καθώς πολυάριθμες μελέτες έχουν συνδέσει δίαιτες με υψηλότερες ίνες με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
3. Ο μαραθόσπορος βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Οι σπόροι μάραθου είναι πλούσιοι σε κάλιο που ρυθμίζει την ποσότητα υγρών στην κυκλοφορία του αίματος. Βοηθά στον έλεγχο του καρδιακού παλμού και της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με δημοσιευμένη μελέτη, οι σπόροι μάραθου αυξάνουν τα επίπεδα νιτρωδών στο σάλιο. Τα νιτρώδη είναι ένα φυσικό στοιχείο που ελέγχει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης.
4. Ο μαραθόσπορος μειώνει το άσθμα και άλλες αναπνευστικές παθήσεις
Η υψηλή ποσότητα φυτοθρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στους σπόρους μάραθου βοηθά στο καθαρισμό των ιγμορείων. Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι προσφέρουν βρογχική χαλάρωση που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του άσθματος, της βρογχίτιδας και της ρινικής συμφόρησης.
5. Ο μαραθόσπορος προωθεί τη γαλουχία
Η ανηθόλη που υπάρχει στους σπόρους του μάραθου διεγείρει τους γαλακταγωγούς (ουσίες που προάγουν τη γαλουχία) για να αυξήσουν την έκκριση γάλακτος. Πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι η ανηθόλη μιμείται τη δράση της ορμόνης οιστρογόνου και προάγει τη γαλουχία.
6. Ο μαραθόσπορος βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος
Το εκχύλισμα μάραθου λειτουργεί θαυματουργικά για το δέρμα προστατεύοντάς το από βλάβες από ελεύθερες ρίζες και βελτιώνοντας τη μακροζωία των κυττάρων του δέρματος. Είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.
Αυτά τα μέταλλα είναι ζωτικής σημασίας για την εξισορρόπηση των ορμονών, διατηρώντας παράλληλα την ισορροπία του οξυγόνου στην κυκλοφορία του αίματος. Χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων όπως ακμή, εξανθήματα και ξηρότητα.
7. Καθαρίζει το αίμα
Τα αιθέρια έλαια και οι ίνες στους σπόρους μάραθου βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος και στην αποβολή των τοξικών ενώσεων από το σώμα.
8. Κρατά μακριά τον καρκίνο
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι μάραθου έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες. Μπορεί να είναι ο λόγος που εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου.
9. Βοηθά στη βελτίωση της όρασης
Μια χούφτα σπόρους μάραθου μπορεί να κάνει θαύματα στα μάτια. Περιέχει βιταμίνη Α που είναι απαραίτητη για τα μάτια. Παλαιότερα, το εκχύλισμα σπόρων μάραθου ήταν χρήσιμο για τη θεραπεία του γλαυκώματος.
10. Προωθεί την απώλεια βάρους
Οι σπόροι μάραθου είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και να κρατήσουν μακριά την πείνα. Λειτουργούν ως διουρητικά και βελτιώνουν το μεταβολισμό. Η καθημερινή κατανάλωση μαραθόσπορου με μια ισορροπημένη διατροφή και προπόνηση σας βοηθά να χάσετε γρήγορα τα περιττά κιλά.
Μπορείτε να καταναλώνετε ψημένο μαραθόσπορο σε σκόνη με ζεστό νερό με άδειο στομάχι για να έχετε καλύτερα αποτελέσματα. Βοηθώντας να παραμείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες), οι σπόροι μάραθου θεωρούνται επίσης κατασταλτικά της όρεξης. Αυτό μπορεί επίσης να βελτιώσει τους στόχους απώλειας βάρους και να διευκολύνει την αποφυγή της υπερκατανάλωσης τροφής.
11. Μειώνει τα αέρια
Λόγω των εξαιρετικών πεπτικών ιδιοτήτων του, καθώς και του γεγονότος ότι είναι αντιμικροβιακός, ο μαραθόσπορος θεωρείται ότι βοηθά στη μείωση των αερίων. Βελτιώνοντας την πεπτική κίνηση, αυτός ο σπόρος επιτρέπει την εύκολη διέλευση στο έντερο χωρίς υπερβολική συσσώρευση αερίων. Και με την αντιμικροβιακή του δράση (κυρίως από την ανηθόλη εμποδίζει τα βακτήρια να αναπτυχθούν και να απελευθερώσουν αέρια.