Το μανιτάρι αυτό ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα μανιτάρια λόγω της θεραπευτικής του δύναμης. Εμφανισιακά μπορεί να μην σας ενθουσιάσει, καθώς έχει χρώμα μαύρο-καφέ, αλλά είναι σούπερ τροφή.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και έχει σημαντικές αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μανιτάρι Chaga
Το μανιτάρι φυτρώνει σε δέντρο. Είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται στο φλοιό των δέντρων σημύδας σε ψυχρά κλίματα, όπως η Βόρεια Ευρώπη, η Σιβηρία, η Ρωσία, η Κορέα, ο Βόρειος Καναδάς και η Αλάσκα.
Πολλοί το αποκαλούν «Δώρο των Θεών» ή το «Μανιτάρι της Αθανασίας» και το χρησιμοποιούν εδώ χιλιάδες χρόνια για θεραπευτικούς σκοπούς.
Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του καρκίνου του στομάχου και των πνευμόνων αλλά και για τη θεραπεία άλλων ασθενειών συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας, του έλκους, της κολίτιδας και των φλεγμονών. Μελέτες έχουν δείξει ότι μειώνει την πίεση και τα επίπεδα σακχάρου, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και αποτοξινώνει ήπαρ, νεφρούς και σπλήνα.
Πρόκειται για το μανιτάρι Chaga που περιέχει πολυάριθμες βιταμίνες Β, φλαβονοειδή, φαινόλες, ανόργανα άλατα και ένζυμα. Το μανιτάρι έχει ακανόνιστο σχήμα, το μέγεθός του είναι συνήθως 25-38 εκατοστά και το χρώμα του το οφείλει στη μεγάλη περιεκτικότητα του σε αντιοξειδωτικά. Μοιάζει με μια μάζα καμένου κάρβουνου, ωστόσο το εσωτερικό αποκαλύπτει έναν μαλακό πυρήνα με πορτοκαλί χρώμα.
Δείτε τα οφέλη που έχει το μανιτάρι Chaga στην υγεία:
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- Καταπολεμά τον καρκίνο
- Μειώνει το σάκχαρο του αίματος
- Μειώνει τη χοληστερόλη
1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η φλεγμονή είναι μια φυσική αντίδραση του ανοσοποιητικού σας συστήματος που μπορεί να προστατεύσει από ασθένειες. Ωστόσο, η μακροχρόνια φλεγμονή συνδέεται με παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα chaga μπορεί να επηρεάσει θετικά την ανοσία μειώνοντας τη μακροπρόθεσμη φλεγμονή και καταπολεμώντας τα επιβλαβή βακτήρια και ιούς.
Προάγοντας τον σχηματισμό ευεργετικών κυτοκινών – εξειδικευμένων πρωτεϊνών που ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα – το chaga διεγείρει τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των επιβλαβών βακτηρίων ή ιών.
Ως αποτέλεσμα, αυτό το μανιτάρι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, από μικρά κρυολογήματα έως σοβαρές ασθένειες.
2. Καταπολεμά τον καρκίνο
Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το chaga μπορεί να αποτρέψει και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.
Σε μια μελέτη, το εκχύλισμα chaga εμπόδισε την ανάπτυξη του καρκίνου σε ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα. Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρήθηκαν με καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα, του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου.
Πιστεύεται ότι η αντικαρκινική δράση του chaga οφείλεται εν μέρει στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
3. Μειώνει το σάκχαρο του αίματος
Αρκετές μελέτες συνδέουν το chaga με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.
4. Μειώνει τη χοληστερόλη
Το εκχύλισμα Chaga μπορεί επίσης να ωφελήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Σε μια μελέτη, το εκχύλισμα chaga μείωσε την «κακή» LDL χοληστερόλη, τη συνολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ παράλληλα αύξησε τα αντιοξειδωτικά επίπεδα.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο chaga είναι υπεύθυνα για τις επιδράσεις του στη χοληστερόλη.
Προσοχή στην πήξη του αίματος
Το Chaga περιέχει μια πρωτεΐνη που μπορεί να αποτρέψει την πήξη του αίματος. Ως εκ τούτου, εάν λαμβάνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος, έχετε αιμορραγική διαταραχή ή προετοιμάζεστε για χειρουργική επέμβαση, συμβουλευτείτε τον ιατρό σας πριν πάρετε chaga.
Επίσης, ιατρική συμβουλή πρέπει να ζητήσουν και τα άτομα με αυτοάνοσα νοσήματα, ενώ καλό είναι να μην καταναλώνετε από έγκυες γυναίκες ή γυναίκες που θηλάζουν.