Η Ελλάδα, η Κόστα Ρίκα και η Ιαπωνία φιλοξενούν τρεις από τις έξι περιοχές του κόσμου όπου οι ντόπιοι φέρεται να έχουν 10 φορές περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν μέχρι τα 100. Πρόσφατα, λοιπόν, οι κάτοικοι από τις παγκοσμίου φήμης «Μπλε Ζώνες» αποκάλυψαν τα μυστικά μακροζωίας τους, ξεκινώντας από το… πρωινό.
Ενώ ο περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων, η εστίαση σε προϊόντα φυτικής προέλευσης και η προτεραιότητα στον χρόνο με την οικογένεια είναι μεταξύ των πολλών μεθόδων που υιοθετούν, αυτή για το πρωινό είναι ίσως η πιο απλή στην εφαρμογή.
Το πρωινό των κατοίκων των «Μπλε Ζωνών» για μακροζωία
Συγκεκριμένα, οι κάτοικοι των «Μπλε Ζωνών» του κόσμου, μεταξύ των οποίων και η Ικαρία, συνηθίζουν να καταναλώνουν καθημερινά ένα μπολ πλιγούρι βρώμης για πρωινό, το οποίο χαιρετίζουν ως «ένα ολοκληρωμένο πακέτο με οφέλη για την υγεία».
Τον Νοέμβριο, οι ερευνητές των «Μπλε Ζωνών» εξέτασαν τη ρουτίνα της Marge Jetton, μιας αιωνόβιας γυναίκας από τη Μπλε Ζώνη της Λόμα Λίντα της Καλιφόρνια. Διαπίστωσαν ότι, όπως πολλοί ντόπιοι, καταναλώνει πλιγούρι βρώμης κάθε μέρα, αφού ξυπνήσει νωρίς.
«Ξυπνάει νωρίς, περπατάει δυναμικά, πίνει έξι ποτήρια νερό πριν το πρωινό, τρώει πλιγούρι βρώμης και πίνει σφηνάκια με χυμό δαμάσκηνου. Ένα από τα πιο δημοφιλή γεύματα πρωινού για τους αιωνόβιους στη Λόμα Λίντα είναι το πλιγούρι βρώμης», ισχυρίστηκαν οι ερευνητές και συνέχισαν:
«Με ένα πλούσιο πρωινό με δημητριακά ολικής αλέσεως, οι άνθρωποι προσφέρουν στον εαυτό τους ένα ολοκληρωμένο πακέτο πλεονεκτημάτων για την υγεία, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν τις ασθένειες».
Τι συμβαίνει με την χοληστερίνη όταν παραλείπετε το πρωινό – Από τι κινδυνεύετε
Το πλιγούρι βρώμης ενισχύει την υγεία της καρδιάς και το ανοσοποιητικό σύστημα
Πάντως, αυτοί οι ερευνητές δεν είναι μόνοι που επαινούν τα οφέλη της βρώμης. Η Helen Bell, διατροφολόγος στο Help & Advice, εξήρε επίσης τις δυνατότητές της για την ενίσχυση της υγείας της καρδιάς.
Τα οφέλη προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από ένα συστατικό που ονομάζεται β-γλυκάνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που μπορεί να παίζει ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Σύμφωνα με το WebMD, αυτό το πετυχαίνει εμποδίζοντας δυνητικά το σώμα να απορροφήσει τη χοληστερόλη από τα τρόφιμα, διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέποντας τις λοιμώξεις.
Ωστόσο, τα ακριβή αποτελέσματα ακόμη ερευνώνται. «Θα έλεγα ότι το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, ειδικά για όσους στοχεύουν στη μακροζωία. Είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως γεμάτο με διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης και στην υγεία της καρδιάς», ανέφερε η Bell.
Βρώμη για πρωινό: 5 απίστευτα οφέλη για τον οργανισμό σας
«Προτείνω συχνά το συγκεκριμένο γεύμα για πρωινό επειδή είναι ευέλικτο. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους για να βελτιώσετε το διατροφικό τους προφίλ», κατέληξε.