Όταν είστε στο κρεβάτι με γρίπη ή κρυολόγημα και βήχα που δεν υποχωρεί, μπορεί να είναι πιο σκόπιμο να ενσωματώσετε τρόφιμα που προάγουν την υγεία. Μερικά από τα καλύτερα φαγητά και ποτά κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης είναι αυτά που πιθανότατα έρχονται πρώτα στο μυαλό, αλλά υπάρχει και ένα παγωμένο τρόφιμο που μάλλον δεν θα σκεφτόσασταν ποτέ ότι μπορεί να βοηθήσει.
Το τελευταίο πράγμα που μπορεί να σας σκεφτείτε είναι ένα επιδόρπιο ή κάτι γλυκό. Ωστόσο, η κύρια τροφή που δίνει η διαιτολόγος Dalina Soto στα παιδιά της όταν είναι άρρωστα είναι ακριβώς αυτό: μία γρανίτα. Ναι, τα ξυλάκια γρανίτας -με όλη τους τη ζάχαρη- είναι η Νο1 τροφή που θα συνιστούσε σε παιδιά και ενήλικες.
Αντιμετωπίστε φυσικά το κρυολόγημα με 4 σπιτικές θεραπείες – Ποιες βιταμίνες χρειάζεστε
«Η κουλτούρα της διατροφής μας λέει να αποφεύγουμε τη ζάχαρη πάση θυσία και ότι τα ζαχαρούχα τρόφιμα είναι ανθυγιεινά, αλλά υπάρχουν πολλές καταστάσεις, στιγμές και περιβάλλοντα όπου αυτά τα τρόφιμα υποστηρίζουν πραγματικά την υγεία και την ευημερία μας», τόνισε η διαιτολόγος-διατροφολόγος Aleta Storch.
Στο πλαίσιο αυτό, μερικοί διαιτολόγοι εξηγούν στη Huffington Post γιατί οι γρανίτες είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο όταν δεν αισθάνεστε πολύ καλά, καθώς και ποιο είδος γρανίτας είναι καλύτερο.
Γιατί το παγωμένο τρόφιμο είναι ιδανικό για το κρυολόγημα και τη γρίπη
- Παρέχει ενυδάτωση
- Παρέχει συναισθηματική «παρηγοριά»
- Είναι σωματικά καταπραϋντικό
- Έχει ζάχαρη, η οποία δίνει στο σώμα καύσιμο και ενέργεια
Οι γρανίτες παρέχουν ενυδάτωση
Η λήψη αρκετού νερού και ηλεκτρολυτών είναι πάντα ζωτικής σημασίας, αλλά ειδικά όταν είστε άρρωστοι. Σύμφωνα με το CDC, η ενυδάτωση είναι θεραπευτική καθώς αναπληρώνει τα υγρά που χάνονται από τον έμετο ή την εφίδρωση. Αλλά ας είμαστε ρεαλιστές -ένα ποτήρι νερό δεν είναι πάντα το πιο δελεαστικό. Μια γρανίτα είναι πιο ελκυστική.
«Οι γρανίτες είναι επίσης πολύ ενυδατικές και χρειαζόμαστε περισσότερη πρόσληψη υγρών όταν είμαστε άρρωστοι για να αναπληρώσουμε τις απώλειες (βλέννα, διάρροια, ιδρώτας κ.λπ.). Απλώς το πόσιμο νερό μπορεί να γίνει βαρετό και η γρανίτα μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε κίνητρο όταν χρειάζεται να ενυδατωθείτε», επισημαίνει η Storch.
Αν και αυτό ισχύει για άτομα όλων των ηλικιών, μπορεί να είναι ιδιαίτερα μια σημαντική υπενθύμιση για γονείς με μικρότερα παιδιά. «Τα παιδιά τείνουν να μην τρώνε ή να πίνουν πολύ, έτσι μπορεί να αφυδατωθούν πολύ πιο γρήγορα από τους ενήλικες. Μια γρανίτα τους δίνει υγρά και βοηθά στη μείωση του κινδύνου αφυδάτωσης», εξήγησε περαιτέρω η Soto.
Είναι ένα τρόφιμο που παρέχει συναισθηματική «παρηγοριά»
Οι γρανίτες είναι προφανώς μια τροφή άνεσης για πολλούς από εμάς. Είναι γλυκές, νόστιμες και μάς θυμίζουν την παιδική μας ηλικία -και αυτοί οι παράγοντες έχουν σημασία.
«Όταν είμαστε άρρωστοι, η πρόσβαση στη χαρά και την ευχαρίστηση είναι ευεργετική για τη συναισθηματική και σωματική μας υγεία. Το άγχος της ανησυχίας για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη ενός φαγητού οδηγεί στην πραγματικότητα σε περισσότερη φλεγμονή, η οποία αφαιρεί την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά την ασθένεια», σημείωσε η Storch.
Η Soto, από την άλλη, δήλωσε ότι η μεγαλύτερη έγνοια της ως μαμά είναι το παιδί της να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετα όταν είναι άρρωστο. Αυτό περιλαμβάνει συναισθηματική και σωματική άνεση -όλα αυτά παρέχονται από μία γρανίτα.
«Οι γρανίτες παρασκευάζονται είτε από κατεψυγμένο νερό είτε από χυμό, αλλά είναι πιο διασκεδαστικό να το καταναλώνουμε σε υγρή μορφή», συμφώνησε η διαιτολόγος Beth Rosen.
Κρυολόγημα και γρίπη: Το «κλειδί» για να κρατήσετε μακριά τις ιώσεις φέτος τα Χριστούγεννα
Είναι σωματικά καταπραϋντικά
Οι γρανίτες μπορούν επίσης να παρέχουν την απαραίτητη σωματική άνεση. «Την γρίπη και το κρυολόγημα συνοδεύουν συνήθως ο πονόλαιμος, ο ερεθισμός και ο βήχας. Μία παγωμένη γρανίτα βοηθά σε αυτό, ανακουφίζοντας και καταπραΰνοντας αυτά τα συμπτώματα», ανέφερε η Soto.
Οι γρανίτες μπορούν επίσης να σας δροσίσουν όταν έχετε πυρετό ή αισθάνεστε ζέστη και άβολα. Η Rosen επεσήμανε επίσης πώς μπορούν να βοηθήσουν ακόμη και στην ξηροστομία. Αν χρειάστηκε ποτέ να αναπνεύσετε από το στόμα λόγω μιας βουλωμένης μύτης, ίσως ξέρετε ακριβώς τι εννοεί.
Έχουν ζάχαρη, η οποία δίνει στο σώμα καύσιμα και ενέργεια
Ναι, η ζάχαρη στη γρανίτα είναι όφελος για την υγεία σας, σύμφωνα με τους διαιτολόγους, με την Soto να σημειώνει ότι η ζάχαρη είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος.
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν είστε άρρωστοι. Το τελευταίο πράγμα που μπορεί να θέλετε είναι να φάτε, αλλά το σώμα χρειάζεται θερμίδες για να λειτουργήσει και να θεραπευτεί (ακόμα κι αν είστε μονίμως ξαπλωμένοι για να αναρρώσει). «Χρειάζεστε τις θερμίδες, δηλαδή ενέργεια, για να καταπολεμήσετε οποιαδήποτε ασθένεια», σημείωσε χαρακτηριστικά.
«Η ζάχαρη στις γρανίτες παρέχει ενέργεια -η ζάχαρη διασπάται σε γλυκόζη, η οποία είναι η μόνη μορφή ενέργειας που χρησιμοποιεί ο εγκέφαλος και το σώμα μας σε μια εποχή όπου μπορεί να μην έχουμε πολλή ενέργεια για να ετοιμάσουμε γεύματα και σνακ», εξήγησε η Rosen.
Η Storch πρόσθεσε ότι μπορεί να είναι δύσκολο να φάτε αρκετό φαγητό για να υποστηρίξετε τις βασικές ανάγκες του σώματός σας, πόσο μάλλον το ανοσοποιητικό σας σύστημα, όταν είστε άρρωστος. Και οι γρανίτες μπορεί να είναι πιο εύκολο να καταναλωθούν από άλλες, μασώμενες τροφές.
Είναι οι «υγιεινές» γρανίτες η καλύτερη επιλογή;
Η διατροφική κουλτούρα μάς προτρέπει να διαλέξουμε γρανίτες φτιαγμένες από αληθινά φρούτα, αλλά οι διαιτολόγοι λένε ότι δεν είναι ακριβώς έτσι.
Για να είμαστε δίκαιοι, είναι αλήθεια ότι οι γρανίτες που παρασκευάζονται με φρούτα ή γιαούρτι έχουν πρόσθετα οφέλη – όπως βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό σύστημα ή πρωτεΐνη για ενέργεια. Ταυτόχρονα, εάν μια γρανίτα χωρίς αυτά τα συστατικά είναι πιο εύγευστη, τόσο το καλύτερο.
«Αν απολαμβάνετε τις γρανίτες με αληθινά φρούτα, λαμβάνετε ένα πολύ μικρό πρόσθετο πλεονέκτημα ορισμένων θρεπτικών συστατικών, αλλά στη μεγάλη εικόνα του κρυολογήματος και της γρίπης, αυτή η διαφορά είναι αμελητέα», επεσήμανε η Storch. Τελικά, λοιπόν, η «καλύτερη» γρανίτα είναι αυτή που λειτουργεί για εσάς.