To κρασί, που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, μπορεί να ωφελήσει την καρδιά σας. Υπερτερούν, όμως, τα οφέλη των κινδύνων; Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν το πίνετε κάθε βράδυ;
Το κρασί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά παγκοσμίως, με ιστορία κατανάλωσης που ξεπερνά τις εκατοντάδες ή και χιλιάδες χρόνια.
Ιδιαίτερα χάρη στη θέση του στο Μεσογειακό πρότυπο διατροφής, το κόκκινο κρασί έχει αποκτήσει τη φήμη του πιο υγιεινού αλκοολούχου ποτού. Με τα αντιοξειδωτικά του που προάγουν την υγεία, είναι όντως δικαιολογημένη η κατανάλωση ενός ποτηριού κρασιού σε τακτική βάση;
«Η έρευνα δείχνει ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να προσφέρει διάφορα πιθανά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα οφέλη αυτά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του κρασιού που καταναλώνεται, ειδικά μεταξύ κόκκινου και λευκού κρασιού», εξηγεί η Lauren Manaker, M.S., RDN, LD, CLEC, διαιτολόγος με έδρα το Charleston.
Πιθανά οφέλη του κρασιού για την υγεία
Ας προχωρήσουμε λίγο πιο αναλυτικά στα οφέλη του κρασιού.
- Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς σας
- Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα σας
- Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης
1. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς σας
Πολλές μελέτες συνδέουν την κατανάλωση κόκκινου κρασιού με οφέλη για την καρδιά, όπως τη μείωση της LDL («κακής») χοληστερόλης, τη βελτίωση της πίεσης του αίματος και της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων.
«Η παρουσία αντιοξειδωτικών όπως η ρεσβερατρόλη και τα φλαβονοειδή στο κόκκινο κρασί μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς προάγοντας υγιή αιμοφόρα αγγεία και μειώνοντας τον κίνδυνο σχηματισμού θρόμβων αίματος», εξηγεί η Manaker.
Μακροζωία: 5 καθημερινά ποτά που αξίζει να πίνετε για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής σας
2. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα σας
«Το κόκκινο κρασί έχει επίσης δείξει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες», αναφέρει ο Randy Gould, DO, FACC, καρδιολόγος. Μια μελέτη του 2024 έδειξε ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να μειώσει σημαντικά ορισμένους δείκτες φλεγμονής που σχετίζονται με την αθηροσκλήρωση.
3. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού, ειδικά κόκκινου, μπορεί να συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης και νευροεκφυλιστικών παθήσεων όπως το Αλτσχάιμερ.
Η αλλαγή στον τρόπο που πίνετε καφέ και κρασί που μπορεί να είναι σημάδι καρκίνου του παγκρέατος
Θρεπτική αξία του κρασιού
Σύμφωνα με την USDA, μια μερίδα κρασιού (150ml) περιέχει:
| Θρεπτικό Συστατικό | Κόκκινο Κρασί | Λευκό Κρασί |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 125 | 121 |
| Υδατάνθρακες | 4 g | 4 g |
| Σάκχαρα | 1 g | 1 g |
| Αλκοόλη | 16 g | 15 g |
Το κόκκινο κρασί περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά, όπως η ρεσβερατρόλη, που συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες.
Κίνδυνοι και μειονεκτήματα
Ωστόσο, όσο καλό και αν κρίνεται, υπάρχουν και κάποια μειονεκτήματα που συνοδεύουν το κρασί.
- Μπορεί να διαταράξει τον ύπνο σας
- Ενδέχεται να αλληλεπιδράσει με φάρμακα
- Αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
- Μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση
1. Μπορεί να διαταράξει τον ύπνο σας
Η κατανάλωση κρασιού πριν τον ύπνο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου, μειώνοντας τα επίπεδα του ύπνου REM.
2. Ενδέχεται να αλληλεπιδράσει με φάρμακα
Το κρασί μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για αλλεργίες, άγχος, αρθρίτιδα και άλλα, μειώνοντας την αποτελεσματικότητά τους.
3. Αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως του μαστού, του ήπατος και του παχέος εντέρου.
4. Μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση
Η συχνή κατανάλωση κρασιού αυξάνει τον κίνδυνο εξάρτησης από το αλκοόλ.
Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες που μπορεί να ωφελήσουν την καρδιά και τον εγκέφαλο. Ωστόσο, τα οφέλη δεν δικαιολογούν την κατανάλωσή του αν δεν πίνετε ήδη. Υπάρχουν άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά χωρίς τους κινδύνους του αλκοόλ, όπως τα μούρα, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο.