Ο μικρός πράσινος θησαυρός είναι νόστιμος και σούπερ θρεπτικός. Αυτός ο σπόρος αποτελεί ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε να το έχετε στο σπίτι και στη δουλειά σας. Το καταναλώνετε στις σαλάτες σας αλλά το τρώτε και σαν ξηρό καρπό.
Ο σπόρος αυτός κάνει θαύματα στην υγεία σας. Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Τα οφέλη του είναι παρά πολλά για την υγεία σας.
Προστατεύει από εμφράγματα, ρίχνει την πίεση και δυναμώνει την καρδιά σας, ενώ έρευνες έχουν δείξει ότι βοηθά στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως του καρκίνου του εντέρου, του μαστού και του προστάτη. Παράλληλα βοηθά στη διατήρηση της καλής υγείας των οστών.
Κολοκυθόσπορος
Πρόκειται για τον κολοκυθόσπορο ή αλλιώς πασατέμπο, όπως λένε πολλοί. Οι κολοκυθόσποροι μπορεί να είναι μικροί, αλλά είναι γεμάτοι πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση μόνο μιας μικρής ποσότητας από αυτούς μπορεί να σας προσφέρει σημαντική ποσότητα υγιεινών λιπαρών, μαγνησίου και ψευδαργύρου.
Ακολουθούν τα 8 οφέλη των σπόρων της κολοκύθας για την υγεία:
- Είναι γεμάτοι με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
- Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου
- Βελτιώνουν την υγεία του προστάτη
- Είναι εξαιρετική πηγή μαγνησίου
- Κάνουν καλό στην καρδιά
- Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες
- Βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος
1. Είναι γεμάτοι με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά
Οι κολοκυθόσποροι περιέχουν πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο και φυλλικό οξύ.
2. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Οι κολοκυθόσποροι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή και τα φαινολικά οξέα. Περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Ε και καροτενοειδών.
Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν τα κύτταρά σας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Για τον λόγο αυτό, η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από πολλές ασθένειες.
Πιστεύεται ότι τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στους σπόρους κολοκύθας είναι εν μέρει υπεύθυνα για τις θετικές επιδράσεις τους στην υγεία.
3. Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν φυτικές ενώσεις που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία από την ανάπτυξη του καρκίνου.
Μία μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας σχετιζόταν με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Άλλη μελέτη έδειξε ότι οι λιγνάνες στους σπόρους κολοκύθας μπορεί να διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού, ενώ μία άλλη μελέτη διαπίστωσε τα οφέλη του κολοκυθόσπορου στη μείωση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη.
4. Βελτιώνουν την υγεία του προστάτη
Οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη, μιας κατάστασης κατά την οποία ο προστάτης αδένας διογκώνεται, προκαλώντας προβλήματα με την ούρηση.
Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση αυτών των σπόρων μειώνει τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη συγκεκριμένη πάθηση του προστάτη και βελτιώνει την ποιότητα ζωής των ασθενών.
Επίσης έρευνες έχουν δείξει ότι η λήψη σπόρων κολοκύθας ή των προϊόντων τους ως συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της υπερδραστήριας ουροδόχου κύστης.
Μια μελέτη σε 45 άτομα με υπερδραστήρια ουροδόχο κύστη διαπίστωσε ότι η καθημερινή λήψη 10 g εκχυλίσματος κολοκυθόσπορου βελτίωσε τη λειτουργία της ούρησης.
5. Είναι εξαιρετική πηγή μαγνησίου
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές μαγνησίου, ενός μετάλλου που συχνά λείπει από τη διατροφή μας.
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για περισσότερες από 600 χημικές αντιδράσεις στο σώμα σας. Τα επαρκή επίπεδα μαγνησίου είναι επίσης σημαντικά για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και για τη διατήρηση υγιών οστών.
6. Κάνουν καλό στην καρδιά
Οι κολοκυθόσποροι είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, μαγνησίου, ψευδαργύρου και ακόρεστων λιπαρών, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας.
Μελέτες έχουν δείξει ότι ο κολοκυθόσπορος μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης, δύο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Μια άλλη μελέτη 12 εβδομάδων σε 35 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα κολοκυθόσπορου μείωσαν τη διαστολική αρτηριακή πίεση κατά 7% και αύξησαν τα επίπεδα της HDL (καλής) χοληστερόλης κατά 16%.
Άλλες έρευνες δείχνουν ότι η ικανότητα της κολοκύθας να αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου στο σώμα σας μπορεί να ευθύνεται για τις θετικές επιδράσεις της στην υγεία της καρδιάς.
Το μονοξείδιο του αζώτου βοηθά στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης πλάκας στις αρτηρίες σας.
7. Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες
Οι κολοκυθόσποροι αποτελούν μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι παρέχουν 1,7 g φυτικών ινών σε μία μόνο μερίδα των 28 γραμμαρίων.
Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες προάγει την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας.
8. Βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος
Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου συνδέονται με μειωμένη ποιότητα σπέρματος και αυξημένο κίνδυνο υπογονιμότητας στους άνδρες.
Δεδομένου ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσια πηγή ψευδαργύρου, βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος.
Οι κολοκυθόσποροι είναι επίσης πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλουν σε υγιή επίπεδα τεστοστερόνης και να βελτιώσουν τη γενική υγεία. Μαζί, όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να ωφελήσουν τα επίπεδα γονιμότητας και την αναπαραγωγική υγεία των ανδρών.