Ένα φρούτο ιθαγενές στη Νότια Αμερική, όπου καλλιεργείται εδώ και πολλούς αιώνες, θεωρείται πλέον το «φρούτο της πολυτέλειας», μετά την εισαγωγή του φυτού στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα. Οι ιδιότητές του δεν περιορίζονται στην γλυκιά, ζουμερή σάρκα αλλά επεκτείνονται και σε πολλά οφέλη για την υγεία. Ποιο είναι;
Το φρούτο αυτό περιέχει θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές ενώσεις, όπως βιταμίνη C, μαγγάνιο και ένζυμα. Έτσι, η κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και στη βελτίωση του χρόνου ανάρρωσης μετά την επέμβαση.
Ποιο είναι το «φρούτο της πολυτέλειας» και ποια η διατροφική του αξία
Ο ανανάς (Ananas comosus) είναι ένα τροπικό φρούτο, γνωστό για το εμβληματικό του σχήμα. Περιέχει θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις, όπως ένζυμα που μπορούν να προστατεύσουν από φλεγμονές και ασθένειες. Συνήθως τρώγεται ψημένος ή φρεσκοκομμένος.
Ο ανανάς και οι ενώσεις του συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των βελτιώσεων στην πέψη, το ανοσοποιητικό και την ανάρρωση από τη χειρουργική επέμβαση.
Η διατροφική αξία του ανανά
Οι ανανάδες είναι χαμηλοί σε θερμίδες αλλά πολύ θρεπτικοί. Μόνο ένα φλιτζάνι (165 γραμμάρια) ανανά περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Βιταμίνη C: 78,9 χιλιοστόγραμμα (mg), 88% της ημερήσιας τιμής (DV)
- Βιταμίνη Β6: 0,185 mg, 11% της DV
- Χαλκός: 0,181 mg, 20% του DV
- Κάλιο: 180 mg, 4% της DV
- Μαγνήσιο: 19,8 mg, 5% της DV
- Σίδηρος: 0,478 mg, 3% της DV
Αυτό το φρούτο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του ανοσοποιητικού, την απορρόφηση σιδήρου και την ανάπτυξη.
Τα οφέλη του ανανά για την υγεία
- Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
- Μπορεί να προάγει την επούλωση μετά από τραυματισμό
- Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας
- Μπορεί να υποστηρίξει την ανοσία
- Μπορεί να ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα
- Μπορεί να είναι υποστηρικτικός για φλεγμονώδεις καταστάσεις του εντέρου
1. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
Ο καρκίνος είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη κυττάρων. Η εξέλιξή του συνδέεται συνήθως με το οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φλεγμονή.
Αρκετές μελέτες σημειώνουν ότι ο ανανάς και οι ενώσεις του, συμπεριλαμβανομένης της βρομελίνης, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου ελαχιστοποιώντας το οξειδωτικό στρες και μειώνοντας τη φλεγμονή. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν τα ακριβή αποτελέσματά του.
Ο «χουρμάς της Ινδίας» που προστατεύει την καρδιά και έχει αντιμικροβιακή δράση
2. Μπορεί να προάγει την επούλωση μετά από τραυματισμό
Ένας αριθμός μελετών υποδηλώνει ότι η βρομελίνη βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, του οιδήματος και των μελανιών μετά από τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση.
Μπορεί ακόμη και να είναι χρήσιμο εάν ληφθεί πριν από οδοντιατρική επέμβαση, όπου φαίνεται ότι βοηθά στη μείωση του πόνου και παρέχει τόση ανακούφιση όση και τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Έρευνα in vitro (που διεξήχθη σε δοκιμαστικό σωλήνα) απέδειξε επίσης την αξία της βρωμελίνης στην επούλωση πληγών.
3. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας
Πολυάριθμες μελέτες, που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1960, έχουν δείξει πόσο χρήσιμη μπορεί να είναι η βρομελίνη στην ανακούφιση από τον φλεγμονώδη πόνο που σχετίζεται με την αρθρίτιδα. Φαίνεται να έχει αυτή την αναλγητική δράση μέσω άμεσης επίδρασης στους χημικούς μεσολαβητές που εμπλέκονται στην αντίληψή μας για τον πόνο.
4. Μπορεί να υποστηρίξει την ανοσία
Μια μελέτη εννέα εβδομάδων σε παιδιά σχολικής ηλικίας που έτρωγαν είτε μέτρια ποσότητα κονσερβοποιημένου ανανά (140 γραμμάρια) είτε μεγάλη ποσότητα (280 γραμμάρια) κάθε μέρα, είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο να κολλήσουν ιογενή ή βακτηριακή λοίμωξη από εκείνους που δεν έτρωγαν καθόλου.
Επιπλέον, όσοι έτρωγαν τη μεγαλύτερη ποσότητα είχαν τετραπλάσιο αριθμό λευκών ανοσοκυττάρων που καταπολεμούν τη μόλυνση. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βρομελίνης φαίνεται επίσης να είναι πολύτιμες στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για άτομα με αυτοάνοσες παθήσεις.
5. Μπορεί να ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα
Για άλλη μια φορά, είναι η βρωμελίνη που φαίνεται να έχει αξία για την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα μέσω της δράσης της στην πρόληψη ή την ελαχιστοποίηση της σοβαρότητας των κρίσεων στηθάγχης και της παροδικής ισχαιμικής προσβολής (TIA).
Θεωρείται επίσης ότι η βρομελίνη μπορεί να διασπάσει τις πλάκες χοληστερόλης, που είναι υπεύθυνες για τη σκλήρυνση των αρτηριών και πιθανώς να οδηγήσουν σε μια κατάσταση που ονομάζεται αθηροσκλήρωση.
Μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι η βρομελίνη επηρεάζει επίσης την πήξη του αίματος αναστέλλοντας την παραγωγή μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται ινώδες, η οποία εμπλέκεται στην πήξη του αίματος.
Το χειμωνιάτικο «υπερφρούτο» που βελτιώνει την υγεία του εντέρου και τη λειτουργία του εγκεφάλου
6. Μπορεί να είναι υποστηρικτικό για φλεγμονώδεις καταστάσεις του εντέρου
Αν και η έρευνα για την αντιφλεγμονώδη δράση της βρομελίνης στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των φλεγμονωδών καταστάσεων του εντέρου (όπως η ελκώδης κολίτιδα) φαίνεται πολλά υποσχόμενη, απαιτούνται περισσότερα στοιχεία για να αποδειχθεί αυτό το όφελος στους ανθρώπους.