Γίνεται ένας καρδιολόγος να σας συμβουλεύει τρώτε σνακ; Μπορεί να έχουμε συνδυάσει τα σνακ με πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα μπισκότα και τα πατατάκια, αλλά όπως λέει ο καρδιολόγος, υπάρχουν και υγιεινές, νόστιμες επιλογές που κάνουν καλό στην καρδιά μας.
Εάν έχετε πάρει απόφαση να κάνετε κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας και να ζήσετε με ένα τρόπο που ενισχύει την υγεία της καρδιάς σας, ίσως να σκέφτεστε ότι αυτό σημαίνει πως θα πρέπει να περιορίσετε τα σνακ. Δεν χρειάζεται όμως.
Τα σνακ έχουν κακή φήμη, επειδή συνδέονται με πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα μπισκότα, οι καραμέλες και τα πατατάκια.
Απώλεια βάρους: Το βραδινό που σας βοηθά να χάνετε θερμίδες ενώ κοιμάστε
Υπάρχουν σνακ που κάνουν καλό στην καρδιά
Η αλήθεια είναι όμως ότι τα σνακ μπορούν πραγματικά να κάνουν καλό στην καρδιά σας. Ακόμα και οι καρδιολόγοι τσιμπολογούν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Οι καρδιολόγοι λένε ότι μπορείτε να τσιμπολογήσετε τα αγαπημένα σας σνακ, έχοντας κατά νου την υγεία της καρδιάς σας.
Πώς το σνακ μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς
«Η κατανάλωση υγιεινών σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας βοηθά στη μείωση της λαχτάρας για φαγητό. Αυτές οι λιγούρες είναι που συχνά μας κάνουν να παίρνουμε κακές διατροφικές αποφάσεις και οδηγούν στην κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και πρόσθετη ζάχαρη», λέει η καρδιολόγος Δρ. Kimberly Campbell στο Parade.
Το μαγικό ρόφημα που κάνει καλό στην καρδιά και τη μνήμη – Βοηθά στο αδυνάτισμα
Ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής αλέσεως
Ο καθηγητής καρδιολογίας Mohanakrishnan Sathyamoorthy, λέει πως βάζει τα σνακ στη μέρα του ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά.
«Τρώω μικρότερα κανονικά γεύματα για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, ελέγχω το μέγεθος της μερίδας, αλλά τρώω και αρκετά σνακ μεταξύ των γευμάτων», λέει.
Σχετικά με τα σνακ ανάμεσα στα γεύματα, ο Δρ. Sathyamoorthy λέει ότι δίνει προτεραιότητα στους ξηρούς καρπούς και τα υγιεινά δημητριακά, όπως ψωμί ολικής αλέσεως ή κράκερ ολικής αλέσεως.
Μελέτη έδειξε ότι τα σνακ μπορεί να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς μας και μπορούν να μειώσουν την «κακή» LDL χοληστερίνη, εφόσον είναι πλούσια σε θρεπτική αξία.
Τα τακτικά σνακ μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε γεμάτοι ενέργεια όλη την ημέρα και να μειώσουν την αίσθηση της πείνας, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής την ώρα του γεύματος.
Οι άνθρωποι έχουν την τάση να προτιμούν ανθυγιεινά τρόφιμα όταν είναι κουρασμένοι, επομένως η κατανάλωση σνακ για να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα της ενέργειας τους μπορεί να είναι ευεργετική.
Καρδιά: Το απλό τεστ των 90 δευτερολέπτων που δείχνει αν είναι υγιής – Το συστήνουν οι ειδικοί
Ξηροί καρποί και βατόμουρα είναι το αγαπημένο σνακ του καρδιολόγου
Όταν ο Δρ. Sathyamoorthy θέλει να φάει σνακ, έχει επιλέξει ένα που το τρώει σχεδόν κάθε μέρα: ωμά ανάλατα άψητα αμύγδαλα, καρύδια και φρέσκα βατόμουρα.
«Οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε ωμέγα-3 και τα βατόμουρα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά. Και οι τρεις αυτές τροφές είναι απίστευτα καλές για την υγεία των αγγείων σας», λέει.
Τα μούρα είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς επειδή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και των φλεγμονών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η υπερτροφή που καταπολεμά τον καρκίνο, τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις
Τα σνακ με ξηρούς καρπούς ωφελούν την καρδιά
Τα σνακ με ξηρούς καρπούς είναι επίσης επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι ωφελούν την καρδιά. Μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση μισού φλιτζανιού ξηρών καρπών την ημέρα συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Όπως είπε ο Δρ. Sathyamoorthy, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς επειδή βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην αύξηση της «καλής» χοληστερίνης HDL.
Επιπλέον, οι ξηροί καρποί και τα βατόμουρα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία της καρδιάς.
Επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ξηροί καρποί και λαχανικά
Όταν η Δρ. Campbell, θέλει ένα μεσημεριανό σνακ, λέει ότι επιλέγει ένα τρόφιμο που να έχει πρωτεΐνη και το συνδυάζει με ένα λαχανικό εποχής.
«Την άνοιξη και το καλοκαίρι, αυτό σημαίνει συχνά οτιδήποτε παράγεται εκείνη την εποχή. Μπορεί να αρπάξω μια χούφτα ντοματίνια ή ένα μικρό αγγουράκι από τον κήπο και μερικά ψημένα ανάλατα αμύγδαλα».
«Ένα άλλο αγαπημένο σνακ είναι το τυρί cottage με μια χούφτα βατόμουρα ή σμέουρα. Το χειμώνα, μπορώ να παίρνω μαζί μου φέτες μήλου με φυστικοβούτυρο. Μου αρέσει η ποικιλία, οπότε αυτό λειτουργεί καλά για μένα», λέει.
Όταν πρόκειται να επιλέξετε το δικό σας σνακ το μεσημέρι, η Δρ. Campbell, δίνει μια βασική συμβουλή.
«Ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων. Πολλά από τα παραδοσιακά σνακ περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου και πρόσθετη ζάχαρη, που δεν κάνουν καλό στην υγεία της καρδιάς σας».
Όταν ψωνίζουμε, προτείνει να επιλέγουμε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και όχι αυτά που έχουν στο πακέτο μεγάλες λίστες συστατικών. «Ολόκληρα τα φρούτα είναι πιο υγιεινά από τους χυμούς φρούτων ή τις κονσέρβες φρούτων με σιρόπι», λέει.
Αφιερώστε χρόνο για να απολαύσετε το σνακ
Η Δρ. Campbell, τονίζει επίσης ότι είναι σημαντικό να αφιερώσετε χρόνο ώστε να απολαύσετε αυτό που τρώτε. «Μην βιαστείτε να φάτε το σνακ σας. Αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να συνδυάσετε το διάλειμμα για σνακ με ένα γρήγορο περπάτημα για να τεντώσετε τα πόδια σας και να ασκηθείτε ή να κάνετε έναν σύντομο διαλογισμό. Αυτό θα πολλαπλασιάσει τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς σε σύγκριση με το να τρώτε απλώς το σνακ σας στο γραφείο σας».
Ο Δρ. Sathyamoorthy λέει ότι το πιο σημαντικό είναι να μην εγκαταλείπετε τις υγιεινές διατροφικές σας συνήθειες, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής σνακ που είναι πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά αντί για πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα.
«Χρειάζεται χρόνος και επιμονή για να αποκτήσετε καθημερινές συνήθειες που είναι καλές για την υγεία σας, οπότε ξεκινήστε και τελικά θα γίνει μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας», λέει.
Να θυμάστε ότι το σνακ δεν είναι «κακό», λένε οι καρδιολόγοι. Απλώς επιλέξτε τροφές υγιεινές για την καρδιά, όπως ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά κι έτσι το σνακ σας θα ενισχύσει την καρδιαγγειακή σας υγεία ενώ σας χορταίνει όταν πεινάτε.