Είναι γνωστό πως οι περισσότεροι ειδικοί συνιστούν την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής με υγιεινά ζωικά προϊόντα όπως άπαχα κομμάτια κρέατος, γαλακτοκομικά και αυγά μαζί με πολλά φρούτα και λαχανικά και υδατάνθρακες ολικής αλέσεως για συνολική υγεία και απώλεια βάρους. Μια 30χρονη, όμως, που αποφάσισε να μην ακολουθήσει αυτές τις οδηγίες, κατάφερε να χάσει 28 κιλά μέσα σε μόλις έξι μήνες. Τι δίαιτα ακολούθησε;
«Είμαι ειδικός στην απώλεια βάρους – Η αλλαγή στο πρωινό για να χάνετε 2 κιλά τον μήνα»
Τι περιελάμβανε η δίαιτα της 30χρονης που έχασε 28 κιλά σε 6 μήνες
Είναι μια δίαιτα που θεωρείται μια «τρομερά κακή ιδέα» από τους περισσότερους ειδικούς υγείας. Όμως, μια μητέρα δύο παιδιών από το Μισισιπή αποκάλυψε τη συγκλονιστική μεταμόρφωσή της αφού ασπάστηκε τη σαρκοφαγική δίαιτα που επιτρέπει την κατανάλωση μόνο ζωικών προϊόντων και νερού.
@therealangelinamarie_ All I can say is WOAH 😳 Lost over 60 pounds in 6 months while on the carnivore diet & seeing how much has changed feels so damn good 😭🙌🏼 Counting calories, feeling guilty after meals, & buying BS supplements is OUT and healing our bodies with whole foods is IN!! 👏🏼🥩🥚🧈🍤 If you want to know exactly how I did it, I made a carnivore guide that covers everything from what I do daily, tons of food ideas, & more. Linked in my b!0 💪🏼 #weightloss #mom #glowup #carnivorediet #beforeandafter #fatloss #weightlosstransformation #carnivore #fyp #skinnytok #bodytransformation #foryouu ♬ original sound – Gypsy
Η 30χρονη Angelina Marie ήθελε απεγνωσμένα να χάσει βάρος αφού έφτασε στα 95 κιλά. Αφού έμαθε για τη σαρκοφαγική δίαιτα στο διαδίκτυο:
- σταμάτησε να τρώει υδατάνθρακες,
- εξάλειψε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και
- γέμισε το ψυγείο της με μπριζόλες.
Όπως ανέφερε η ίδια, σοκαρίστηκε όταν έχασε πέντε κιλά στις πρώτα επτά ημέρες, μην πιστεύοντας αυτό που έβλεπε στη ζυγαριά. Τώρα, έξι μήνες μετά, έχει χάσει 28 κιλά και νιώθει καλύτερα από ποτέ.
Η Marie θεωρεί ότι έχασε τα κιλά καθαρά μέσω της διατροφής καθώς δεν της αρέσει η άσκηση. Πλέον έχει αρχίσει να σηκώνει βάρη, αλλά αυτό είναι καθαρά για να δυναμώσει και όχι για απώλεια βάρους. Μάλιστα, έχει πάρει μερικά κιλά από την ανάπτυξη νέας μυϊκής μάζας.
Το «αμιγώς σαρκοφαγικό» διατροφικό πρόγραμμα της 30χρονης
Όσον αφορά την καθημερινή της διατροφή, η Marie νηστεύει μέχρι το μεσημέρι και μετά τρώει μια ομελέτα με μπέικον ή χτένια τυλιγμένα σε μπέικον. Το επόμενο γεύμα της είναι γύρω στις 6 μ.μ. -τρεις ώρες πριν πάει για ύπνο- και το δείπνο περιλαμβάνει κρέας, όπως χοιρινές μπριζόλες ή φτερούγες κοτόπουλου. Αν πεινάσει κατά τη διάρκεια της ημέρας, τρώει πάλι κρέας.
Στα βίντεό της στο TikTok, η Marie προειδοποιεί για μια κοινή παρενέργεια της σαρκοφαγικής δίαιτας, γνωστή ως «γρίπη των σαρκοφάγων». «Αυτό συμβαίνει όταν το σώμα δεν έχει συνηθίσει να έχει τόσα λιπαρά και υψηλές πρωτεΐνες και καθόλου υδατάνθρακες και ζάχαρη», εξηγεί και συνεχίζει:
Απώλεια βάρους: 7 νόστιμες τροφές που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε
«Έτσι, μπορεί να έχετε πονοκεφάλους, έχετε διάρροια ή ναυτία. Όλα αυτά είναι αναμενόμενα, αλλά πρέπει να είστε έτοιμοι. Πάντα προτείνω να λαμβάνετε έναν ηλεκτρολύτη υψηλής ποιότητας και να τρώτε κόκκινο κρέας, επειδή είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα πιο άπαχα κρέατα. Αυτό περιέχει περισσότερο λίπος και περισσότερη πρωτεΐνη από το κοτόπουλο, επομένως θα αισθάνεστε πολύ καλύτερα πιο γρήγορα».
@therealangelinamarie_ Replying to @Taytay _95 someone shared with me recently that they did carnivore twice. The first time, they didnt drink electrolytes and fell off the diet after a few months. This time around, he’s been doing electrolytes daily and he FEELS the difference, along with amazing results!! 🙌🏼 @Drink LMNT #carnivore #health #diet #electrolytes #nutrition #hydration ♬ original sound – Angelina Marie
Η 30χρονη τονίζει ότι δεν μετράει ποτέ θερμίδες και ζυγίζεται μόνο κάθε Πέμπτη για να ελέγξει την πρόοδό της. Μαζί με την απώλεια βάρους, ισχυρίζεται ότι νιώθει λιγότερο φουσκωμένη και το δέρμα της βελτιώθηκε όσο ακολουθούσε δίαιτα σαρκοφάγων.
Λέει ότι έχει επίσης αναπτύξει μια καλύτερη σχέση με το φαγητό, καθώς «αυτή η μέθοδος σε διδάσκει πώς να τρως διαισθητικά. Τώρα τρώω όταν πεινάω, σταματάω όταν χορταίνω και ενυδατώνομαι πολύ στο ενδιάμεσο».
Τι υποστηρίζουν οι επιστήμονες για τις σαρκοφαγικές δίαιτες
Οι σαρκοφαγικές δίαιτες έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια με σχετικά βίντεο να προσελκύουν πάνω από ένα δισεκατομμύριο προβολές στο TikTok. Το ενδιαφέρον για τη δίαιτα έχει εν μέρει τροφοδοτηθεί από υποστηρικτές όπως ο Joe Rogan και ο Jordan Peterson, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι βελτιώνει τις πνευματικές και σωματικές τους ικανότητες. Ωστόσο, καθώς η δημοτικότητα εκτινάχθηκε στα ύψη, οι έρευνες προειδοποιούν για πιθανούς κινδύνους.
Μια μελέτη του 2023 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε μόνο δύο μερίδες κρέατος την εβδομάδα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2. Η έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, η οποία βασίζεται σε δεδομένα από περισσότερα από 200.000 άτομα που παρακολουθήθηκαν για σχεδόν 40 χρόνια, διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν το περισσότερο κόκκινο κρέας είχαν 62% υψηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερο.
Και έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης διαπίστωσε ότι η υψηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος αύξανε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 18% για κάθε επιπλέον 50 γραμμάρια που καταναλώνονταν την ημέρα.
Μια ιδιαίτερη τρομακτική περίπτωση αφορά έναν άνδρα που ακολουθούσε σαρκοφαγική δίαιτα, ο οποίος ανέπτυξε επίπεδα χοληστερίνης τόσο υψηλά που η λιπαρή ουσία άρχισε να διαρρέει από τα χέρια του. Οι ειδικοί έχουν επίσης προειδοποιήσει ότι όσοι περιορίζουν τη διατροφή τους στο κρέας θα μπορούσαν να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο παθήσεων, σκορβούτου και ακόμη και καρκίνου λόγω της έλλειψης βιταμίνης C και φυτικών ινών στη διατροφή τους.
Επιπλέον, οι γιατροί από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα προειδοποίησαν πρόσφατα ότι η δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά.
Απώλεια βάρους: 3 κοινά συμπληρώματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε
Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί αμφισβητούν ορισμένα ευρήματα μελετών σχετικά με τους κινδύνους από την υπερβολική κατανάλωση κρέατος. Υπογραμμίζουν ότι μεγάλο μέρος της έρευνας αποτυγχάνει να κάνει διάκριση μεταξύ του αντίκτυπου του επεξεργασμένου κρέατος όπως τα λουκάνικα και τα μπιφτέκια και των λιγότερο επεξεργασμένων κρεάτων, όπως μια μπριζόλα.
Πηγές: Daily Mail, The American Journal of Clinical Nutrition(1), Harvard T.H. Chan, Critical reviews in Food Science and Nutrition, University of Oxford, The American Journal of Clinical Nutrition(2)