Η διαλειμματική νηστεία έχει αναδειχθεί ως δημοφιλής δίαιτα τα τελευταία χρόνια -με celebrities όπως η Jennifer Aniston, η Kourtney Kardashian, ο Chris Pratt και ο Jimmy Kimmel να την έχουν επαινέσει, αν και συχνά δεν επεκτείνονται στο τι είδους οφέλη για την υγεία αποκομίζουν από αυτό.
Πολλά θέματα στο διαδίκτυο υποστηρίζουν ότι η διαλειμματική νηστεία βοηθά στους στόχους απώλειας βάρους. Μπορεί αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να το δοκιμάσετε; Σύμφωνα με τα επιστημονικά στοιχεία, υπάρχει πιθανότητα να έχετε κάποια επιτυχία. Ωστόσο, οι ειδικοί υγείας τονίζουν ότι υπάρχουν προειδοποιήσεις και εξαιρέσεις που πρέπει να γνωρίζετε.
Διαλειμματική νηστεία: Οφέλη και παρενέργειες- Ποιοι δεν πρέπει να την ακολουθούν
«Η περιοριστική δίαιτα είναι πραγματικά περιττή και συνήθως γυρνάει μπούμερανγκ για τους περισσότερους ανθρώπους», λέει ο διαιτολόγος Jamie Nadeau στο USA TODAY.
«Οι περισσότεροι άνθρωποι όχι μόνο ξανακερδίζουν βάρος αφού η δίαιτα γίνεται μη βιώσιμη, αλλά πολλοί καταλήγουν με διαταραγμένες συμπεριφορές γύρω από το φαγητό… Συχνά σας αφήνει να νιώθετε ότι κάτι δεν πάει καλά με εσάς ή ότι σας λείπει η δύναμη της θέλησης, ενώ στην πραγματικότητα είναι η δίαιτα που σάς κάνει να αποτύχετε», προσθέτει.
Δείτε τι θέλουν οι ειδικοί να γνωρίζετε για τη διαλειμματική νηστεία πριν τη δοκιμάσετε.
Τι είναι η διαλειμματική νηστεία;
Η διαλειμματική νηστεία είναι μια δίαιτα που μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους, αλλά βασικά καταλήγει στη δημιουργία καθορισμένων χρονικών περιόδων κατά τις οποίες μπορείτε να φάτε και να ορίσετε χρονικές περιόδους κατά τις οποίες νηστεύετε.
Τα προγράμματα μπορεί να διαφέρουν όσον αφορά στη δημιουργία ενός οκτάωρου παραθύρου φαγητού σε καθημερινό πλαίσιο -για παράδειγμα, από τις 11 π.μ. έως τις 7 μ.μ.- μέχρι και ένα πιο ακραίο πρόγραμμα στο οποίο επιλέγετε να τρώτε μόνο ένα γεύμα την ημέρα δύο ημέρες την εβδομάδα, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine.
«Για μερικούς ανθρώπους, η διαλειμματική νηστεία τους βοηθά να παραμείνουν σε θερμιδικό έλλειμμα απλώς επιτρέποντας λιγότερες ευκαιρίες για φαγητό. Αλλά η έρευνα δεν έχει αποδείξει ότι είναι πιο αποτελεσματικό από τις παραδοσιακές αλλαγές στον τρόπο ζωής και τη διατροφή», λέει ο Nadeau.
Είναι ασφαλής και αποτελεσματική η διαλειμματική νηστεία;
Μια προκαταρκτική μελέτη εξέδωσε πρόσφατα προειδοποιήσεις αφού διαπίστωσε ότι η διαλειμματική νηστεία -η οποία ορίστηκε από τη μελέτη ως ένα οκτάωρο πρόγραμμα φαγητού περιορισμένου χρόνου- συνδέθηκε με 91% περισσότερες πιθανότητες θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο, σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε σε διάστημα 12 και 16 ωρών την ημέρα.
Ανατρεπτική μελέτη: Η διαλειμματική νηστεία συνδέεται με 91% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιά
Το Johns Hopkins Medicine συνιστά επίσης σε οποιονδήποτε είναι κάτω των 18 ετών, έγκυος ή θηλάζει, έχει διαβήτη τύπου 1 ή διατροφική διαταραχή, να αποφεύγει να δοκιμάσει αυτό το πρόγραμμα διατροφής.
«Λόγω της άκαμπτης δομής της διαλειμματικής νηστείας και των κανόνων γύρω από το πότε μπορείτε και πότε δεν μπορείτε να φάτε, συνιστώ σε όποιον έχει ιστορικό διατροφικής διαταραχής να την αποφεύγει, καθώς μπορεί σίγουρα να κάνει τα πράγματα χειρότερα», τονίζει ο Nadeau.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, ο ειδικός συνιστά να εστιάσετε σε μικρές αλλαγές των συνηθειών σας: να προσθέσετε περισσότερη σωματική δραστηριότητα στο καθημερινό σας πρόγραμμα, να τρώτε περισσότερα φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και να πίνετε περισσότερο νερό.
«Οι νέες δίαιτες ακούγονται πάντα συναρπαστικές και είναι εύκολο να παρασυρθείτε πιστεύοντας ότι είναι η μαγική δίαιτα που αναζητούσατε», λέει ο Nadeau και καταλήγει:
«Η αλήθεια, ωστόσο, είναι ότι οι περιοριστικές δίαιτες δεν λειτουργούν μακροπρόθεσμα. Εάν δεν είναι κάτι που μπορείτε να οραματιστείτε τον εαυτό σας να κάνει για πάντα, δεν πρόκειται να λειτουργήσει. Οι αλλαγές στη διατροφή σας θα πρέπει να είναι πράγματα που μπορείτε να υιοθετήσετε για πάντα, έτσι ώστε μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία και τα αποτελέσματά σας εφ’ όρου ζωής».