Δίαιτα MIND: Η διατροφή που προλαμβάνει την άνοια, προστατεύει την καρδιά και ρίχνει το σάκχαρο

Η δίαιτα MIND μας… βάζει μυαλό! Δείτε τις 10 καλύτερες τροφές που προτείνει και μειώνουν τον κινδύνο για άνοια. Το καλύτερο είναι ότι περιλαμβάνει και ένα ποτήρι κρασί.

Η δίαιτα MIND αποτελεί γέννημα μιας ομάδας επιστημόνων στο Rush University Medical Center το 2015, υπό την επιδημιoλόγο Clare Morris και είναι ένας συνδυασμός Μεσογειακής Διατροφής και της δίαιτας DASH.

Αυτό το σημάδι άνοιας μπορεί να το παρατηρήσετε στο σούπερ μάρκετ

Ορισμένα τρόφιμα επηρεάζουν τους βιολογικούς μηχανισμούς, όπως το οξειδωτικό στρες, όπου τα επίπεδα αντιοξειδωτικών είναι χαμηλά, και η φλεγμονή, που παίζουν ρόλο στην άνοια και τη νόσο Αλτσχάιμερ. Η δίαιτα MIND μπορεί να βοηθήσει και έμμεσα αφού ρίχνει το σάκχαρο, συμβάλλει στην απώλεια βάρους και προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις, που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για άνοια και Αλτσχάιμερ.

Τι είναι η άνοια;

Η άνοια είναι μια νευροεκφυλιστική διαταραχή που επηρεάζει τη γνωστική λειτουργία και την καθημερινή ζωή των ασθενών. Η πιο κοινή μορφή άνοιας είναι η νόσος του Alzheimer, η οποία αποτελεί την 7η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Σύμφωνα με έρευνες, η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της άνοιας. Η δίαιτα MIND είναι ένα διατροφικό πρότυπο που συνδυάζει στοιχεία της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.

Ξεχνάω: Είναι άνοια ή αφηρημάδα; Απαντήστε στις 7 ερωτήσεις για να το μάθετε

Δίαιτα MIND: Η διατροφή που μας βάζει μυαλό!

Οι ειδικοί προτείνουν τη δίαιτα MIND (ακρωνύμιο που σημαίνει Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) ως μία από τις καλύτερες για να προλάβετε την άνοια. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neurology έδειξε ότι η δίαιτα MIND μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας κατά 35%. Άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Alzheimer’s & Dementia το 2022 έδειξε ότι η δίαιτα MIND μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της άνοιας.

Η δίαιτα MIND δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα ψάρια και άλλα θαλασσινά. Περιλαμβάνει ακόρεστα λίπη, όπως ελαιόλαδο, χαμηλές ποσότητες κόκκινου κρέατος, αυγά και γλυκά. Είναι ενδιαφέρον ότι στη λίστα με τις 10 κορυφαίες τροφές υπάρχει και ένα ποτήρι κρασί.

Ποιες τροφές να επιλέγετε

Οι τροφές που περιλαμβάνονται στη δίαιτα MIND είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τον εγκέφαλο, όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα του εγκεφάλου από τη βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως η Β6, η Β12 και το φυλλικό οξύ, είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.

Τα μέταλλα, όπως ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και το σελήνιο, είναι επίσης σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία.

Οι 10 ομάδες τροφών που περιλαμβάνει η δίαιτα MIND

1. 1. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: τουλάχιστον 6 μερίδες/εβδομάδα
   2. Λαχανικά: τουλάχιστον 1 μερίδα/ημέρα
   3. Μούρα: τουλάχιστον 2 μερίδες/εβδομάδα
   4. Δημητριακά ολικής αλέσεως: τουλάχιστον 3 μερίδες/ημέρα
   5. Ψάρι: 1 μερίδα/εβδομάδα
   6. Πουλερικά: 2 μερίδες/εβδομάδα
   7. Όσπρια: 3 μερίδες/εβδομάδα
   8. Ξηροί καρποί: 5 μερίδες/εβδομάδα
   9. Κρασί: όχι περισσότερο από 1 ποτήρι/ημέρα
   10. Ελαιόλαδο

Ποιες τροφές να αποφεύγετε

Η δίαιτα MIND συνιστά την αποφυγή των ακόλουθων τροφών:

1. 1. 1. Κόκκινο κρέας: λιγότερο από 2 μερίδες την εβδομάδα
      2. Βούτυρο ή μαργαρίνη: λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα
      3. Τυρί: λιγότερο από 1 μερίδα την εβδομάδα
      4. Γλυκά και σακχαρώδη: λιγότερο από 5 μερίδες την εβδομάδα
      5. Τηγανητά ή fast food: λιγότερο από 1 μερίδα την εβδομάδα

Η δίαιτα MIND περιορίζει τις μερίδες κόκκινου κρέατος, γλυκών, τυριών, βουτύρου/μαργαρίνης και γρήγορου/τηγανητού φαγητού. Η ποσότητα του αλκοόλ είναι επίσης περιορισμένη καθώς το σώμα χειρίζεται διαφορετικά το ποτό καθώς μεγαλώνουμε.

Η Εταιρεία Αλτσχάιμερ έχει αναφέρει ότι η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ είναι κακή για τον εγκέφαλο, αλλά έρευνες έχουν δείξει ότι οι μέτριες ποσότητες μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Η υιοθέτηση αυτής της δίαιτας σε συνδυασμό με άλλους υγιεινούς τρόπους ζωής, όπως η τακτική άσκηση και ο έλεγχος του σωματικού βάρους, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτής της σοβαρής νευροεκφυλιστικής διαταραχής.